Mohu do trouby vložit skleněné nádobí?

Všichni si pamatujeme časy, kdy se naše babičky vařily ve starých „ruských“ kamenech a hlavní atributy vaření byly litiny. Takový čas uplynul a nyní si každá hospodyňka může dovolit koupit spoustu různých pokrmů na vaření. Moderní trh navíc nabízí obrovský výběr kuchyňských potřeb z různých materiálů. Dnes si povíme, zda je možné do trouby vložit skleněné nádobí.

na obsah ↑

Jaké nádobí by mělo být v kuchyni?

Trouba je jedním z nejpopulárnějších zařízení v kuchyni, což nám umožňuje vařit skutečné potěšení. Co se týče chuti, jídla připravená v troubě nelze srovnávat s analogy na pánvi nebo jednoduše vařit. Jídla, jako jsou brambory v troubě, francouzské maso, kachna s jablky, lze v troubě vařit pouze. Mnoho žen v domácnosti má však otázku, která jídla lze vložit do trouby a kde ji koupit.

Veškeré kuchyňské náčiní určené k vaření v troubě lze rozdělit nejen na druhy podle materiálů, z nichž je vyrobena, ale také na tvar. Pojďme se blíže podívat, jaká forma zásobníků je určena pro jaký účel.

Formuláře

Různé druhy pokrmů pro troubu a její účel:

1. Kulatý plech na pečení - nepostradatelný pro pekáče, sušenky, charlotte, muffiny. Jeho hlavní výhodou je, že celé jídlo je pečené rovnoměrně.
2. Kulatý košíček s otvorem uprostřed - určený k pečení koláčků. V takových pokrmech je pečený, ukazuje se vysoko, vzdušně, aromaticky, velmi chutně. Můžete se pokusit uvařit sušenku v takovém pekáčku pro změnu - také se ukáže, že je nádherná, něžná, což je to, co je potřeba.
3. Obdélníkový pekáč s malými stranami. Nyní hovoříme o produktu o výšce okraje ne větší než 5 - 6 cm. V této formě se pečou housky, malé koláče, „perník“, aspické housky, maso nebo zelenina.
4. Kudrnaté pečící listy - pro pečení zajímavých koláčků, malých koláčů a koláčů. Patří sem výrobky pro pečení dortů pro děti ve formě medvědů nebo květin.
5. Kulatý plech na pečení s vlnitými hranami - určený k pečení koláčů, koláče a kastrolů.
6. Odnímatelný plech na pečení - pro pečení sušenek.
7. Obdélníkový tvar s vysokými stranami - pro pečení chleba, masa.

Důležité! Nezávisle na tvaru nezapomeňte před pečením strany pečlivě promazat, aby nedošlo k mezerám. Pouze v tomto případě se pečení nepřilepí k okrajům.

Většina žen v domácnosti si také vybírá plech na pečení výhradně pro své osobní zvyky a přesvědčení.

na obsah ↑

Tloušťka pekáče

Při rozhodování, zda je možné do trouby vložit skleněné nádobí, stojí za zodpovězení ještě jedna otázka - jaká je nejoptimálnější tloušťka stěny pro kuchyňské náčiní.

Rozumná tloušťka stěny - 6-8 mm. Při této hodnotě se jídlo vaří rovnoměrně, nelepí se, nehoří, je velmi chutné. To je způsobeno skutečností, že silnostěnné formy se na všech stranách postupně zahřívají, čímž se pečivo vypouští.

Důležité! Chcete-li připravit vysoké koláče nebo masové kastroly, použijte formy s tlustým dnem.

na obsah ↑

Jaký je nejlepší kuchyňský náčiní v troubě?

Už jste se rozhodli, jaké formy potřebujete, jaká jídla často vaříte v troubě? Pak musíte vědět, jaká jídla si můžete dát do trouby. Nyní vám povíme o všech materiálech, z nichž jsou kuchyňské náčiní vyrobeny.

Litinové nádobí

Kuchyňské nádobí z litiny je nejběžnějším kuchyňským náčiním. Využívali ho naše babičky, prababičky a starší lidé. Technologie výroby těchto výrobků se každým rokem zlepšuje - stává se ještě lepším.

Důležité! Hlavní výhodou litinového nádobí je to, že jídlo v něm nelepí, nehoří, rovnoměrně vaří, ukázalo se božsky chutné a aromatické.

Kromě toho všeho můžete mýt výrobky z litiny jakýmkoli abrazivním materiálem a nic se jim nestane.

Nevýhody litinového nádobí:

• těžká váha;
• nemůžete v něm nechat jídlo;
• může rez;
• Neumývejte kyselými látkami.

Přesto je jídlo vařené v litinovém kuchyňském nádobí velmi chutné a často se podobá tomu samému - ze skutečných kamen!

Keramické nádobí

Při rozhodování, jaké nádobí lze do trouby vložit, si keramika zaslouží zvláštní pozornost.

Důležité! Jíly a porcelán také patří do této kategorie.

Hlavní výhodou této kategorie kuchyňského náčiní je jejich čistota a šetrnost k životnímu prostředí, protože milujeme brambory v květináčích, maso nebo polévky z trouby. Všechna jídla, včetně obilovin připravených v keramických formách, budou šťavnatá, drobivá, voňavá a v žádném případě suchá.

Keramická jídla jsou vždy krásná. Má obrázky, abstrakce a různé odstíny.

Důležité! Hlavní nevýhodou je křehkost. Takové kuchyňské náčiní nesmí být upuštěno, vyrazeno ani jinak mechanicky ošetřeno - jsou zaručeny třísky, praskliny, škrábance a naprostá nevhodnost pro takové zacházení. Ale taková jídla nejsou tak levná.

Žáruvzdorné speciální sklo

Dostali jsme se do bodu, kdy mluvíme o tom, zda je možné do trouby vložit skleněné zboží:

• Výrobky pro přípravu potravin ze skla jsou bezpečné, vyrobené z látek šetrných k životnímu prostředí.
• Nádoby se vyznačují silnými stěnami a dnem. Díky tomu proces vaření probíhá rovnoměrně a bez popálenin.

Důležité! Při nákupu skleněných výrobků požádejte prodejce o certifikát. To je nezbytné pro zajištění kvality zakoupeného kuchyňského náčiní. Zkontrolujte také, zda produkt nemá čipy nebo praskliny.

• Skleněné plechy a formy na pečení lze použít v troubě, mikrovlnné troubě a sporáku, ale ne indukčních varných deskách. Důvodem je skutečnost, že na těchto zařízeních dochází k prudké změně teploty.

Důležité! Nevystavujte sklo náhlým změnám teploty. Nevkládejte horkou formu do chladu ani ji nevkládejte do trouby z mrazničky. To může vést k prasklinám a nevhodnosti produktu. Kromě toho se to může stát v troubě nebo na sporáku, když je formulář naplněn jídlem.

• Moderní trh nabízí obrovskou škálu tvarů a produktů. Můžete si tedy koupit skleněné kulaté formy, malé na košíčky a košíčky, pánev a dokonce i pekáče na velikonoční dorty.

na obsah ↑

Stock záběry

Dnes jsme vám pověděli, jaké nádobí lze vložit do trouby. Vyberte pouze pro vás. Stojí za zmínku, že litinové nádobí je těžké, keramika je velmi křehká a na skleněné výrobky nelze použít indukční pece a je nutné zajistit, aby nedošlo k žádnému teplotnímu rozdílu. Posledně jmenované a keramika však mohou být také použity v mikrovlnných troubách. Kupte si vlastní kuchyňské náčiní z osobních přesvědčení, ale s ohledem na naše užitečné tipy a připravte nová kulinářská mistrovská díla!