Z jakého stromu jsou prkénky?

Krájecí deska je v domácnosti domácnosti nepostradatelnou věcí. Pokud by to nebylo na desce, pak by všechny povrchy a základny stolů, barových pultů a dalších věcí byly řezy a značky z nástrojů používaných v kuchyni. A aby mohl sloužit takové položce po dlouhou dobu a skutečně, je třeba pochopit, z jakých prken jsou vyrobeny, které z nich jsou lepší a jak je vybrat. Pro různé výrobky jsou zapotřebí různé modely takových kuchyňských potřeb. Která deska je lepší pro řezání? Vše se podrobněji zabýváme v tomto článku.

na obsah ↑

Odrůdy

Krájecí desky jsou rozděleny na dva typy - konec a boční:

• Konec - deska, jejíž vlákna jsou příčná k čepeli nože, je vyrobena ze dřeva.
• Postranní, jejichž vlákna jsou umístěna paralelně. Takový model je lehčí a levnější než ten poslední, ale ty poslední jsou trvanlivější a klidnější k ostří nože, protože břit se méně opotřebovává.

na obsah ↑

Z čeho jsou prkénky na sekání?

Do modřínových desek? Moderní řada takových zařízení je velmi široká. Výrobci kuchyňského náčiní používají různé materiály. Pojďme zjistit, které z nich jsou nejlepší?

Strom

Lepší desky jsou vyrobeny z přírodních materiálů a různých druhů dřeva. Dřevěné modely jsou stále relevantní a nejvíce žádané. Aby se však každodenní předmět nezkazil velmi rychle, musíte vědět, ze kterého stromu jsou krájecí desky vyrobeny a jaký je nejlepší strom pro krájecí desku. Uvažujme různé možnosti.

Bříza a borovice

Nejlevnější varianta je z břízy nebo borovice, ale jejich nákup se nedoporučuje, protože jsou měkké. Takže - rychle se deformují, absorbují pachy a zanechávají stopy, ve kterých se akumulují bakterie.

Ale se všemi těmito poznámkami existuje jedna plus - nože se nenosí déle.

Důležité! Při výběru jehličnatého modelu je důležité zvolit opravdu vysoce kvalitní produkt, z něhož pryskyřice nevyčnívá.

Buk

Věrnější variantou je buk. Často je lakována tak, že absorbuje méně vlhkosti nebo vůbec neabsorbuje.

Guinejská guma

Nejvhodnější jsou pryžové a guinejské desky - neabsorbují nic a mají dobrou pevnost.

Dub, bambus

Dub a bambus jsou nejlepší materiály, z nichž lze vyrobit prkénko. Jsou na takovou věc těžké, ale jsou odolné a odolné vůči vlhkosti a vlhkosti.

Od této chvíle máte představu, ze kterého dřeva je lepší prkénko.

Silikon

Silikonové modely, soudě podle recenzí, jsou velmi univerzální, vysoce kvalitní a praktické. Proto jsou také dobrou volbou.

Plast

Plastový model má tyto výhody:

• prakticky nic neabsorbuje;
• snadno se čistí;
• mají vysoké hygienické vlastnosti a dobrou odolnost vůči většině chemikálií;
• ekonomicky výhodný.

Důležité! Ale v průběhu času existují i ​​nevýhody, na plastovém povrchu se objevuje mnoho škrábanců způsobených nožem, na rozdíl od dřevěných, jsou v tomto ohledu nižší.

Sklo, mramor a břidlice

Tyto desky mohou rozlišovat tyto běžné vlastnosti:

• nešpinit;
• nezůstává na jejich povrchu a poškrábání.

Nože je ale nemají rádi. Doporučuje se používat je pro hnětení těsta nebo podávání.

Péče o ně je velmi jednoduchá - otřete mýdlem a poté dezinfikujte.Roztok vzorku: smíchejte dvě části octa s jednou vodou. Nastříkejte a otřete hadrem.

Teď už víte, z jakého dřeva jsou krájecí desky vyrobeny, obrátíme se na doporučení a body, kterým byste měli při výběru nádobí věnovat pozornost.

na obsah ↑

Doporučení pro výběr

Přejít do obchodu se seznamem následujících doporučení:

1. Boční povrch je prvním faktorem. Tyto modely jsou vyrobeny z pevných částí dřeva nebo z lepených tyčí. První možnost je určitě žádoucí pro nákup, takže je mechanicky lepší než lepená verze.

Důležité! Lepená verze má jednu plus, je méně deformovaná při mytí, ale pokud nechcete najednou vidět kousky lepidla v potravě, použijte první možnost.

2. Tloušťka. Zde se řídte tímto pravidlem: čím silnější, tím lepší. Nejdelší slouží 3-4 centimetrové objekty.
3. Velikost. Pak si sami vyberete, pro co potřebujete desku: chléb znamená méně, maso znamená co nejvíce, vše je jednoduché.

na obsah ↑

Kolik desek je potřeba doma?

V kuchyni by mělo být několik prkénků:

• jeden pro maso a drůbež;
• druhý je pro ryby;
• třetí je pro zeleninu;
• další - ten hlavní, pro krájení chleba.

Důležité! To je velmi důležitý bod, protože bakterie mohou vstoupit do hlavního jídla, chleba, zeleniny, sýrů, uzenin atd. Z krve masa, ryb nebo drůbeže.

na obsah ↑

Péče

Ano, o takové kuchyňské náčiní je také potřeba se čas od času starat, protože existují tvrdohlavé pachy, praskliny, škrábance a další.

Pokud se ve vašem domě objevuje hmyz čas od času, je třeba před použitím a po použití důkladně omýt prkénko! Kromě toho:

1. Aby se zabránilo prasklinám na materiálu, občas je otřete rostlinným olejem.
2. Sůl s plátkem citronu uvolní nepříjemné pachy.
3. Neskladujte předměty přitlačené proti sobě.
4. K impregnaci materiálu takových kuchyňských potřeb používejte parafinový olej nebo včelí vosk - najdete je v lékárně. Naneste na suchou desku, po několika hodinách otřete přebytek.
5. Brusný papír a část vaší síly vám pomohou odstranit hluboké řezy. Třete brusným papírem, poté vyleštěte malé vady, omyjte mýdlem a olejem.
6. Pokud je vaše deska ohnutá nebo něco podobného, ​​udělejte následující: položte látku na problémové místo a žehlte ji. Opakujte, dokud nebude vada odstraněna.
7. Po všech postupech je vhodné zavěsit, ne dát.

na obsah ↑

Stock záběry

V podstatě to je vše, co potřebujete vědět o prkéncích. Víte, jak se starat, co hledat v době nákupu, jaké je nejlepší dřevo pro krájecí prkno. Všechno je jednoduché a snadné. Pravidelná pozornost na malé věci přijde vhod ve vašem životě. Nezapomeňte se starat o zdánlivě nevýznamné předměty, aby se jejich neuspokojivý stav nezměnil na problémy.