Breadmaker: quin triar?

Si l’apartament fa olor de pa fresc, immediatament es torna molt més còmode. Però estem treballant constantment, hi ha moltes preocupacions domèstiques i no queda absolutament temps per cuinar pa casolà. Al món modern, tot es fa per facilitar el treball domèstic de la dona, raó per la qual es va inventar la màquina de pa. Gràcies a ella, podeu obtenir un deliciós pa casolà, passant un mínim de temps. Intentem trobar una resposta completa a la pregunta, forner - quina triar i en què es diferencien els diferents models?

als continguts ↑

Oportunitats per als fabricants de pa

Una moderna màquina de coure domèstica pot ser de diverses mides: tant com a microones com a forn. Gràcies a ella, és possible no només obtenir pa fresc, sinó també altres pastes.

En una màquina de pa, es fa tot el cicle de la cocció del pa. N’hi ha prou amb afegir la quantitat d’ingredients necessària i engegar el dispositiu. La picada de la massa començarà immediatament, i en un moment donat s’hi afegiran els ingredients necessaris, després s’instal·larà i es courà, amb o sense crosta.

En la preparació de pa és possible la preparació:

• Pa de blat i de sègol;
• Pa sense llevat i sense sal;
• Pastissos dolços, magdalenes i pastissos de Pasqua;
• Baguettes;
• Pastes amb tapes.

També pot haver-hi funcions per fer confitura, melmelada.

Important! La cocció del pa és especialment necessària per a aquelles persones que tenen problemes de salut, ja que és possible preparar dieta, pa baix en calories o sense gluten.

El procés de cocció estàndard durà unes 3,5 hores aproximadament. Amb la funció de cocció accelerada, el procés només dura dues hores. Dediqueu, per descomptat, més temps que anar a la botiga. Però el pa fresc i calent val la pena, a més, la mateixa amfitriona no haurà de fer res.

als continguts ↑

Principi de treball

Abans d’escollir la màquina de pa adequada per a la llar, considereu el seu funcionament. Es basa en programes predefinits. Fins i tot en el model més senzill, les accions es realitzen seqüencialment:

1. Seleccionem una recepta, mesurem els ingredients, els posem en un formulari, configurem el programa.
2. A l'aparell, amb l'ajuda de fulles desmuntables, la massa queda pastada. Les fulles poden tenir una forma diferent: s'utilitzen diferents materials per a la seva fabricació.
3. Un cop acabats els amassats, la fulla s’atura i comença l’element escalfador. Amb la seva ajuda, el contingut del motlle s'escalfa, gràcies al sensor de temperatura incorporat, la temperatura es manté al nivell necessari per a la fermentació del llevat i, després, per a la cocció.
4. Després de la cocció, l’aparell sonarà. Això vol dir que es pot treure pa del motlle.

Important! En una màquina de pa, la massa s’amena dues vegades. La primera vegada - al principi, la segona - quan la massa s’ajusta una mica.

Important! Abans de comprar una màquina de pa, penseu detingudament sobre la freqüència amb què necessitareu aquest electrodomèstic. Potser és millor comprar una cuina lenta amb la funció de coure pa? Obteniu informació sobre ella al nostre article "Revisió dels multicookers dels models més populars".

als continguts ↑

Què cal buscar a l’hora d’escollir?

El fabricant de pa no és el dispositiu domèstic més barat, per la qual cosa voldria que tingués una durada llarga i de gran qualitat. Abans de triar una màquina de pa per a casa, cal revisar els consells dels experts. Els experts recomanen estar atents a diversos matisos.

Cub

Aquí és on té lloc la preparació del pa, per la qual cosa el material de fabricació té una gran importància.Per a la fabricació d'envasos amb alumini o acer inoxidable. S’aplica una capa antiadherent al material base.

Les capacitats poden tenir un volum diferent: de 450 a 1500 g. Si la família és petita: una o dues persones, n'hi ha prou amb un volum mínim. Si la família és nombrosa, necessitareu una capacitat d'almenys un quilo.

Important! Amb una gran capacitat, podeu cuinar grans i petits. És cert que aquest dispositiu ocupa més espai.

Cos

Per a la fabricació del estoig s’utilitza plàstic o acer inoxidable:

• El preu del plàstic és baix, cuidar-lo és molt senzill, però es trenca més ràpidament.
• La resistència de l’acer inoxidable és molt superior, però també requereix una cura més minuciosa.

Important! Cadascú tria el material en funció de les seves preferències, el més important és que les articulacions del cos siguin fiables i hi hagi obertures de vapor. No hi ha d’haver esquerdes, cantonades punxegudes i vores desiguals.

Lames d’espatlles

Per triar el forner adequat, heu de parar atenció a la quantitat i la qualitat de les fulles. Segons el model, es poden instal·lar una o dues pales:

• A la pràctica, va resultar que n’hi ha prou, el principal és que el dispositiu tingui prou potència.
• El punt feble de qualsevol dipòsit és una junta de goma que cobreix l’eix de la batedora. Sovint entra en contacte amb el líquid i l’oli, cosa que provoca danys en la goma i, en conseqüència, a la filtració del dipòsit.

Important! En el cas de dues pales, hi ha una probabilitat de trencament dues vegades més alta.

Potència

Els models estan disponibles amb una potència que oscil·la entre els 450-1650 watts. Els dispositius amb menys potència solen tenir menys programes. Per exemple, és poc probable que puguin fer front a la massa per a pastes o boletes. Però un potent fabricant de pa augmenta significativament el consum d’energia. En aquest cas, només cal decidir quina és la més important: estalvi o més funcions.

Programes populars

Com triar una bona màquina de pa per a casa? Heu de decidir una llista de programes necessaris. Cada model està equipat amb quatre programes bàsics:

• Estàndard;
• Accelerada;
• Rebosteria;
• Amassar la massa.

Considereu les funcions del programa amb més detall:

• Amb un programa estàndard, el pa es cuina. Normalment es completarà en 3,5 hores.
• La durada del programa accelerat és de només dues hores, però rarament s’utilitza, ja que el pa no és tan saborós i magnífic.
• El pa francès és el programa més llarg en termes de durada, gràcies al qual el pa és especialment suau i airejat.
• Mitjançant el programa “cocció”, es prepara qualsevol cocció.
• Amassar el test en diferents models es produeix de diferents maneres. En alguns models, només es pot pastar massa de llevat, en d'altres, només de pasta de sègol i, en el tercer, diverses opcions per a les quals s'utilitzen diferents fulles.
• La funció de coure les magdalenes també pot variar: en algunes màquines de pa, el procés es produeix des del principi fins al final, en algunes només es cou al forn.
• La funció de fer melmelada s’utilitza poques vegades, ja que s’accentua molta electricitat. Tot i que, segons els fabricants, en aquest cas, totes les vitamines s’emmagatzemen el màxim possible.
• Hi ha moltes característiques addicionals: baguettes de cocció o pans amb diversos additius.

Funcions addicionals

Com a complement dels fabricants de pa, s’utilitzen una varietat d’opcions. Estan representats per:

• Un temporitzador tan útil i necessari. Gràcies a ell, és possible un retard en l’inici del programa.
• Dispensador: un compartiment especial des del qual s’afegeixen diversos components a la massa. Aquesta addició és bastant cara i, en canvi, només podeu obrir la tapa i abocar els ingredients manualment.
• Protecció infantil, amb la qual es tanca la tapa durant el funcionament.
• Finestra de visualització, gràcies a la qual podeu controlar tot el procés de cocció. Els usuaris noten que una finestra massa gran comporta una pèrdua de calor important, de manera que el pa no és tan rosat.

L’elecció d’un model car o barat depèn de tu. Com més gran sigui el cost, millor serà la qualitat dels components, major serà el nombre de funcions. No sempre seran necessaris quinze programes, però cal prestar una atenció especial a la qualitat. La nostra revisió us ajudarà a triar el model adequat. "Fabricant de pa: valoració dels millors".

als continguts ↑

Metraje de stock

Per a una operació llarga i reeixida, el fabricant de pa requereix cura. La superfície que hi ha a sota ha de ser plana. No utilitzeu objectes punxeguts ni un raspall de fil per netejar