Jak vyrobit cibulové kroužky doma?

Kdo vymyslel toto jednoduché a velmi chutné občerstvení, zůstal neznámý. Možná to byl americký farmář nebo kanadský zlatokop. Ať už je to jakkoli, nyní jsou chutné malé prsteny podávány téměř ve všech sebeúctech a zákaznících ze Spojených států, Kanady a Austrálie. Toto jednoduché jídlo si získalo velkou popularitu v mnoha dalších zemích. Jak vyrobit cibulové kroužky doma? Dozvíte se o tom z našeho článku.

na obsah ↑

Jak sloužit?

Než začnete cibulové kroužky, rozhodněte se, jak as čím jim budete sloužit. Existují pouze dvě možnosti:

• lehká piva;
• teplé jídlo.

Tento předkrm je také vhodný pro tmavé i světlé odrůdy. Pokud jde o teplé jídlo, v této kvalitě se kroužky začaly používat relativně nedávno, ale mnoho návštěvníků hospod si nové jídlo oblíbilo. Vynikajícím doplňkem bude jakákoli originální omáčka.

na obsah ↑

Jak vyrobit cibulové kroužky - v těstíčku nebo jen to?

Existuje několik možností, jak vařit cibulové kroužky. Popularita jídla je také způsobena tím, že zde není potřeba žádné koření v zahraničí - ingredience jsou nejjednodušší, v každé lednici nebo kuchyňské skříni najdete téměř vše, co je potřeba.

Doma můžete prsteny vařit dvěma způsoby:

• v těstíčku;
• obalované.

První metoda trvá trochu déle. Pokud jsou hosté na cestě, je nejlepší se omezit na oblékané kroužky. Je to také velmi chutné. Neočekávejte však, že můžete jednoduše vložit cibuli do pánve a běžet k otevření dveří.

Důležité! Tento proces bude ještě nějakou dobu trvat, zejména proto, že nebudete moci smažit všechny prsteny najednou - můžete je vložit na pánev pouze v jedné vrstvě a je vhodné, aby se kruhy navzájem nedotýkaly, jinak budou hořet.

na obsah ↑

Jak vyrobit cibulové kroužky v těstíčku?

Krása cibule občerstvení také spočívá v tom, že můžete bezpečně experimentovat, připravovat různé druhy těsta, vařit všechny druhy omáček. Jediné, co v každém případě potřebujete, je rostlinný olej. Musí to být:

• rafinovaný;
• deodorizovaný.

Důležité! Pokud se to náhle nestalo, můžete samozřejmě použít i jiné, ale výsledky vás mohou překvapit. S největší pravděpodobností budete cítit silný olejový plácnutí a kroužky samy o sobě budou velmi mastné. Některým se však tato možnost také líbí.

na obsah ↑

Jaké produkty jsou potřeba?

Odpověď na otázku, jak vařit cibulové kroužky doma, najdete ve vlastní kuchyni. Může to být užitečné:

• zakysaná smetana;
• rajčatová pasta;
• rajčatová šťáva;
• slepičí nebo křepelčí vejce;
• smetanový sýr;
• mléko
• česnekový prášek nebo česnek;
• ocet
• mletý pepř;
• mouka;
• Samozřejmě několik velkých cibulí.

na obsah ↑

Nejjednodušší těsto

Pokud se předpokládá těsto, je nutné začít s ním, protože by mělo chvíli stát. Patnáct až dvacet minut, ale během této doby budete mít čas nakrájet cibuli. Potřebujete:

• 1 syrové vejce;
• 1 šálek mouky;
• 2 sklenice vody při pokojové teplotě;
• mísa;
• mixér.

Jak vařit těsto:

1. Nalijte mouku do mísy.
2. Nalijte do stejného syrového vejce a promíchejte
3. Nalijte do vody a trochu promíchejte.
4. Bič to všechno pomocí mixéru.
5. Dejte čtvrthodinu na polici chladničky.

na obsah ↑

Řezané kroužky:

1. Před řezáním prstenců musí být žárovka důkladně očištěna.
2. Je lepší trochu odříznout jednu stranu, takže je vhodné sekat a neubližovat.
3. Řezané kroužky ořízněte přibližně 0,5 cm.
4. Oddělte vrstvy na každém prstenci.
5. Odloupněte film.

Důležité! Odstranění filmu je dlouhé a únavné, ale bez něj těsto vydrží lépe.

na obsah ↑

Jak smažit cibulové kroužky doma?

Vlastně smažení - proces není nijak zvlášť složitý, ale vyžaduje pozornost a přesnost:

1. Zahřejte asi 2 šálky vody.
2. Nalijte vroucí vodu do několika polévkových lžic potravinového octa (9%).
3. Kroužek v roztoku ponořte asi pět minut.
4. Nalijte olej na vysoce oboustrannou pánev a dobře zahřejte.
5. Nalijte mouku do mísy.
6. Roll kroužky.
7. Ponořte 4-5 prstenů do těsta.
8. Vložte je do pánve.
9. Smažte do hnědé.

Důležité! Je lepší položit hotové kroužky nejprve na papírový ručník tak, aby přebytečný tuk zmizel, a teprve potom na misku.

na obsah ↑

Zakysaná smetana

Cibulové kroužky jsou vždy smažené stejným způsobem, ale těsto se může lišit. Pojďme mluvit o tom, jak vyrobit cibulové kroužky v těstíčku s kysanou smetanou. Kromě cibule, mouky a másla (nejlépe oliv) budete potřebovat:

• 4 lžíce. l zakysaná smetana;
• 3 vejce
• sůl.

Pro tento recept musí být žloutky odděleny od proteinů. To se provádí jednoduše:

1. Na stůl položte misku a šálek.
2. Rozbít vejce tak, aby se skořápka rozbila na 2 přibližně stejné části.
3. Přeneste obsah vejce z jedné poloviny skořápky do druhé nad miskou.
4. Počkejte, až se veškerý protein rozlije, a žloutek vložte do šálku.
5. Ochlaďte žloutky a veverky.
6. Vložte kyslou smetanu do šálku, kde jsou žloutky (měla by být silná).
7. Dobře promíchejte.
8. Přidejte trochu soli do misky s bílkovinami a porazte.
9. Smíchejte, co je v misce a v šálku.
10. Mouku nalijte v několika malých porcích a pokračujte v míchání.
11. Přidejte koření, pokud se vám líbí.
12. Nechte těsto stát asi patnáct minut, během této doby připravte cibuli.

Důležité! Cibulové kroužky v těstíčku s kysanou smetanou - vynikající příloha pro maso. Můžete přidat rajčatovou omáčku.

na obsah ↑

Pivní těsto

Pivo a pivní těsto se dokonale doplňují. Cibulové kroužky jsou zvláště aromatické. Pro tento recept budete potřebovat 3-4 cibulové hlavy a následující potraviny:

• 2 vejce
• sklenici mouky;
• 1,5 sklenice lehkého piva;
• sůl.

Důležité! Miska se vaří asi půl hodiny.

Jako vždy začneme vařit s těstíčkem:

1. Je lepší nejprve prosít mouku a udržet pivo v lednici.
2. Beat vejce (žloutky a veverky nemusí být odděleny).
3. Přidejte mouku po malých porcích.
4. Vše důkladně promíchejte, aby byla hmota homogenní.
5. Sůl.
6. Nalijte pivo.
7. Obsah mísy promíchejte míchačkou při nízké rychlosti.
8. Nechte těsto stát asi patnáct minut, zatímco ostatní vaříte.

Důležité! Pro tento recept je vhodné pouze živé světlé pivo - lahvové pivo s dlouhou životností není vhodné, také tmavé pivo.

na obsah ↑

Čipy těstíčko

Další zajímavý způsob, jak vařit cibulové kroužky doma, je v těstíčku, tj. Ve skutečnosti z brambor. Potřebujete:

• sklenici mouky;
• 2 vejce
• sůl;
• mletý pepř;
• Čipy 400 g;
• 200 g jogurtu.

Vaření je nejlepší ve velké misce. Budete také potřebovat vidličku a směšovač:

1. Nalijte vejce - veverky s žloutky do mísy.
2. Přidejte stejný jogurt, promíchejte.
3. Mouku přidávejte postupně, nezapomeňte míchat nepřetržitě, aby se nevytvářely hrudky.
4. Sůl, pokud je to žádoucí - přidejte koření.
5. Vše důkladně promíchejte, abyste vytvořili něco jako bramborovou kaši - je vhodnější dělat s mixérem, ale můžete také použít metlu nebo vidličku.
6. Nakrájejte cibuli, jako u jakéhokoli receptu na cibulové kroužky.
7. Nalijte olej do hluboké pánve a zahřejte.
8. Ponořte kroužky do těsta.
9. Rozvařte je na kousky, vložte je do pánve a smažte, dokud se neobjeví hladká hnědá kůra.

na obsah ↑

Rajčatové těsto

To lze provést z rajčatové šťávy nebo těstovin. Lepší je-li šťáva. Pasta musí být nejprve naředěna:

1. Do sklenice vložte 1 polévkovou lžíci rajčatové pasty.
2. Přidá se voda až na pokojovou teplotu téměř na vrchol.
3. Míchejte, dokud se pasta nerozpustí.

Kromě rajčat a cibule potřebujete také:

• 3 g kvasinek;
• nějaký cukr;
• nějaké koření;
• rostlinný olej.

Těsto je takto připravené.

1. Droždí smíchejte s cukrem.
2. Rajčatovou šťávu trochu zahřejte - měla by být o něco teplejší než pokojová teplota.
3. Nalijte šťávu do směsi kvasinek a cukru.
4. Přidejte čajovou lžičku oleje.
5. Nalijte mouku.
6. Míchejte ingredience.
7. Nechte těsto půl hodiny na stole (není nutné ho vkládat do chladničky).

Důležité! Kroužky se smaží stejným způsobem jako v jiných těstíčcích.

na obsah ↑

Cibulové kroužky v troubě

Toto jídlo lze také připravit v troubě. Těsto může být cokoli, ale sýr se nejlépe peče.

Důležité! Vaření v troubě má své vlastní výhody, prsteny nejsou tak mastné jako v oleji, takže je můžete okamžitě servírovat na stůl.

Pro 4 cibule střední velikosti budete potřebovat:

• 100 g sýra;
• 2 vejce
• 2 lžíce. l Provence majonéza nebo domácí;
• sklenici mouky;
• sůl, koření - volitelné.

K jejich kuchyňským náčiním potřebujete kromě mís, vidličky a míchačky také strouhadlo:

1. Nastrouhejte sýr.
2. Vložte ji do misky.
3. Nalijte do stejných 2 syrových vajec a promíchejte.
4. Přidat majonézu.
5. Posypte mouku.
6. Přidejte sůl a pepř.
7. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.
8. Předehřejte troubu na 150 ° C.
9. Zakryjte pánev pergamenem.
10. Kroužky ponořte do těsta a položte na plech.
11. Kroužky pečte v troubě déle než sedm minut.

na obsah ↑

Prsteny bez těsta

Toto je nejjednodušší recept. Není třeba nic míchat, nepořádek s těstíčkem a počkat, až se usadí:

1. Nakrájejte cibuli na kroužky.
2. Samostatné vrstvy.
3. Odloupněte film.
4. Chléb každý prsten v strouhance.
5. Hnědá až hladká.

na obsah ↑

Omáčky cibule

Cibulové kroužky jsou samozřejmě samy o sobě dobré. Můžete je jíst s obchodními omáčkami:

• kečup;
• sýrový;
• zakysaná smetana a houba;
• česnek.

Nic však nebrání potěšit jejich gurmánské hosty domácími omáčkami pro toto jídlo. Například takový.

Víno a zázvor

K jeho přípravě potřebujete:

• 1 malá cibule;
• 3 stroužky česneku;
• 50 g zázvoru;
• nerafinovaný rostlinný olej;
• 100 g bílého vína;
• 100 g sójové omáčky;
• 100 g jakékoli šťávy;
• 1 lžička rajčatová pasta;
• cukr
• 2 lžíce. l škrob;
• 100 g vody.

Jak vařit:

1. Oloupejte a nakrájejte cibuli, česnek a zázvor.
2. Zeleninový olej opékejte do hnědé barvy.
3. Nalijte bílé víno a sojovou omáčku do samostatného hrnce.
4. Přidejte šťávu.
5. Přidejte rajčatovou pastu a cukr.
6. Vložte obsah pánve do pánve a promíchejte.
7. Přiveďte směs k varu.
8. Rozpustit škrob ve vodě.
9. Nalijte ji do vroucí omáčky v tenkém proudu.
10. Vařte 5 minut a odstraňte z tepla.
11. Nechte pánev vychladnout.
12. Napněte obsah přes sýr.

Mléčná omáčka

Pro něj budete potřebovat:

• 50 g mléka;
• 2 zpracované sýry;
• rostlinný olej;
• koření.

Jak vařit:

1. Přiveďte mléko k varu.
2. Roštový sýr.
3. Přidejte je do mléka.
4. Přidejte olej a koření.
5. Zamíchejte a přidejte trochu nakrájenou zeleninu.

na obsah ↑

Stock záběry

Zajistili jste, že vaření cibulových kroužků doma je snadné, kromě toho může být takové jídlo velmi rozmanité? Pak se přesuňte na nové úspěchy! Vaše kulinářské talenty jistě ocení jak domácnosti, tak hosté!