Espremedors per a fruites i verdures: com triar?

Cada vegada són més les persones, tenint cura de la seva salut, que condueixen un estil de vida saludable i s’adhereixen als principis d’una alimentació adequada. Una bona font d’elements i vitamines necessàries per al cos són els sucs de fruites i verdures. Cal destacar que a la producció industrial, els sucs estan sotmesos a tractament tèrmic, en què la majoria de vitamines es descomponen. També hi ha fabricants sense escrúpols que afegeixen conservants al suc que afecten negativament el cos humà. Per tant, fins i tot el suc més car i de gran qualitat de la xarxa de distribució no es pot comparar amb el suc acabat d’esprémer. Per tal de mimar-vos a la vostra família i amb aquesta saborosa beguda saludable diària a casa, haureu de pensar en comprar un exprimidor per a fruites i verdures. Com triar el millor reductor, en parlarem en aquest article.

als continguts ↑

Per a què serveix els sucs acabats d’esprémer?

Els sucs, així com les verdures o fruites de les quals s’elaboren, poden afectar beneficiosament el cos humà. Aquí hi ha una llista breu d’ells:

• El suc de llimona contraresta l’alt contingut de greixos en els aliments, ajuda al fetge a desintoxicar el cos.
• El suc de pastanaga augmenta la immunitat, millora la gana, la visió, té un efecte positiu en la digestió, en l’estructura de les dents i també ajuda a reduir diverses malalties de la pell.
• El suc de col ajuda a curar les úlceres gàstriques, activa el tracte gastrointestinal.
• El suc de tomàquet s’utilitza en el tractament de la diarrea, la indigestió crònica i també ajuda a restaurar la salut hepàtica.
• Els sucs d’espinacs, espàrrecs, anet o api són rics en vitamines i minerals. El suc d’api, com el cogombre, ajuda a netejar la pell.
• El suc de julivert redueix la cel·lulitis, alleuja els problemes de la pell, alleuja les al·lèrgies, ajuda a normalitzar el pH sanguini i també millora les condicions d’una persona en cas d’intoxicacions amb mercuri.
• El suc de rave és molt beneficiós per a la glàndula tiroide. S’ha d’utilitzar en combinació amb altres sucs i en petites quantitats.
• El suc de gingebre ajuda a combatre les nàusees, alleuja la inflamació al cos.
• El suc de poma suavitza els càlculs biliars, ajuda al restrenyiment i cura els intestins.
• El suc de raïm suprimeix els virus de la grip, l’herpes simple, ajuda a netejar la sang, es pot utilitzar en el tractament de l’hepatitis.
• El suc de pruna s’utilitza per a malalties hepàtiques i també ajuda a combatre el restrenyiment.
• El suc de magrana s'utilitza per destruir els cucs, calma les genives inflamades, les úlceres bucals i enforteix les genives.
• El suc de síndria s’utilitza eficaçment en el tractament de problemes de micció, inflor i úlceres. El suc de síndria millora el nombre de sang, és beneficiós per als ronyons i la bufeta, i també pot treure la set.

als continguts ↑

Determineu quin espremedor necessita

Abans de comprar, moltes persones tenen la qüestió de com triar un espremedor? Si preferiu els sucs de cítrics i no voleu fer suc d’altres verdures, fruites, un exprimidor especial de sucs de cítrics és molt adequat per a vosaltres.Es traurà suc de polpa sucosa de taronges, mandarines, aranges o llimones el més eficient possible.

Important! L’objectiu estret d’aquest espremedor no serà suficient si voleu fer suc de verdures o fruites. Per fer-ho, necessitareu un altre espremedor, amb el qual podreu exprendre el suc de cítrics, així com pomes, remolatxes.

als continguts ↑

Tipus de espremedors de fruites i verdures

Els sucs es poden dividir condicionalment en tres tipus:

• Centrífuga: premeu ràpidament el suc de les baies i les fruites.
• Cargol: premeu el suc de verdures, fruites i herbes.
• Cítrics: dissenyats per extreure el suc de cítrics.

Fixem-nos en cada forma amb més detall.

als continguts ↑

Espremedor de cítrics

Per triar un exprimidor de suc de cítrics, considereu els principals paràmetres que heu de prestar atenció a l’hora de comprar. Aleshores, el dispositiu es beneficia.

Important! Un exprimidor de cítrics només pot processar taronges, mandarines, aranges, llimones.

Disseny i paràmetres de selecció

El dispositiu d’aquest agregat és molt senzill i consta d’un recipient per suc, un motor i una broqueta en forma de con, sobre la qual es planten fruites:

• La potència oscil·la entre 20 i 80 watts, segons el model. Com més potència, més ràpid es treu el suc.
• Capacitat de suc. Segons el model, el volum de l’envàs és d’entre 0,4 i 1,2 litres, cosa que s’hauria de considerar per a una família nombrosa.

Important! Les propietats útils en el suc de cítrics acabat d’esprémer s’emmagatzemen durant 5-10 minuts després del premsat.

• Pareu atenció al disseny del brollador per no vessar el suc per sobre del got.

Opcions addicionals

Alguns models poden estar equipats amb funcions addicionals:

• Sistema de subministrament directe de sucs. La presència d’aquesta funció permet escórrer el suc directament al got, sense utilitzar un recipient especial.
• Broquets. El diàmetre diferent dels broquets ajudarà a exprendre el suc de la forma més eficaç possible tant de mandarina petita com d'aranja gran.
• Mode invers. El gir del broquet alternativament en una direcció, i en l'altre sentit permetrà esprémer la màxima quantitat de suc.
• El sistema d’ajust de la densitat del suc. És possible canviar la quantitat de polpa ajustant la mida de les ranures de la tovallola.
• Palanca La presència de la palanca que subjecta la fruita facilitarà el procés d’aprimar el suc, ja que no caldrà que s’hi subjecti amb la mà.
• Escala. Determina la quantitat de líquid que es necessitarà per fer còctels.

Important! El dispositiu és barat i ocupa poc espai.

als continguts ↑

Cargolador

Amb un espremedor de cargol, podeu preparar sucs de fruites toves i dures, baies, verdures, herbes, fruites de pedra i fruits secs.

Important! El procés de trituració de les matèries primeres és similar al de la mòlta de la carn en una picadora de carn:

• Es pressionen fruites o verdures i es pressionen amb un cargol a una cambra cilíndrica.
• Després d'això, la massa triturada entra al separador i s'esborra a través d'un tamís.
• En alguns models, s’instal·len dos fresadors consecutius per moldre matèries primeres.

Avantatges

El cargol de cargol de fruites i verdures presenta diversos avantatges:

• Baix soroll durant la rotació del cargol.
• Consum baix: la potència dels bons models és de 100-300 watts.
• Degut a la baixa velocitat de rotació del cargol, el suc no s’escalfa i no s’oxida, cosa que ajuda a preservar vitamines i nutrients.
• La capacitat de processar una àmplia gamma de matèries primeres: verdures i fruites, cítrics, verdures, cereals, fruits secs.
• Possibilitat de treball continuat fins a mitja hora.
• Premeu el suc amb una petita quantitat de residus.
• Fàcil rentat i neteja del exprimidor.
• Funció d’auto-neteja per a molts models.

Inconvenients

Els desavantatges d’un espremedor de cargol inclouen els següents:

• A partir de fruits i fruites suaus i madurs, el suc s’obté amb molta polpa. Per reduir la quantitat, haureu d’utilitzar un tamís addicional.
• Si el exprimidor té la gola estreta, les verdures s’han de tallar a trossos petits.

Important! Per obtenir suc de tomàquet, utilitzeu un espremedor horitzontal de cargol.

als continguts ↑

Espremedor centrífug

També es pot fer servir un espremedor centrífug per a fruites i verdures per obtenir suc de cítrics.

Important! Durant el processament de cítrics, les llavors també són mòltes, cosa que afecta negativament la qualitat del suc obtingut.

Principi de funcionament:

• Carregar fruites i verdures a través d’un forat vertical mitjançant un empès.
• Les matèries primeres cauen sobre ganivets (ratlladora) que giren a gran velocitat i es trituren en polpa, que s’instal·la als costats del separador sota l’acció de la força centrífuga.
• Al seu torn, el separador té molts forats per on flueix el suc i el pastís queda dins.

Important! L’alta velocitat de rotació comporta l’escalfament i l’oxidació del suc, cosa que redueix la quantitat de vitamines i d’altres substàncies beneficioses.

Varietats

Segons la forma del separador, els espremedors centrífugs es divideixen en dos tipus:

1. Cilindre separador. En models amb un separador cilíndric, el suc s’esprèn completament. L’inconvenient és la manca de la funció de rebutjar el pastís, per la qual cosa sovint cal parar el batidor per netejar el separador.
2. Con separador. En models amb un separador cònic durant la rotació, la coca s’eleva fins a les vores del filtre i s’elimina automàticament en un recipient especial. A més, com més gran sigui el volum de l’envàs, menys freqüència haureu de netejar. L’inconvenient és que el rendiment de sucs no supera el 70%.

Important! És impossible esprémer suc d’herbes i verds amb un espremedor centrífug per a verdures i fruites.

 

Criteris de selecció

Quan trieu un espremedor centrífug per a fruites i verdures sòlides, presteu atenció a altres paràmetres bàsics:

• Potència. Segons el model, la potència oscil·la entre 200 i 1200 W, però una potència de 500-600 W és suficient per al funcionament normal del dispositiu. El temps de funcionament continu també depèn d'aquesta característica. Per evitar un sobreescalfament del motor, després d’un temps de funcionament determinat (segons el model), el bufetador s’atura automàticament per una pausa. Els models equipats amb ventilador poden funcionar sense interrupcions.
• Velocitat de rotació centrífuga. Aquest és un criteri important, ja que la quantitat de suc acabat d’esprémer depèn d’aquest paràmetre. Per al funcionament normal del exprimidor, n’hi ha prou amb 8.000-10000 rpm.

Important! Com més baixa sigui la velocitat del exprimidor, menys pols entra en el suc.

• Controlador de velocitat. Es recomana una velocitat més ràpida per espremer eficaç del suc de diferents verdures o fruites. Les matèries primeres sòlides requereixen una velocitat de rotació més elevada. Amb el regulador, també podeu canviar la quantitat de polpa de la beguda.
• Cisalla d’escuma. Durant el processament, les fruites poden formar una gran quantitat d’escuma i la presència d’un tallador d’escuma fa que es pugui recollir suc transparent en un recipient.
• La qualitat de les peces de plàstic. Un espremedor d'alta qualitat està fabricat amb plàstic resistent als impactes i inodor.
• Capacitat amb una escala en mil·lilitres. Serà necessària una escala si voleu fer còctels, i també us permetrà controlar la quantitat de producte rebut.
• Escorreu el suc. La presència d’un recipient integrat per recollir suc elimina el vessament. Es tracta de models més voluminosos en comparació amb aquells en què el suc entra directament al got.
• Reixeta de centrífuga. Ha de ser d’acer inoxidable i tenir un gran nombre de forats.

Important! Com més forats a la reixa, millor serà el suc.

• Safata per carregar matèries primeres. Dóna preferència a una safata ampla. Passareu menys temps preparant matèries primeres per a la seva càrrega si no heu de tallar fruites i verdures en trossos petits.

Avantatges

Els avantatges d'un exprimidor centrífug per a fruites i verdures inclouen els següents:

• Una oportunitat per obtenir suc de gairebé qualsevol fruita i verdura.
• Possibilitat de funcionament continu durant molt de temps. Permet processar una gran quantitat de matèries primeres en l'obtenció de suc per a l'hivern.

Important! Llegiu les instruccions per a una llista de fruites i verdures que es poden processar amb un exprimidor. També indicarà on és impossible esprémer el suc. Hi ha models que treuen suc de fruites de pedra: cireres, cireres, etc.

Inconvenients:

• Funcionament sorollós del dispositiu.
• Vibració en el procés.
• El dispositiu ocupa una gran quantitat d'espai.
• El procés de neteja i rentat triga molt.

als continguts ↑

Millors espremedors per a la llar

A l’hora d’escollir un exprimidor, és millor donar preferència a marques conegudes. Fabricants coneguts, tenint cura del seu nom, produeixen equips millors i més fiables. Considereu les principals característiques d’alguns models populars.

Philips HR 1869 / 01-31-61-70-80

El exprimidor centrífug Philips HR 1869 / 01-61-61-70-80 és el millor per al suc de poma. Un coll ample amb un diàmetre de 80 mm permet processar la fruita sencera sense treure el nucli. La potència del dispositiu és de 900 watts.

Avantatges:

• Alta velocitat de rotació.
• Soroll baix.
• Suc de gran qualitat, sense polpa.
• 100% de suc de rendiment.
• Fàcil de netejar.

Important! Inconvenients:

1. La ubicació del recipient per al pastís a l’interior del dispositiu provoca algunes dificultats en el processament de grans quantitats de matèries primeres.
2. La complicació de netejar el dispositiu a causa de l’entrada de pastissos al compartiment principal.

Bosch MES4010

El exprimidor centrífug per a verdures i fruites Bosch MES4010 té un alt rendiment gràcies a una potència de 1200 watts i un gran dipòsit per a un pastís de 3 l. El diàmetre del coll de 84 mm permet carregar intactes verdures i fruits sòlids. L’aparell està equipat amb potes de ventosa, té un compartiment per al cordó i un aspecte atractiu.

Avantatges:

• El rendiment màxim de suc acabat d’esprémer.
• 3 modes de velocitat.
• La presència d’un sistema de caiguda.
• La capacitat de processar un gran volum de fruites i verdures.
• De gran qualitat i materials de construcció.

Important! Inconvenients: es troben dispositius defectuosos si el model no és un conjunt europeu.

Polaris PEA 0818A

El compacte i potent potent espremedor centrífug Polaris PEA 0818A és perfecte per a una família petita. El volum de l'envàs per a la beguda acabada és de 0,55 litres i el dipòsit de la coca és d'1 litre. El diàmetre del coll de 65 mm us permetrà carregar matèries primeres sense tallar-les en peces petites.

Avantatges:

• 2 velocitats de gir.
• Disseny modern.
• Treball ràpid.
• Soroll baix.
• Centrífuga i carcassa d'acer inoxidable.
• Fàcil de desmuntar i rentar.
• Les mides petites.
• Cost baix.

Important! Inconvenients:

1. Processa malament els cítrics.
2. Sobreescalfament del motor.
3. El commutador de mode no és pràctic.

Philips HR 1871

El jugador centrífug pràctic i durador de fruites i verdures sòlides Philips HR 1871 té una potència de 1000 watts i té dos modes de velocitat. El kit inclou un got per beure, un dipòsit de polpa d’1,6 litres i un raspall de neteja.

Avantatges:

• La centrífuga i l'allotjament són d'acer inoxidable.
• Disseny elegant i modern.
• Processament de grans quantitats de matèries primeres en poc temps.
• La capacitat de carregar verdures i fruites senceres, gràcies al coll ample.
• El rendiment màxim de suc.
• Fàcil de netejar i segur del rentaplats.
• Protecció contra la inclusió accidental.

Panasonic MJ-DJ31

El exprimidor centrífug de fruites i verdures sòlides amb una batedora Panasonic MJ-DJ31 està equipat amb un bol i licuadora. D’aquesta manera es pot triturar grans de cafè, preparar còctels, etc. El dispositiu està equipat amb les funcions de subministrament directe de sucs i descàrrega automàtica de pastís d’oli. La potència del dispositiu és de 800 watts.

Avantatges:

• Diàmetre del coll ample.
• El separador està fabricat en acer inoxidable.
• El volum del dipòsit per recollir polpa - 2 l.
• Soroll relativament baix durant el funcionament.
• Sistema de caiguda.
• Presència d’un tallador d’escuma a la tapa de la gerra.

Important! Segons les ressenyes, no s'ha trobat cap defecte.

Zelmer 476

Potenciador centrífug de potència per a fruites i verdures Zelmer 476 és de 800 watts. Existència de protecció contra una sobrecàrrega i funcions d’alliberament automàtic d’un pastís.El mode d'auto-neteja del filtre ajudarà a preparar una gran quantitat de suc sense necessitat de desmuntar i netejar el dispositiu.

Avantatges:

• Suc pur i net.
• Potència alta.
• La centrífuga i l'allotjament són d'acer inoxidable.
• Fàcil de desmuntar i rentar.
• Els peus amb ventoses sostenen bé el dispositiu sobre la taula.

Important! Inconvenients:

1. Controlador de velocitat inconvenient.
2. El suc no s’esprèn completament de pomes i verdures dures.

Braun MPZ9

El polsador de cítrics Braun MPZ9 té una potència de 20 W, té una capacitat d’1 l i una velocitat de rotació de 59 rpm.

Avantatges:

• La capacitat de controlar la quantitat de polpa del suc.
• Facilitat d’ús.
• Capacitat extraïble convenient.
• Coberta de protecció contra la pols.
• Baix soroll durant el funcionament.

Important! Inconvenients:

1. Broquet de diàmetre petit.
2. Els engranatges són de plàstic.

Moulinex ZU-5008

El batidor de fruites i verdures Moulinex ZU-5008 té les següents característiques principals:

• Potència 300 watts.
• La capacitat d’esprémer 1,1 litres de suc alhora.
• Estoig d’acer inoxidable.
• Funció d’expulsió automàtica de pastís.
• Protecció contra sobreescalfament i encés accidental.
• Fàcil de netejar i rentar, rentavaixelles segura.
• Es completa amb reixetes per a batuts i sucs.
• Soroll baix.
• Serviment directe de begudes.
• El rendiment màxim de suc.

Kitfort KT-1101

El exprimidor de cargol Kitfort KT-1101 és ideal per preparar el suc de raïm acabat d’espremer. La potència és de 150 W, la velocitat de rotació de 80 rpm. El dispositiu està equipat amb una funció d’expulsió automàtica de polpa i de neteja del filtre.

Avantatges:

• Mida compacta i disseny elegant.
• El rendiment màxim de suc.
• Fàcil de netejar.
• Muntatge d'alta qualitat.
• Protecció contra la inclusió accidental.

Important! Inconvenients:

1. Falta de sistema antigoteig.
2. No és adequat per processar pomes.

Oursson JM8002

El còmode i funcional Oursson JM8002 es pot utilitzar per produir sucs de baies amb llavors. Velocitat de rotació - 47 rpm., Potència - 200 watts. L’aparell està equipat amb les funcions de premsat en fred, elaboració de melmelades, gelats i puré de patates.

Avantatges:

• Presència d’una safata especial per a baies.
• Soroll baix.
• Disseny elegant.
• El rendiment màxim de suc.
• 5 graus de protecció.
• Pinzell d’eliminació de pastissos.

Important! Inconvenients:

1. És difícil muntar i desmuntar.
2. Les fibres gruixudes obstrueixen la xarxa, de manera que és necessària una neteja freqüent.

VES 3005

El exprimidor de cargol VES 3005 s’utilitza millor per esprémer suc de fruites toves. Això és ideal per fer suc de tomàquet. La potència del dispositiu és de 1500 W, la velocitat és de 200 rpm.

Avantatges:

• Presència d’expulsió automàtica de polpa.
• Fàcil muntatge.
• Mida compacta.
• Bona actuació.
• Preu baix.

Important! Inconvenients:

1. Safata estreta per carregar matèries primeres.
2. Material de plàstic.
3. Nivell de soroll alt.

als continguts ↑

Metraje de stock

La informació rebuda és suficient per entendre quin espremedor és millor triar per a la llar. Assegureu-vos de prestar atenció a quines verdures i fruites es pot processar el model seleccionat perquè pugueu fer les delícies de vosaltres mateixos i de les vostres persones estimades amb els vostres gustos preferits.