Configuració de taula a casa

Si teniu una "celebració a la volta de la cantonada", haureu de tenir cura no només de preparar plats deliciosos i bonics, sinó també de la correcta disposició d'objectes a la taula festiva. Al cap i a la fi, la configuració de les taules a casa no hauria de ser inferior, si no és ni tan sols millor que servir en restaurants cars. El disseny adequat de la taula és un signe de bon gust i hospitalitat dels propietaris.

En aquest article trobareu els principals cànons i recomanacions per a un bon arranjament de vaixella, tenint en compte l'estil escollit i els plats preparats.

als continguts ↑

Estovalles

La decoració de qualsevol taula comença amb la selecció i la difusió del mantel. A continuació, es mostren algunes recomanacions i regles sobre aquest tema de la configuració de la taula a casa:

• La principal norma pel que fa a l'aparença del mantel és la seva perfecta neteja i uniformitat. El mantel s’ha de planxar amb cura abans d’utilitzar-lo.
• Per a recepcions festives, una estovilla de tela brillant és una elecció ideal. En el cas d’un senzill sopar familiar, podeu utilitzar roba de lli gruixuda en colors pastel.
• No t'esforces massa per la neteja i, per a aquest propòsit, cobreixi el mantel amb tela d 'oli a la part superior. D’aquesta manera, mostrarà algun tipus de menyspreu pels clients, prèviament dubtant de la seva delicadesa, precisió i neteja.
• Si la taula és prou gran i s’ha de cobrir amb dos estovalles, el primer d’ells s’ha de posar al costat oposat al passadís. El segon mantel es col·loca a la part superior, tirant de la vora de manera que es formi una línia recta i recta.

Important! El drap de la estovalles ha de baixar de tots els costats de la taula com a mínim entre 25 i 30 cm. Tampoc ha de ser inferior al nivell del seient de la cadira. Una estovalles excessivament curta semblarà desordenada i massa temps causarà molèsties als clients.

als continguts ↑

Col·locació de coberts

Malauradament, poques mestresses de casa saben servir correctament els coberts, perquè aquests articles no es limiten a la cullera i forquilla habituals. La seva quantitat i aparença depèn dels plats que es preveu servir. Per tant, no heu de començar a servir una taula festiva sense un menú atent.

Important! Assegureu-vos que cada hoste tingui aproximadament 80 cm d'espai de taula. Això li proporcionarà comoditat, i vostè - l'oportunitat de dur a terme una bonica taula.

Quan configureu la taula, considereu les regles següents:

• Totes les vaixelles han de correspondre necessàriament a un joc, han de ser completament idèntiques, complint l'estil i l'interior escollits de l'habitació.
• Tots els plats han d’estar nets, no tenir taques i taques. Per fer-ho, primer netegeu-lo amb una tovallola neta i lleugerament humida i calenta i poliu-la amb un drap sec.
• Prop de cada placa d’ús individual s’han de situar tots els menús, culleres, forquilles, ganivets, copes i gots de vi adequats. La seva correcta ubicació es pot veure a la foto.
• A la taula hauria d’estar, a més dels coberts individuals, també auxiliars - generals. S'utilitzen per posar menjar de plats comuns.
• En establir la taula festiva a casa, heu de seguir un ordre determinat. En primer lloc, s’hi posen plats de porcellana o de ceràmica.Després d'això, es col·loquen dispositius a prop seu. L’últim pas serà l’arranjament de vidre i cristall.

Important! Unes copes de vi, gots i gots es posen a la taula subjectant la cama. Així, exclourà l’aparició d’empremtes dactilars a la superfície visible del vidre.

• Les plaques decoratives han d’estar situades a almenys 2 cm de la vora de la taula. Al damunt hi ha plaques de sopa o refrigeris. A una distància de 8 cm, a la part superior esquerra de la decoració, hi ha una petita placa de pastís, dissenyada per a mantega i pa.
• Es posen coberts individuals als costats i a sobre del plat de servir. Les forquilles haurien d'estar amb els claus cap amunt, els ganivets han d'estar a la dreta, amb una fulla a la placa.

Important! Des de la vora, hauria de situar la vaixella que caldrà primer. Cap dels electrodomèstics ha d’estar sota les vores de la placa.

• Els vasos per beure es col·loquen a la part superior i dreta de la placa de servir.

als continguts ↑

Tovallons

Els tovallons no només són un atribut imprescindible d’una taula ben servida i una oportunitat perquè els hostes es sentin còmodes si hi hagués un incident amb vi vessat, compota o un tros caigut. Un tovalló de lli de gran qualitat pre-llit ajudarà completament a evitar aquesta situació. Els tovallons són l’element principal de la decoració, sobretot perquè hi ha un nombre il·limitat d’opcions de disseny.

Les regles per establir taula amb tovallons són les següents:

• Cada convidat hauria de tenir un tovalló individual, que s’ha de doblegar molt bé i posar-se en un plat de berenar a la darrera etapa de la cocció. Es pot plegar de diverses maneres. Una opció ideal seria la que s’obri, el tovalló tindrà un aspecte fresc i no arrugat.
• Els tovallons de paper haurien de ser igualment accessibles per a tothom, per tant, es troben al centre de la taula o a diversos llocs si es preveu un esdeveniment massiu amb una combinació de diversos mobles. En aquest cas, també cal assegurar-se que per a cada hoste hi ha accés gratuït al porta-tovallons.

Important! El nombre de tovalloles de paper s’ha de calcular amb antelació. N’hi hauria d’haver tantes que cada convidat tingui una mitjana de 2-3 peces.

als continguts ↑

Plats

En cap cas, la taula de vacances s'ha de trencar i omplir amb una gran quantitat de plats. Cada hoste hauria de tenir prou espai per a la seva comoditat. Per obtenir exactament aquest resultat quan configureu la taula per a un aniversari o un casament, seguiu aquestes recomanacions:

• La sal i el pebre se situen millor al centre de la taula, mantenint una petita distància entre ells. A prop de salses i mostassa es poden trobar.
• La mantega s’ha de servir amb un ganivet especial i mostassa amb una cullera petita.
• Els panets de pa han de col·locar-se de manera que sigui convenient per a tots els convidats.
• Els peixos fredes, les verdures i els refrigeris de carn s’han de posar sobre la taula per tal que s’alternin entre ells.
• La sopa se serveix en una cuina especial, amb plats calents. Ells, a més de les amanides, haurien de tenir una cullera separada, amb l’ajut de la qual es disposi el menjar en plats individuals.
• Totes les begudes se serveixen a la taula ja sense treballar. És millor fer-ho immediatament abans de l’inici de la festa.

Important! Cada beguda es serveix millor en un tipus específic d’envàs. Begudes i sucs de fruites, en gerres, tintures i vodka, en decantadors, conyac i vi, en ampolles.

• Primer se serveixen plats freds, com ara entrepans i amanides. Després es serveixen plats calents: primer, segon i finalment - postres.

als continguts ↑

Decoració de taula amb elements temàtics

Detalls elegants i originals poden ajudar a crear un ambient més festiu i festiu.

Important! El nombre d’articles de decoració no ha d’interferir en servir, organitzar plats i cridar l’atenció dels clients.

Segons les vacances, els detalls decoratius de la porció poden ser diferents.

AniversariConsells de sobretaula

L’aniversari de nens i adults difereix pel seu format i estil de celebració. Per tant, no és gens sorprenent que la porció també tingui diferències pròpies.

Decoració per a nens:

• La configuració de la taula per a l’aniversari d’un nen hauria de tenir elements divertits i divertits que tant agraden als nens.
• Feu servir plats brillants i irrompibles dels quals els nens no tindran por de menjar. Estovalles i llençols d’un sol ús també els ajudaran a relaxar-se i gaudir del menjar.
• Una estovilla s’adjunta millor a la taula amb cinta adhesiva. Això no la deixarà relliscar quan els nens salten de les cadires o s’asseuen.
• Un excel·lent atribut de les vacances dels nens són les palletes individuals multicolors de suc.
• Al mig de la taula, el millor és col·locar dolços i espelmes.
• Les targetes de nom prop de cada lloc donaran una sensació d'importància a cadascun dels convidats.
• Els tovallons, plats i plats haurien de correspondre amb el tema de les vacances.
• Una sorpresa agradable serà les figures brillants que representin personatges de dibuixos animats. Es poden situar a prop de cada plat o diverses peces al llarg de la línia central de la taula.

Decoració per a adults:

• La configuració de la taula per a l'aniversari d'un adult ha de coincidir amb la data i l'estat de l'aniversari.
• Si la festa d’aniversari desitja unes vacances brillants i interessants, podeu decorar el lloc de cada convidat amb targetes individuals amb desitjos còmics. Per a aquest tipus de persones, també són adequades les vacances temàtiques amb una servició i decoració adequades.
• Per a persones d’edat o que ocupin posicions de reputació, la taula hauria de tenir elements bells i tranquils, com ara flors, espelmes amb espelmes, tovallons elegants.

Important! Les flors de la taula no han de tenir una olor pronunciada. No han de distreure l’aroma dels plats servits i portar cap preocupació als convidats.

• Una petita quantitat de pètals dispersos també serà una excel·lent decoració per a la celebració.

El casament. Decoració de taula adequada

Es pot variar la configuració de la taula de casaments a casa, així com un aniversari adult. Tot depèn de les preferències i gustos de la parella:

• Les flors són els atributs de qualsevol casament. Els gerros per a ells, com els ramets mateixos, haurien de ser prou baixos per no enfosquir la vista dels convidats. Segons les normes d’etiqueta, el ram no hauria de superar el got més gran de la taula.
• Un ram gran només es pot col·locar al centre de la taula.

Important! Per evitar que es posin pètals de pollen o flors en els aliments, és necessari que els rams se situin a una distància suficient dels plats.

• Les figures de casats, coloms blancs o targetes interessants amb fotografies de la parella seran un complement agradable i original a la festa solemne.

als continguts ↑

Metraje de stock

A primera vista, la informació sobre com configurar correctament una taula sembla voluminosa i complexa. De fet, si dissenyeu la vostra taula almenys una vegada tenint en compte els cànons de servei, no oblidareu mai aquest coneixement. Segurament, començareu a utilitzar-les cada vegada que es tracti de qualsevol festa, perquè a partir d’una taula preciosa i el menjar sembla més gustós.