Afilador de ganivets

Totes les esmolades d'un ganivet serveixen per a un afany més afilat per tal que el treball amb la fulla sigui de gran qualitat. Podeu moldre l’eina, per descomptat, mitjançant el mètode antiquat manual, però és molt més agradable i convenient utilitzar un afilador de ganivets. Fer una eina per aguditzar la força de cada amo de casa. Per fer-ho, només cal comprendre el principi del dispositiu i muntar correctament les peces.

als continguts ↑

Afiladora de ganivets

La configuració d’un afilador de ganivets casolans, així com els seus detalls, poden ser diferents. Però com a mostra, és millor prendre un dispositiu per esmolar fulles, que tingui els següents elements principals:

• Vareta amb mànec.
• Dispositiu de subjecció d'una pedra per afilar o en blanc amb paper de seda.
• Base amb ganivets, una abraçadora, així com una unitat que ajusta l'angle d'esmolar i un suport.

als continguts ↑

Com fer un afilador de ganivets amb les teves pròpies mans?

Fer un afilador amb les teves pròpies mans no és tan difícil com pugui semblar a primera vista. Per a això, només cal preparar recanvis i combinar-los en un sol disseny. Podeu fer-ho segons el següent algorisme.

Pas 1. Tallar la base

Com a base, podeu utilitzar un tros de placa de tektolita de 400 * 60 * 25 mm de mida, tot i que serà adequat un tauler o un tauler de MDF regulars al soterrani.

Pas 2. Preparació del bastidor

Fora un forat sota el suport de la base. Posteriorment s’embolcallarà en aquest forat una vareta roscada M8 i una longitud d’uns 30-35 cm. Inseriu l’aixopluc al forat forat.

Pas 3. Dominem l’articulació per a la femella

1. Connecteu els dos acoblaments de fontaneria amb una femella i una rentadora.
2. Feu lliscar el dispositiu fabricat, que actua de frontissa, sobre el passador de la base del punxador.
3. Assegureu l'eina amb femelles i rentadores.

Si utilitzeu un afilador casolà movent aquesta frontissa, ajustarem l’angle d’afilat.

Pas 4. Realització de pedres de pedra

Per crear pedres de mòlta necessitareu:

• Biga de fusta (longitud 2 metres, amplada - 4 cm, gruix - 2 cm).
• Pinça M12 de 80 cm de llarg.
• Paper de lija amb graella 220, 360, 600, 1000, 1500 de gra.
• Tub de metall-plàstic.

Seguiu el següent:

1. A partir d’un feix de fusta, feu blocs d’uns 25 cm. Cola una tira de paper de saba a cada barra amb cola PVA. Si no n'hi ha, també és adequada la cola clerical.

Important! Al revers de la barra, signeu el paper de seda que heu enganxat per no confondre-vos durant el funcionament.

2. Des de la mateixa barra, feu pinces per a les barres amb un graó (2 cm) per a la pedra de rectificació i un forat per a la passadora M12.
3. Feu lliscar la pedra de pedra acabada i les pinces sobre el perno M12.
4. Ajustar la construcció amb femelles i rentadores.
5. Per tal que la biga amb la pedra de pedra es pugui integrar en una frontissa, poseu-hi una canonada de metall-plàstic i també poseu-la amb femelles.

Pas 4. Realització del mecanisme de subjecció del ganivet

Per tal que la fulla s’adhereixi de forma segura a l’esmoladora del ganivet durant l’esmolar, cal muntar el mecanisme de fixació. Per a aquest propòsit, utilitzeu dues plaques d’acer.

A la base (a la cara oposada de la rosca inserida), perfora 2 forats dels cargols de fixació M6 per fixar el dispositiu de fixació del ganivet.

Important! El suport de la fulla es pot fer de qualsevol placa metàl·lica adequada amb forats prou rígids com per no doblegar-se en tensar els cargols.

No estrengueu els cargols fortament, ja que la fulla de tal enganxa es mantindrà de forma segura.A causa de les ranures de les plaques i de la força de gir, ajusteu la subjecció de la fulla ampla o estreta.

Important! Consells addicionals us ajudaran a fer que el punyalador sigui més còmode i funcional:

• Els peus de cautxú es poden enganxar de manera que el punxador i el ganivet no surtin enlloc durant l’aixafat.
• Per fixar el dispositiu a la taula, podeu fer servir una abraçadora, corbada a partir d’una gruixuda placa forta. Fora un forat de 3 forats a la placa per muntar-lo a la base del afilador, així com un forat per al cargol de pressió M6.

als continguts ↑

Com funciona el triturador fabricat:

1. Instal·leu i arregleu un esmolador casolà en una taula (podeu utilitzar una pinça).
2. Fixeu la fulla amb cargols i plaques.
3. Introduïu l’extrem lliure de la barra a l’anell de guia del suport.
4. Poseu la plantilla desitjada a la fulla del ganivet i, per sobre, enganxeu la pedra whetstone seleccionada (pedra whet amb paper de seda).
5. Ajusteu l'angle de la pedra de pedra picant o baixant el conjunt, amb anells de guia, al suport.
6. Després de seleccionar la inclinació, fixeu l’anell amb la femella superior.
7. El moviment de la vareta per afilar la fulla ha de ser suau, allunyat de tu, amb el desplaçament de la pedra de pedra que es molla cap al costat de la base de la fulla a la punta.

Important! Els angles d'esmolar de les fulles han de ser:

• per a productes tous - 15-20 °;
• per electrodomèstics de cuina - 20-25 °;
• per a pales universals (per a recreació a l'aire lliure) - 25-30 °;
• per a una eina de picar - més de 45°.

als continguts ↑

Metraje de stock

L’esmolar manualment de ganivets es considera més preferible que automàtic, ja que després d’aquest processament, el tall de tall és menys susceptible de desgast. Esperem que un afilador de ganivets per a tu mateix us duri molt de temps, estalvieu diners en la compra de dispositius de la botiga i facin la seva feina bé.