Jak čistit ústřice houby?

Houby jsou velmi zdravý a chutný produkt. Z nich se připravuje nejrůznější jídlo - omáčky, polévky, saláty, hlavní jídla. Za nejoblíbenější jsou považovány houby ústřice. Sbírají se v lese ze kmenů stromů a také se pěstují doma na pilinách nebo slupce slunečnicových semen. Před vařením je třeba houby dobře umýt. Musí však být před vařením a smažením zpracovány a jak vyčistit čerstvé houby ústřice? - To je otázka, na kterou je položeno mnoho žen v domácnosti. Aby byla hotová jídla chutná, musí být výrobky samozřejmě předem zpracovány a nepoživatelné části musí být odstraněny. Vše se podrobněji zabýváme v tomto článku.

Důležité! Tento typ houby se stal populární díky skutečnosti, že je nelze nijak otravovat, protože neobsahuje žádné škodlivé toxické látky. Proto, i když je vařený produkt vlhký, neovlivní to vaše zdraví.

na obsah ↑

Jak čistit ústřice houby?

Pokud se na houbách nashromáždí velké množství nečistot a nečistot, je třeba je ještě umýt. Pod hlavou houby se hromadí velké množství mikrobů, které nepříznivě ovlivňují lidské tělo.

Pokud jste je shromáždili nebo si koupili velké množství, musíte ústřičné houby očistit následovně:

1. Naplňte houby studenou vodou.
2. Necháme je v tomto stavu půl hodiny.
3. Smíchejte ručně a vyberte velké zbytky.
4. Houby myjeme pod tekoucí vodou.

Důležité! Pokud se rozhodnete vařit malé množství hub, musíte je po částech umýt. Houby ústřice vložte do cedníku a opláchněte je studenou tekoucí vodou. Tímto způsobem budou vaše výrobky zachráněny před odpadky, prachem.

Proces zpracování hub zahrnuje nejen mytí vodou, ale také odříznutí nepoživatelných zkažených částí. Suché oblasti se řežou nožem a místo řezu se otře suchým hadříkem.

Důležité! Chemické čištění musí být provedeno v požadovaném pořadí. Obzvláště pokud plánujete zmrazit houby ústřice.

Pokyny krok za krokem pro čištění ústřičných hub

Protože tento druh houby roste pouze na kmenech stromů, na starých pařezech, je riziko kontaminace nízké. Ale přesto stojí za to si hrát bezpečně a jak čistit ústřice.

Důležité! Mohou být nakládané, solené, smažené, přidávané do masa nebo zeleniny.

Zvažte několik jednoduchých kroků k čištění hlívy ústřičné:

1. Ke zpracování budete potřebovat síto nebo cedník, pěnovou houbu a nůž.
2. Nohu a klobouk z houby jsme otřeli pěnovou houbou a jemně otřeli drobky a prach.
3. Ořízněte znečištěné dno stonku a ořízněte poškozené a suché oblasti.
4. Po vložení do sítka nebo cedníku opláchněte houby pod proudem studené vody.
5. Sušte houby na papírovou utěrku.

Důležité! Všechny manipulace musí být prováděny velmi pečlivě, protože ústřice jsou velmi křehkým produktem. Při nejmenším ostrém pohybu můžete poškodit víčko houby.

Podle tohoto jednoduchého algoritmu akcí můžete kvalitně připravovat houby na vaření.

na obsah ↑

Tipy pro konečné (hlavní) zpracování hlívy ústřičné

Budeme se zabývat několika doporučeními pro čištění plísní od zkušených hub:

1. Vaření - houby dejte do pánve se studenou vodou a přiveďte k varu, mírně osolte. Po varu se udržují v tomto stavu po dobu 15-30 minut. Poté se rostlinné produkty hodí do cedníku a promyjí se studenou vodou.
2. Vaření - umístěte houby do nádoby s vodou a co nejdříve je přiveďte k varu. Jakmile se voda začala vařit, okamžitě vypněte oheň a nechte vychladnout, aniž byste vybrali houby. Po ochlazení se výrobky umístí do textilního vaku pro sušení.
3. Blanching - houby se umístí do síta a nalijí se vroucí vodou. Poté - vložte je na několik sekund do vroucí vody nebo udržujte nad parou. Po takovém tepelném ošetření se houby stanou odolnějšími a nezlomí se. Provedení této manipulace je typické pro moření houby.

Důležité! Při vaření a varu byste v žádném případě neměli žampiony vymačkat, protože se následně ztratí mnoho cenných látek.

na obsah ↑

Výhody a nevýhody ústřičné houby

Tento typ houby obsahuje mnoho užitečných látek pro lidské tělo. Proto se velmi často jedí.

Zvažte hlavní výhody tohoto produktu:

• Mají velmi nízkokalorický obsah. Ale pokud jsou konzumovány ve velkém množství, jsou schopny uspokojit hlad.
• Obsahují minerály, jako je draslík, železo, vápník a jód.
• Přispívají k rozkladu tuků.
• Obohatený o vitamíny: C, D2, B, E a PP. Díky nim je produkt velmi podobný masu.
• Odstraňují radioaktivní látky z těla.
• Nižší cholesterol.

Důležité! V důsledku použití tohoto produktu v potravinách je zabráněno vývoji E. coli v lidském těle. Také zvyšuje odolnost lidského těla vůči záření.

Při přípravě takového produktu se rozhodně doporučuje zpracovat jej, protože obsahuje chitin, který člověk nemůže strávit. Aby se odstranil chitin, je třeba houby jemně nasekat a smažit.

Důležité! Za jednu z nejdůležitějších nevýhod se považuje nepříliš výrazný pach houby. Navíc je tento typ rostlinných produktů nestabilní vůči infekci virovými chorobami. Navíc jsou poměrně obtížné transportovat, protože plodnice jsou velmi křehké a nestabilní.

na obsah ↑

Stock záběry

V tomto článku jsme vám řekli o všech způsobech, jak vyčistit houby ústřice a připravit je k použití. Doufáme, že nyní nemáte žádné potíže s přípravou houby a vaše jídla získala novou příjemnou pachuť a vůni.