DIY výrobní technologie tandoor z cihel

Nejstarší pec na Zemi je cihlová tandoor. S vlastními rukama není montáž takového designu na osobním pozemku obtížná, pokud budete postupovat podle pokynů krok za krokem. Ale i ve fázi přípravy stojí za pochopení zařízení a princip fungování pece. Potřebují také výkresy a schémata. Můžete si je sami vytvořit nebo stáhnout hotový obrázek na internetu.

Zařízení a princip činnosti

Tradičně se arménský nebo uzbecký tandoor vyráběl na bázi jílu. Z ní byla vylisována velká nádoba ve formě džbánu se zaoblenými okraji na krku. Dnes jsou taková kamna prezentována ve dvou formách:

• stacionární;
• přenosný.

Při jejich výrobě se dnes používá zdivo s hliněnou maltou. Stacionární struktury mohou být jámy (hliněné) nebo nad zemí. Někteří řemeslníci dělají pekáče na kolech. Snadno se pohybují po dvoře.

Zařízení struktury pece je následující:

1. Úplně dole je kamna, která zajišťuje trakci. Pokud jde o palivo, můžete použít jakékoli dřevo, uhlí. V případě potřeby můžete připojit plynovou láhev. V horní části je díra, do které je vloženo palivo, a také výrobky na vaření.
2. Hliníkový kontejner je zděný a mezi ně je položen tepelně izolační materiál. K tomu je nejlepší použít písek, jíl nebo sůl. Udržují teplo mnohem déle.

Princip fungování je také jednoduchý. Teplo, které se uvolňuje během spalování, se začne hromadit a ohřívat stěny nádoby na teplotu 250 až 400 stupňů. To umožňuje vaření pokrmů přímo na stěnách. Takové kamna mohou pracovat až čtyři hodiny bez dodatečného pokládky palivového dříví. V tomto případě se teplotní podmínky nemění.

Designové prvky neumožňují vytékat teplo. Veškeré teplo je distribuováno rovnoměrně po nádobě, takže vařená jídla jsou velmi chutná. Například grilování bude aromatičtější a šťavnatější než na standardním grilu. Pro větší pohodlí může být kamna vybavena speciálním grilem, na kterém budou výrobky ukládány v budoucnu.

Mezi nedostatky je možné rozlišit, že veškerý zpracovaný materiál ve formě popela a uhlí je získáván skrz horní díru, proto musí být kamna často čištěna. Takto vypadá domácí cihlový tandoor na východě a funguje.

Na moderním trhu jsou prezentovány různé modely. Existují mini-kamna, elektrická tundra, ale jejich instalace v zemi není úplně racionální. Proto se mnozí snaží vyrobit takovou pekáčku sami.

Přípravná fáze

Práce se provádí v několika fázích. Nejlepší je vyrobit sporák v teplé sezóně. Důvodem je skutečnost, že řešení ztrácí své funkce a strukturu při teplotách pod nulou.

Návrh a výkresy

První fáze začíná vytvořením projektu a výrobou cihlové tandoorové kresby. Pro začátečníky stojí za to vybrat si ideální místo. Musí splňovat následující požadavky:

• země by neměla být velmi podmáčená;
• důraz by měl být v dostatečné vzdálenosti od obytné budovy a dalších budov;
• trouba by neměla být zvýšena.

Jakmile je vybráno vhodné místo, mělo by být vyčištěno a pečlivě vyrovnáno. Ve fázi přípravy je také nutné určit typ návrhu.K dispozici jsou vertikální a horizontální kamna.

Je důležité připravit výkres, ve kterém budou uvedeny všechny velikosti a parametry. Podle těchto údajů by pak měly být získány potřebné nástroje a materiály. Podle nich můžete určit přibližné náklady, které budou muset být vynaloženy na výstavbu.

V další fázi se shromáždí potřebný materiál. Chcete-li postavit tandoor z cihel, budete potřebovat následující:

• žáruvzdorná cihla, lepší šamot: její množství závisí na velikosti struktury;
• šamotová hlína, drcený kámen, cement;
• kovové tyče nebo speciální gril;
• azbestová dýmka: bude hrát roli dmychadla;
• sochory ze dřeva: na ně bude v budoucnu pokládána cihla;
• úroveň budovy;
• hladítkem.

Všechny nástroje by měly být vždy po ruce, takže je nejlepší postavit stůl poblíž a položit na něj všechno. V opačném případě musíte neustále hledat stránky, abyste našli potřebné, a to vyžaduje spoustu času a úsilí.

Lití nadace

Pro zajištění stability struktury je třeba vyplnit základ. Pokud je Země příliš hlína, je lepší ji posílit a vytvořit sloupcovou verzi. Pro písčitou půdu stačí monolitická deska.

Technologie lití se provádí krok za krokem:

1. Nejprve musíte vykopat díru. Jeho průměr by měl být o 10-15 cm větší než samotný sporák. Pokud jde o hloubku, musí být provedeno s ohledem na tloušťku polštářů z písku a malty. Obvykle je 10-15 cm.
2. Poté musíte důkladně vyrovnat dno, nalijte písek vrstvou 10 cm a poté jej opatrně zhutnit. Je nutné na ni položit výztužnou mřížku a betonovou maltu nalít na horní část konstrukce. Pro větší spolehlivost je možné položit vrstvu štěrku před rošt, ale je také nutné ji utěsnit.
3. Dále, aby se mírně zvedl základ nad povrch půdy, je nutné vytvořit bednění. Mělo by být 10 cm nad zemí, v tomto případě nebude zdivo trpět mytím.

Na samém konci byste měli vyrovnat povrch a zkontrolovat úroveň budovy. Neměly by existovat žádné nesrovnalosti.

Roztok může být připraven nezávisle. K tomu potřebujete:

• písek - 3 díly;
• jemný štěrk - 1/3 díl (frakce by neměly být větší než 1 cm);
• cement - 1/3 díl;
• sud nebo mísa pro hnětení.

Výsledkem by měla být směs, která v konzistenci připomíná hustou zakysanou smetanu. Řešení bude stačit po třech dnech. Ale aby nadace zcela vyschla, budete muset počkat 7 až 10 dní.

Pokud se práce provádí v létě při vysoké teplotě, je nutné povrch pravidelně navlhčit. Můžete ji zalévat vodou z hadice. To se provádí tak, že netvoří praskliny a třísky.

Karta nadace

Nyní můžete přistoupit přímo ke stavbě samotného tandoorového kamna. Zahajte proces vytvořením základny. Pro něj je nutné připravit šamotové cihly. Hlavní rysy tohoto materiálu jsou:

• odolává vysokým teplotám;
• neabsorbuje vlhkost;
• kvůli husté struktuře se nebojí vysokých zatížení.

Díky těmto vlastnostem je považován za nejlepší materiál pro stavbu venkovních a domácích kamen. Před pokládkou položte na základovou plochu hydroizolační vrstvu. K tomu můžete použít jednoduchý ruberoid.

Dále musíte vytvořit základnu, která by měla být vytvořena ve tvaru kruhu. Chcete-li to provést, předem, pomocí vzoru, nakreslete hranice tohoto kruhu. Samotný materiál by měl být rozložen v obvyklém pořadí a už na samém konci vyřízněte cihlu na správných místech. To lze provést pomocí řezacího kotouče. Výsledkem je, že z čtvercového zdiva by měla být pro kamna získána zcela rovná a kulatá základna.

Stavební práce

Nejzodpovědnějším a nejsložitějším procesem výroby pecího zařízení je montáž stěn. Při práci musíte dodržovat následující technologii:

1. Nejprve vytvořte šablonu z připravených dřevěných polotovarů. S tím bude možné správně upravit obvod struktury. Zdivo začíná u základny. Samotná cihla leží na konci ve svislé poloze.
2. Zdivo je upevněno roztokem, který se skládá z šamotu, změkčovadla a křemičitého písku. Upevňovací hmota musí být položena v dostatečném množství, což je jediný způsob, jak zajistit normální spojení.
3. Po první řadě by měl zůstat malý prostor. K dispozici bude dmychadlo. Proto je nutné do této mezery vložit segment azbestové trubky. Do ní je vložen speciální ventil, pomocí kterého bude možné upravit tah.
4. Jsou-li cihla položena ve svislém zdivu, stačí čtyři řady pro sklopení kamen 1,2 m vysoké. Po každém novém zvedání je nutné strukturu utáhnout do prstence. To se nejvýhodněji provádí pomocí kovového drátu. Tipy v tomto případě jsou skryté ve švech.
5. Při pokládání posledního řádku pracují trochu jinak. Cihla musí být položena pod mírným sklonem k díře. Tím se vytvoří krk. Nejlepší je lehce oříznout cihlu bruskou před tím.

Nyní zbývá počkat, až bude pečicí trouba zcela suchá. Zpravidla to trvá o něco méně než týden. Poté bude možné pokračovat do další fáze.

Exteriérové ​​a interiérové ​​dekorace

Dokončovací práce zahrnují povlakování cihlové konstrukce z hliněné malty zevnitř. Venku je kamna pokládána z přírodního kamene. Jíl musí být položen s vrstvou 10 cm, pak by mělo být vše vyrovnáno tak, aby byl povrch rovný. Horní okraje musí být vytvořeny jako válec.

Poté, co jej musíte chvíli nechat, aby byla kompozice zcela suchá. Chcete-li se vyhnout namočení nebo vyschnutí, stojí za to přikrýt tandoor nejprve plastovým obalem a poté tmavým materiálem.

Pokud jde o dokončovací práce na exteriéru, zde můžete použít mnoho variant. Kolem sporáku je nejčastěji postavena čtvercová krabice z červených cihel. Navíc si uchová teplo. Prostor mezi nimi je vyplněn jílovou maltou.

Střecha kamna chybí. Důvodem je skutečnost, že při spalování paliva může oheň stoupat nad krk. V tomto ohledu stojí za to myslet na víko předem. Může být také vyrobena z vašich vlastních rukou z jakýchkoli prostředků po ruce. Hlavní podmínkou je, že je vyroben z kovu. Víko přispěje nejen k řádnému rozložení tepla uvnitř, ale také ochrání misku před různými nečistotami, které se do ní dostanou.

Vypalování Kiln

Před započetím pečení je nutné připravit tandoor na práci, konkrétně na vypalování. První postup se provádí malým štětcem. To se provádí k konečnému vysušení roztoku.

Pro následující dva postupy je vhodné vzít lepší palivo a zvýšit provozní čas a teplotu. Poté může být kamna plně funkční. Výroba tandoorů pro kutily je dokončena.

Kontrola, zda jsou stěny připraveny k vaření, je velmi jednoduchá.. Stačí si přes ně nakreslit hůl. Pokud saze zmizí, můžete začít vařit. Tento postup nelze provést s elektrickým sporákem. Kromě toho je zakázáno nalévat horkou vodu na fritovací nádobu studenou vodou. To způsobí, že se na struktuře objeví praskliny.