Kávovar nebo kávovar pro domácnost - což je lepší?

Svůdná vůně čerstvě uvařené kávy je pro mnohé nejlepší začátek dne. Podle statistik většina lidí v naší zemi i po celém světě začíná ráno tímto nápojem. Milovníci instantní kávy problém snadno a jednoduše vyřeší. Lžíce prášku, horká voda - káva je připravena! Ale pro znalce skutečného, ​​nikoli sublimovaného produktu to nebude stačit. Proto dříve či později vyvstává otázka: kávovar nebo kávovar pro domácnost - což je lepší? Nyní to zkusíme přijít na to.

na obsah ↑

Volba otázky

Trh domácích spotřebičů je zaplaven všemi druhy modelů kávovarů a kávovarů. Ne každý člověk je však schopen zachytit rozdíl mezi nimi. Mnoho lidí si myslí, že je to jedna a stejná věc, pouze někde existuje více funkcí, jinde méně. Abyste pochopili, zda je kávovar nebo kávovar pro domácnost lepší, měli byste rozumět principům fungování těchto zařízení a jejich účelu.

na obsah ↑

Kávovary

„Kávovar je technika spíše pro profesionální použití než pro domácí použití. Je instalován v kavárnách a restauracích, aby automatizoval přípravu dokonalé chuti ve velmi krátké době. Je však také vhodný pro domov, hlavní věcí je znát jeho výhody a nevýhody.

Klady

Pokud je ve vašem domě kávovar, připraví vás skvělou kávu za méně než minutu. A dokonce i dítě se s touto úlohou vypořádá, protože stačí nastavit potřebný režim a počkat:

• Kávovar sám rozemele kávová zrna posypaná do něj, přičemž vezme v úvahu vaše přání podle stupně mletí.
• Můžete také nastavit požadovanou sílu nápoje.
• Ohřeje vodu na požadovaný stupeň. Mnoho baristů věří, že ideální nápoj se získává při teplotě vody 95 až 97 stupňů.
• Tato technika sama o sobě vypočítá ideální poměr vody a zrn.
• Během několika vteřin bude mléko vyšleháno a proměněno v jemnou, svěží pěnu.
• Vyhřívané kávové šálky.
• Automaticky propláchněte systém.

Zdá se, že otázka, co si vybrat - kávovar nebo kávovar, byla vyřešena. Ale stojí za to znát nevýhody profesionálního vybavení.

Nevýhody:

• Největší nevýhodou kávovarů je cena. Dobrý kávovar, který je spolehlivý, kompetentní výběr možností a umí vařit vynikající kávu, stojí nejméně 500 dolarů. Něco levnějšího je nepravděpodobné, že splní vaše naděje na lahodnou kávu bez jakýchkoli potíží.
• Hluk je další minus téměř všech kávovarů. Dokonce i nejtišší modely vrčí, bzučí a mumlá při přípravě na práci a během procesu spoluvytváření. Ale to samozřejmě není hluk „mlýnek“ a obvykle nikomu nepřináší žádné zvláštní nepříjemnosti. I když se vám zdá, že budete pít kávu v noci, nikoho nepobudíte.
• Poměrně velké rozměry jsou zlo, s nimiž se majitelé dobrých kávovarů musí vyrovnat. Taková jednotka bude muset alokovat svůj vlastní roh v kuchyni. Ale co nemůžete udělat pro dokonalý nápoj.

Důležité! Mimochodem, kávovary jsou volně stojící a mohou být instalovány v každém rohu vaší kuchyně. K dispozici jsou také vestavěné nábytkové stroje. Taková technika bude vyžadovat další instalační úsilí.

Druhy kávovarů

Specifičností kávovaru je průchod páry pod tlakem mletými kávovými zrny.A čím vyšší je tlak, tím lepší, protože se věří, že taková metoda umožňuje, aby byl nápoj silnější, aromatický, bohatý a chutný.

Podle principu činnosti se rozlišují následující typy zařízení:

• Džbán auto. Kávový prášek pro ně se lisuje do polštářků (odtud název), hermeticky balených do metalizovaného plynotěsného filmu, kde se čerpá dusík. Polštářky mají zaoblený vzhled, takže se někdy nazývají kávové tablety. Jsou vloženy do stroje, nastaveny parametry - káva je připravena.
• Stroj na kapsle na zadní straně má vodní nádrž. Pomocí čerpadla se čerpá do stroje, kde se zahřívá na optimální teplotu. Potom pod vysokým tlakem protéká tobolka voda (plastová krabička kávy utěsněná fólií). Díky tomu dostanete voňavý nápoj.
• Kombajn na espresso se liší od předchozích strojů přítomností mlýnku na kávu. To vám umožní připravit kávu, již mletou i zrnitou.

Důležité! Vyberte zařízení, které bude vybaveno keramickými mlýnskými kameny. Tím se zabrání vzhledu pálené kávy.

• S automatickým kávovarem si můžete vytvořit své oblíbené espresso doma. A vestavěný pěnový systém umožní vychutnat si skvělé cappuccino. Proces je plně automatizovaný - stačí jen nastavit parametry pro sílu a objem pomocí displeje.

na obsah ↑

Kávovar

Princip fungování této techniky je poměrně jednoduchý. Jméno mluví samo za sebe. Prostřednictvím mleté ​​kávy umístěné ve filtračním segmentu kávovaru se horká voda nechá projít bez jakéhokoli tlaku, což odstraní sílu a vůni fazolí. Zvažte stejné vlastnosti tohoto typu zařízení jako v předchozí části, abyste se mohli sami rozhodnout, co je nejlepší pro domácnost - kávovar nebo kávovar.

Výhody:

• Ve srovnání s profesionálním vybavením jsou kávovary docela cenově dostupné a jejich nákup nezasáhne vaši kapsu.
• V této technice nejsou žádné prvky, které by se rychle nosily - bude vám věrně sloužit po mnoho let.
• I když některá část selže, můžete ji snadno najít. A oprava nevyžaduje obrovské náklady.
• Tato technika nezabírá mnoho místa ve vaší kuchyni.
• Některé modely mají řadu dalších funkcí. Například vodní filtr, výběr síly nápoje.
• V něm můžete připravovat nejen kávu, ale také čaj a další nápoje.

Nevýhody:

• Po každé přípravě kávy musí být tato technika důkladně omyta a usušena, jinak mohou mít nepříjemné následky ve formě plísní.
• Filtr mletých bobů vyžaduje častou výměnu, zejména pokud chcete kávu pít několikrát denně, nebo pokud jsou všichni členové vaší rodiny vášnivými milovníky kávy.
• Nejdůležitější mínus je, že káva však není tak nasycená, jak bychom chtěli.

Druhy kávovarů

Abychom porozuměli této rozmanitosti a rozhodli se, který kávovar je lepší, je užitečné znát princip fungování různých typů kávovarů a jejich charakteristické rysy:

1. Nejjednodušší verze kávovaru je gejzír. Skládá se ze tří nádob: na vodu, na mletou kávu a na hotovou kávu. V kávovarech gejzírů stoupá horká voda, vroucí, z dolní komory do horní a prochází vrstvou kávy.
2. Odkapávací kávovar má poměrně jednoduchou akci. Horká voda pomalým tempem, doslova po kapkách, prochází filtrem mletou kávou. Voda nasycená chutí a vůní proudí do speciální baňky. Teplota vody v době pádu je přibližně 87-95 stupňů, což je ideální pro přípravu specifické vůně „Americano“.
3. Elektrická věžička se podobá rychlovarná konvice bez automatického vypnutí. Proces přípravy kávy je přesně stejný jako u kamen. K přípravě kávy nalijte vodu do elektrického sporáku, nalijte kávu, nainstalujte ji na stojan a pomocí spínače spusťte proces.

na obsah ↑

Horn model - kávovar nebo kávovar?

Samostatně se zastaví u formy, jako je například kávovar na kávu. Nedávno zaujala vedoucí postavení, protože působí na bázi páry a je podobná kávovarům. Při přípravě kávy může rohovník zachovat a zlepšit aroma nápoje.

Aplikace:

1. Mletá zrna se umísťují do zvláštního rohu.
2. Horká pára prochází pod tlakem.
3. Je nasycen aroma kávy.
4. Para kondenzuje ve speciální komoře.
5. Hotový nápoj se plní do lahví.

Výhody:

• Zachování chuti, rychlost vaření.
• Vařící voda není nutná, díky páře se vytvoří příjemná pěna.
• Ve srovnání s jinými domácími spotřebiči, carob používá kávu střídmě.
• Je to docela kompaktní a levné.

Nevýhody

Má však také své nevýhody:

• Kávovar na roh vyžaduje vaši účast, protože kávový prášek se do stroje vkládá ručně. K získání skutečně chutné kávy potřebujete zkušenost.
• Síla budoucího nápoje nelze upravit. To přímo závisí na kvalitě mletí a stupni zhutnění.
• Roh by měl být po každé porci důkladně omyt.

Druhy

Existují dva typy rohových kávovarů, v závislosti na tlaku v nich:

1. Až 4 bary, ve kterých se káva vaří pomalu a stává se silnou a bohatou.
2. Až 15 barů, ve kterých je káva rychle připravena a ukáže se, že je měkká a něžná.

Tipy pro výběr:

• Pro lepší zahřátí kávy a získání bohatšího nápoje je lepší zvolit zařízení s kovovým rohem.
• Je velmi dobré, pokud je v kávovaru dvojitá tryska (modely s dvojitým ramenem), která vám umožňuje současně připravit dva šálky kávy.

Když zvážíte všechny klady a zápory těchto zařízení, otázka, která je lepší - kávovar nebo kávovar typu rohovník, bude rozhodnuta sama.

na obsah ↑

Stock záběry

Při výběru kávovaru nebo kávovaru stojí za to analyzovat, které funkce jsou pro vás nezbytné a které můžete odmítnout. Bude vaše kuchyně schopna umístit objemné zařízení, nebo je na stole pouze malé místo. Nakonec propojte všechny své požadavky s vaším rozpočtem. Správná volba a lahodná káva!