Nejlepší grilovací pánev, co to je?

Mnoho žen ráda vaří. Nebo předstírat, že milují. Kulinářské inovace jsou však zajímavé pro všechny. A to platí nejen pro ohromující recepty, ale také pro kuchyňské náčiní, které pomáhá realizovat spící kuchařské talenty. Nejlepší grilovací pánev, nebo spíše ta správná, vám pomůže nepopřít chutné a zdravé jídlo. Zjistíme, co to je a jaký model je lepší dát přednost.

na obsah ↑

Proč je to nutné?

Gril pánve rychle získávají na popularitě. V každém případě to bude pro hostesku, která ráda kouří na sporáku, toto cenná akvizice. Hlavním rozlišovacím znakem této řady pánví na smažení je vyvýšené dno napodobující gril. Proto jméno.

Důležité! Díky této funkci zůstávají proužky na kouscích ryb, masa a zeleniny, jako z grilovacích roštů, se smaženou krustou. Zbytek produktu je smažený, ale něžný a měkký. Je to skvělá alternativa pro milovníky venkovního grilování, když není možné provádět příměstské výlety.

Spodní část pánve se skládá z vyboulení a drážek. Díky vyčnívajícím žebrům je teplo distribuováno rovnoměrně. Výrobky je možné vařit bez použití oleje, což je činí nejen chutnými, ale i dietními.

Šťáva z masa, ryb nebo zeleniny, vystupující během tepelného zpracování, se dostane do drážek. Tato vrstva tekutiny je dostačující, aby zabránila smažení dítěte. Odpařování šťávy nenastává přímo pod kouskem masa, ale v drážkách. V tomto případě si produkt plně zachovává svou užitečnost.

Důležité! Jedinou nevýhodou grilovací pánve je její velká hmotnost. Ale pro optimisty je to také plus: je možné vařit zdravé jídlo a napumpovat svaly. Co není fitness klub doma. Spojení podnikání s potěšením je vždy skvělé.

na obsah ↑

Funkce

Proces vaření v grilovací pánvi má své vlastní vlastnosti:

• Použijte minimální množství oleje. Stačí lehce namazat produkt nebo topografii dna.
• Stohujte jídlo pouze v dobře zahřáté pánvi. Jinak klesnou ke dnu a bude obtížné oddělit kousek masa nebo ryby.
• Optimální tloušťka kusu masa nebo ryb pro vaření v grilovací pánvi je 1,5 - 2,0 cm.

Nyní - o výběru tohoto úžasného nádobí.

na obsah ↑

Pánve - jak si vybrat?

Ve spěchu si ani nemůžete vybrat zápasy, nemluvě o kuchyňském zařízení, na kterém budete vařit pro celou rodinu. Nejsou tu žádné maličkosti a nemohou být. Proto podrobněji popisujeme každé z kritérií.

Výrobní materiál

Je to materiál, který určuje životnost výrobku a snadné použití:

• Výrobky z litiny jsou ztělesněním pevnosti a trvanlivosti. Vaření v takové pánvi je potěšením. Kromě toho má dobrá litinová grilovací pánev poměrně rozumnou cenu. Litina se zahřívá rovnoměrně a poměrně pomalu se ochladí.

Důležité! Nevýhody zahrnují: pomalé chlazení produktu a dostatečně silný „kovový“ zápach.

• Hliníkové pánve jsou relativně lehké a mají nelepivé povlaky. Existuje však závažná nevýhoda: vlivem vysoké teploty se může nelepivý povlak rozpadat.
• Hrnčířství.Toleruje vysoké teploty, může být použit pro vaření v troubě. Materiál dobře vede teplo, neobsahuje škodlivé látky.

Důležité! Nevýhodou je, že takové pánve nelze nazvat trvanlivé, protože keramika je křehký materiál.

Která grilovací pánev je lepší: litina nebo hliník nebo keramika - rozhodnete se. Vše záleží na vašem vkusu.

Pohled na vnitřní povrch

Jídla jsou díky vnitřnímu povrchu se střídavými žebry a drážkami chutná a zdravá. Délka steaku závisí na výšce proužků (ve skutečnosti je to vzdálenost od smažicí plochy).

Pokud jde o povlak, jsou možné následující možnosti:

• Teflon. Teflon je považován za bezpečný materiál, protože je vzhledem k potravinám chemicky neutrální. Při vysokých (více než 200 stupních) teplotách však může povlak prasknout.
• Hrnčířství. Keramika vydrží vysoké teploty, aniž by emitovala škodlivé látky. Lze jej snadno umýt a lze jej použít na různé typy kamen. Musí však být chráněna před nárazy a významnými změnami teploty. To způsobí, že povlak praskne a produkt se stane zcela nepoužitelný.
• Mramor Mramorový povlak je odolný a odolný. Zahřívá se dobře a rovnoměrně, udržuje teplo po dlouhou dobu. Jednou nevýhodou jsou poměrně vysoké náklady.

Velikost

Nyní pojďme mluvit o tom, která grilovací pánev je lepší - velká nebo malá. Samozřejmě, čím větší je průměr pánve, tím více produktů v něm můžete vařit. Musíte však vzít v úvahu vlastnosti desky:

• Pokud je předmět příliš velký, bude vaření na něm minimálně nepohodlné. Nebo budete muset zakoupit adaptační disk ve stejnou dobu jako pánev.
• Výška boků také záleží. Čím vyšší jsou, tím lepší jsou smažená jídla.

Důležité! Mělká jídla jsou ideální pro přípravu zeleninových jídel.

Materiál rukojeti

Bez ohledu na to, jak vysoce kvalitní je pánev, nelze u kvalitní rukojeti upustit. Pokud se rychle stane bezcenným, musí být produkt jednoduše vyhozen. Rukojeti grilovacích pánví jsou nejčastěji vyrobeny z tepelně odolného plastu, dřeva nebo silikonu. Masivní lité kliky se používají v litinových pánvích.

Form

Vše záleží na vašich osobních preferencích. Zařízení může mít kulatý, oválný nebo čtvercový tvar. Každá z těchto možností má své výhody. V případě potřeby si můžete zakoupit několik pánví různých tvarů a použít je k přípravě různých pokrmů.

Důležité! Pro přípravu omelet je ideální kulatý produkt a pro pečení ryb můžete použít čtvercovou pánev.

na obsah ↑

Výrobní společnost

Pro nezkušeného kupujícího je velmi snadné ztratit se v oceánu nabídek od různých společností a učinit nezaměnitelný výběr. Zde je přehled výrobních společností, které se osvědčily v oblasti kuchyňského náčiní.

Uvedené hodnocení grilovacích pánví vám pomůže správně určit:

• Ballarini (Itálie) je jedním z uznávaných lídrů ve výrobě nepřilnavého nádobí.
• BergHOFF (Belgie) - nádobí této značky je vždy žádané mezi těmi, kteří chtějí používat vysoce kvalitní a bezpečné předměty.
• GIPFEL (Německo). Tato společnost se specializuje na výrobu litinových pánví na grilování. Výrobky od společnosti Gipfel se vyznačují řadou povlaků. Můžete například zakoupit keramický produkt nebo model s inovativním třívrstvým povlakem. Rukojeti jsou vyrobeny z bakelitu nebo silikonu, takže se během vaření nezahřívají a nehoří.
• LODGE (USA) - specializuje se na výrobu kvalitních pánví střední cenové skupiny. Litinové pánve s nepřilnavou vrstvou.
• HOME CLUB (Rusko) - společnost pro výrobu grilování, pečení, grilování, pánví.
• Tefal (Francie) je jednou z prvních společností na světě, která vyrábí nádobí potažené teflonem. Všechny modely jsou vyrobeny z lehké hliníkové slitiny s vysoce kvalitním nepřilnavou vrstvou. Pánve jsou vybaveny ukazateli vytápění.
• VINZER (Švýcarsko). Tato společnost má řadu relativně levných, ale kvalitních hliníkových grilovacích pánví.
• Mistr grilu. Z produktů této společnosti je zajímavý dvojitý model. Není třeba obracet produkt. Stačí zavřít víko a otočit pánev. Dvě části jsou upevněny magnetickým zámkem, takže se nemusíte bát, že se při převrácení otevřou. Výrobní materiál - hliník s nepřilnavou vrstvou. V případě potřeby lze dvě poloviny rozdělit a použít jako nezávislé pánve.
• Biol. Výrobky této společnosti mají charakteristický čtvercový tvar se zaoblenými hranami. Pánve na pečení jsou vyrobeny z litiny, takže jsou docela těžké. Dno se rovnoměrně zahřívá, takže produkty nehoří, ale dobře se smaží. Rukojeť je odnímatelná.

na obsah ↑

Gril pánev: jak vybrat dobré zařízení pro různé typy kamen

Je důležité, aby zakoupená pánev byla kompatibilní s typem sporáků v kuchyni. Jinak nemá smysl nakupovat:

• Jakékoli pánve jsou vhodné pro plynová kamna. Hlavní věc je, že průměr výrobku by neměl být ve srovnání s hořákem příliš velký.
• U sklokeramických povrchů není velikost důležitá, ale spodní část by měla být rovná. Pokud není těžká litinová pánev používána opatrně kvůli její velké hmotnosti.
• Pro indukční vařiče nejlepší volbou je pánev s ocelovým dnem (hliník nebo litinový výrobek s ocelovou vložkou).

Důležité! Nezapomeňte věnovat pozornost pokynům k produktu. Má nutně informace o tom, jaký typ desek můžete použít.

na obsah ↑

Stock záběry

V tomto článku jsme vám pomohli přijít na to, jak vybrat nejlepší grilovací pánev. Doufáme, že vaše volba byla opravdu úspěšná a nákup nelitujete, ale nádobí používejte pravidelně.