Jak loupat ananas nožem?

Ananas je milovaný jak skutečnými gurmány, tak i milovníky zdravého jídla. Vyrábím z ní lahodné čerstvé džusy, dezerty, saláty, občerstvení a dokonce je používám jako mísu pro vodní dýmky. Jeho chutnost je prostě vynikající! Protože ananas má obrovskou zásobu vitamínu, používá se v různých dietách pro rychlé hubnutí. Efektivita je prostě ohromující! Takové zajímavé ovoce bude vrcholem vaší dovolené. Může být podáván čerstvý i konzervovaný. V tomto článku se naučíte, jak správně oloupat ananas nožem. Sdílíme tajemství, díky nimž bude váš stůl středem pozornosti. Musíte jen vědět, jak vybrat, vyčistit a podávat toto zajímavé ovoce. Když jsou hosté na prahu, za pár minut si můžete připravit tropické ovoce a podávat ho zajímavou formou. Věřte mi, paní domu nezůstane bez chválu!

na obsah ↑

Příprava ananasu ke zpracování

Aby se ananas správně loupal, položte jej na stůl, nejprve si jej musíte správně vybrat. Toto je velmi důležitá fáze, které je třeba věnovat pozornost. Na tom závisí chuťové vlastnosti vašeho jídla.

Aby byl ananas dostatečně chutný, šťavnatý a při podání neztratí svůj předchozí tvar, musí být střední zralosti. Při jeho nákupu doporučujeme věnovat pozornost jeho vzhledu:

• Povrch by měl být hustý, bez poškození, s bohatou barvou.
• Přítomnost hniloby a plísní je zcela vyloučena.
• Šupka musí být pružná, v žádném případě nesmí být protlačena.
• Rozeta s listy na vhodném ananasu by se měla snadno otáčet podél osy.
• Měl by být cítit mírné aroma melounu.

Důležité! Ujistěte se, že se ananas prodává za ocas. Pokud byl odstraněn, s největší pravděpodobností leží na pultu na dlouhou dobu a není vůbec použitelný. Proto je lepší to odmítnout.

na obsah ↑

5 způsobů, jak perfektně ananasový peeling

V domácnostech si můžete koupit nástroj s dvojitou funkcí pro čištění a krájení ananasu. Pomůže to rychle a efektivně zařídit podávání takového ovoce na stole. Není to však příliš levné a ne všude, kde je najdete. Mnoho hospodyňek prostě neví, jak doma vyloupat ananas s nožem a pak to pěkně posloužit hostům. Věřte mi, je to docela jednoduché a velmi vzrušující!

Aby se ananas loupal sám, musíte se připravit:

• Čistý ananas.
• Prkénko.
• Ostrý kuchyňský nůž.
• Škrabka brambor.
• Kuchyňské nůžky.

Ananas lze loupat několika způsoby. Každá z nich poskytuje nejen oddělený peeling, ale také řezání jádra.

Důležité! Jádro je zcela nevhodné pro potraviny, protože má spíše drsnou konzistenci a svěží chuť. Pokud ji nechcete zahodit, můžete ji sekat, ale je nepravděpodobné, že se vám bude líbit.

Metoda číslo 1. Vertikální oříznutí

Tato metoda je trochu problematická, ale velmi ekonomická. Použijte k vystřihnutí dokonce ananasových prstenů. To je skvělá volba pro podávání tropického ovoce jako svačinu.

K práci potřebujeme nůž s tenkou čepelí a docela pohodlnou rukojetí. A jak vyčistit ananas běžným nožem, nyní vám podrobně řekneme:

1. Nejprve musíte odstranit rozetu s listy a poté - pečlivě ořízněte ocas na základně a na dně ananasu, 1–2 cm na každé straně. Dostaneme ananas, který vypadá jako stálá hlaveň. Bude mnohem pohodlnější ji vyčistit, protože již existuje otřep.
2. Nyní musíte dát ananas s řezanou částí na prkně. Prověřujeme jeho stabilitu. Doporučujeme upevnit desku tak, aby neklouzala po povrchu.
3. Poté jemně odřízněte kůru a pohybujte se svisle ve směru shora dolů. Je důležité nedotýkat se samotné buničiny. Samotný proces je trochu jako loupání brambor. To je vám tak dobře známo!
4. Oči a zbytky slupky odstraníme nožem na loupání ovoce.

Důležité! Oči na dužině lze řezat bramborovým loupačem. K tomu držte jemně spirálové pohyby na povrchu ananasu. Druhá metoda je o něco jednodušší, ale můžete ztratit hodně šťavnaté buničiny.

Ananas, který byl loupán první cestou, může být hostům efektivně doručen. Chcete-li to provést, musíte:

1. Položte jej na stůl, na polovinu a znovu na polovinu, takže na konci dostanete 4 stejné díly. Vypadalo to?
2. Dále jednoduše odstraňte jádro, takže je těžké a téměř nepoživatelné.
3. Buničina může být nakrájena na různý počet částí, hlavní věcí je získat plátky.

Pokud jste loupali ananas s bramborovým loupačem, na konci dostanete tvar v podobě kruhů.

Metoda číslo 2. Vytlačovací buničina

Pokud chcete získat buničinu z ananasu během několika minut a přitom šetřit čas, pak je tato metoda určena právě vám. Jak loupat ananas nožem? Nebojte se, to není nic složitého. K práci potřebujeme dlouhý ostrý nůž s dostatečně silnou čepelí.

Důležité! Tato metoda vám ušetří čas, ale může se ztratit hodnotná ovocná dřeň.

Musíte se chovat takto:

1. Prvním krokem je oříznutí základny ananasu, jako v první metodě.
2. Umístěte čepel co nejblíže ke slupce a odřízněte maso od slupky.
3. Poté vytlačte maso a odstraňte všechny zbytečné oči.
4. Případně nakrájejte ananas na části, které potřebujeme, řezáním jádra nožem. Tímto způsobem získáme šťavnaté plátky ananasu.

Důležité! Při loupání ananasu ze slupky zkuste jej odříznout velmi tenkou vrstvou, protože pod ním je velká koncentrace mnoha vitamínů a organických kyselin. Proto byste měli vzít velmi naostřený nůž.

Metoda číslo 3. Východní čištění

V jihovýchodních zemích je ananas považován za nedílnou součást zákusku a slouží jako meloun. Odstraňují pouze greeny a jádro a slupka zase slouží jako dekorativní stojan:

1. Nejprve vyčistíme kůru nečistot.
2. Rozdělte plod na 4 nebo 6 stejných částí.
3. Ostrým nožem stříháme proužky s jádrem bez chuti.
4. Řezáme každou část jako meloun, aniž bychom ji úplně přivedli na kůži.
5. Plátky na kůži uspořádejte do šachovnicového vzoru na servírovací desce.

Důležité! Ananas nemůžete rozdělit na porce a kousat celý plátek - takže je zábavnější trávit čas.

Metoda číslo 4. Selektivní čištění

Jak víte, po vyčištění ananas rychle ztrácí chuť a velmi rychle se zhoršuje. Pokud potřebujete pouze část a nebudete je používat všechny najednou, je tato metoda velmi užitečná:

1. Aby se takový cenný produkt nezkazil, je nutné odříznout požadovaný počet kroužků.
2. Nožem odloupněte povrch ananasu.
3. Dále jednoduše rozdělte prsten na segmenty a vyjměte jádro.
4. Zbývající ananas jsme vložili do chladničky - to umožní, aby byl uchováván ještě několik dní.

Důležité! Při loupání ananasu doporučujeme použít dva nože. Jeden je nutný pro loupání, druhý - pro přímé krájení. V jeho kůži je látka jako bromelin. Dostane-li se na kůži a oči, může zničit bílkoviny a tím způsobit podráždění. Proto může dojít k zaseknutí rtů v důsledku nesprávného zpracování ananasu.Předtím, než ananas vyčistíte nožem, musíte ho umýt.

Metoda číslo 5. Svátek košík

U slavnostního stolu doporučujeme loupat ananas a servírovat jej jako originální koš. Tato metoda je relevantní v případě, kdy je třeba ananas prezentovat jako dezert. Prezentace bude zcela originální a kreativní a myšlenka na zdobení jídla nepochybně potěší vaše hosty.

Chcete-li sloužit ananas ve formě koše:

1. Nakrájejte ananas na dvě poloviny ostrým nožem, abyste odstranili veškeré maso. V důsledku toho by měla zůstat pouze základna s ocasem.
2. Poté - rozdělili jsme ananas na rozdělené postavy: kostky, trojúhelníky.
3. Chaotickým způsobem vložte všechny kousky do ananasového koše.
4. Pro dekoraci lze volitelně přidat bobule a ovoce.

Důležité! Ananasový koš se také používá jako mísa pro vodní dýmky. Výsledkem je, že kouř dopadá s tóny tohoto tropického ovoce. Mnoho milovníků vodní dýmky ocenilo tuto užitečnou a chutnou metodu orientální tradice.

Jak vidíte, metoda není tak docela komplikovaná, ale nakonec dostaneme nádhernou výzdobu pro sváteční stůl. Znát pravidla pro čištění a podávání tohoto zdravého jídla, bude snadné překvapit vaše hosty.

na obsah ↑

Jak jádro ananasového jádra?

Důležitým krokem při loupání ananasu je odstranění jádra. Odstraňuje se kvůli nízké chuti a ošklivému vzhledu. Na tom, jak přesně a správně odstraníte střed, na tom závisí estetický vzhled mísy. Proto při výběru této nebo té metody je nutné předem určit, které jídlo bude připraveno.

Jádro ananasu tedy můžete odstranit takto jednoduchým způsobem:

• Odstranění středu bez významného narušení integrity ananasového válce. K tomu používáme speciální mechanické zařízení nebo ostrý nůž s úzkou čepelí. Poté nakrájejte ovoce do kruhů.

Důležité! Tato metoda je velmi pracná, protože chceme krásné a rovnoměrné kruhy. Je to dobré pro podávání ananasu jako dezert.

• Nejprve jsme rozřezali ananas na kroužky, oloupeme jej a potom jsme jeden po druhém vyřízli střed každého kusu.
• Pokud potřebujete ananas pro přípravu pizzy nebo salátu, můžete rychle odstranit jádro. Chcete-li to provést, svisle nakrájejte ananas na několik stejných částí a jednoduše odstraňte střed. Je to jednoduché a rychlé jako loupání ananasu nožem. Pak buničinu nakrájejte na trojúhelníky a kostky.

na obsah ↑

Výhody a škody na ananasu

Toto exotické ovoce obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Mezi nimi se zvláště rozlišují:

• Vitamin C.

Důležité! Denní dávka kyseliny askorbové nahrazuje 100 gramů ananasu.

• Vitaminy skupiny B.
• Vitaminy skupiny PP.

Důležité! Od pradávna se věřilo, že pokud budete jíst trochu ananasu, pak brzy přijde uzdravení.

Další cenné vlastnosti:

• Vláknina tohoto ovoce obsahuje volnou vlákninu, která příznivě ovlivňuje zažívací trakt, čímž normalizuje střevní motilitu.
• Když vstoupí do těla, je schopen rozložit proteiny a zmírnit zánětlivé procesy.
• Ananas by se měl používat pro kardiovaskulární choroby a pro posílení stěn krevních cév.
• Každý ví, že železo je dobře vstřebáváno vitamínem C. Proto, pokud jste vegetarián a nejíte maso, lze železo získat z ananasu.
• Pro obnovu kostní tkáně je nezbytná kombinace vápníku a manganu v buničině ananasu.
• Takové látky jako bromelin a papain mohou urychlit metabolické procesy, pomáhají snižovat tukovou hmotnost, což je velmi důležité pro lidi s nadváhou.

Důležité! Bromelain, který se nachází v zralých ananasech, je přírodní denaturátor bílkovin, který rychle štěpí živočišné proteiny. Proto se po husté masové hostině nedoporučuje jíst ananas.

Ananas má pozitivní i negativní vlastnosti.Negativní patří:

• Při nadbytku ananasu se mohou objevit alergické reakce - zánět a pálení na rtech.
• Nesprávně kartáčovaný povrch může způsobit podráždění kůže.
• Je kontraindikováno k jídlu u lidí, kteří jsou nemocní s gastritidou, peptickým vředem a zvýšenou kyselostí žaludku. Jinak může způsobit zhoršení. Proto to neriskujte!

na obsah ↑

Jak si vybrat zralý ananas?

Při nákupu zralého ananasu uvedeme hlavní výběrová kritéria:

• Chcete-li začít, vezměte si do rukou ananas a otočte květenství. Bude mobilní pouze ve zralém ananasu, který nebude chutnat kysele.
• Plody by měly být těžké, pevné na dotek.
• Povrch by měl být zcela prostý hnědých skvrn, zejména známek plísní.

Důležité! Zralý ananas by měl mít výrazný nažloutlý odstín. Pokud je barva hnědá nebo zelená, ovoce ještě nedozrálo.

• Pokud lehce poklepete na ovoce, zvuk by měl být tlumen.
• Vytáhněte list ze středu ocasu. Měl by být trochu suchý a dobře oddělený od základny. Nezralý ananas má zelené listy.
• Vůně by měla být velmi příjemná, ale neměla by být výrazná.

Důležité! Štiplavý zápach je první známkou přezrálé a zkažené buničiny, která by se nikdy neměla jíst.

na obsah ↑

Stock záběry

Takže jste se seznámili s tak nejen krásným, ale také velmi užitečným ovocem, jako je ananas. Na základě našich tipů a triků jste se naučili, jak vybrat správné ovoce, nakrájet ho a efektivně mu sloužit. Nyní víte, jak loupat ananas a přitom šetřit čas. S tímto voňavým ovocem a zdravým ošetřením můžete potěšit příbuzné a přátele. Čerstvé ananasy jsou obrovskou podporou energie po celý den. Nechte se hýčkat tímto exotickým ovocem a buďte zdraví!