Com triar una cafetera?

Per a moltes persones, el dia comença amb una tassa de cafè vigoritzant. Per descomptat, la manera més senzilla és utilitzar una beguda instantània normal, però el cafè elaborat és molt més saborós, més fort i té un aroma sorprenent. De fet, és força realista fer un bon cafè a casa. L'elecció dels cafeters moderns és enorme, no només varien en la tecnologia de preparació de la beguda, sinó també en opcions addicionals que faciliten molt el procés. Llavors, com triar una cafetera i què és millor per a casa? En aquest article trobareu consells útils per triar aquest dispositiu.

als continguts ↑

Elecció del tipus de cafetera

Cada aparell de fabricació de cafè difereix principalment pel tipus de preparació. D'altra banda, la qualitat i el gust de la beguda depèn del mètode de preparació. Aquests són els tipus més habituals de cafetera que es poden trobar fàcilment a qualsevol botiga d’electrodomèstics:

• Premsa francesa;
• Electric turc;
• Cafetera per goteig;
• Cafetera tipus garrofa;
• Cafetera càpsula;
• Electrodomèstics combinats.

Important! No t’afanyis per donar preferència al primer model que t’agradi. Per escollir una cafetera veritablement que compleixi plenament les vostres expectatives i que tindreu el desig d’utilitzar no només el primer parell de mesos, sinó constantment, heu de tenir en compte totes les possibilitats de cada tipus, característiques del servei i altres característiques.

als continguts ↑

Premsa francesa

Aquest aparell gairebé no es pot anomenar una màquina de cafè completa, però, en molts països, ha tingut un gran ús. És un recipient de vidre amb un pistó i un filtre al seu interior.

Important! Per fer el cafè, heu d’abocar els grans mòlts a la premsa i abocar aigua bullent. Al cap d’uns minuts, s’ha de baixar la premsa, amb la qual cosa totes les gruixudes restes a la part inferior i no cauen a la tassa.

Avantatges:

• Per fer cafè, no cal que connecteu el dispositiu a la xarxa.
• No cal canviar regularment el filtre: la premsa té un període d’ús força llarg.
• La força del cafè només es pot regular pel volum d’aigua que hi ha al contenidor.
• La premsa francesa és compacta i còmoda, que permet utilitzar-la fins i tot fora de casa.

Inconvenients:

• El gust i la força de la beguda només es pot determinar empíricament. No hi ha proporcions exactes per fer un cafè.
• No hi ha opcions addicionals: mantenir la calor, començar amb retard, etc.
• La premsa francesa no permet la preparació de diversos tipus de cafè. En aquest cas, només s’obté un analògic d’una beguda instantània ordinària.

Important! Si decidiu triar aquest tipus de màquina de cafè per a la llar, aleshores, quan compreu, presteu atenció als detalls de la premsa:

• El vidre ha de ser resistent al calor.
• El mànec és de plàstic. Això us permetrà prendre un aparell calent a la mà.
• El pistó i el filtre han de ser d’acer inoxidable.

Per regla general, és difícil comprovar-ho a ull, de manera que les instruccions són un requisit previ per a la compra.

als continguts ↑

Turc elèctric

De fet, es tracta d’un cezve o turc normal per fer cafè, només la calefacció es deu a l’element de calefacció elèctric i no a l’estufa. Té la forma característica dels galls més senzills de fer cafè i un suport de calefacció.

A més, el dispositiu modern té un volum més gran, tot i que el cafè no és menys aromàtic que en el seu prototip.

Important! Podeu trobar opcions addicionals:

• mànec desmuntable;
• apagada automàtica;
• diversos modes de calefacció.

L’opció més progressiva és un turk elèctric de ceràmica endurida, que es considera el més respectuós amb el medi ambient.

Avantatges:

• El cafè es prepara molt ràpidament. Una tassa de cafè es prepara en menys d’un minut.
• No calen habilitats especials: només cal posar cafè i abocar aigua.
• El Electric Turk és compacte, de manera que el podeu agafar amb vosaltres durant qualsevol moment.

Inconvenients:

• En un turc elèctric, l’aigua bull molt ràpidament, de manera que el gust del cafè deixa molt a desitjar, però és una qüestió amateur.
• Després de cada preparació, heu de rentar el turc. A més, no s'ha de permetre l'escala.
• Abans d’escollir una copa en una tassa, heu de colar-la o beure-la amb terres de cafè, cosa del tot inusual per a una persona moderna.

als continguts ↑

Cafetera amb filtre de goteig

Aquest és el tipus de màquina de cafè més comú per a la llar. A més, sovint és precisament el tipus de degoteig que es pot veure a les pel·lícules on es mostra un cafè americà. Es tracta de la baratesa, la senzillesa del dispositiu i la capacitat de preparar un gran volum de la beguda en un cicle de cocció.

Important! L’aparell consta de dos vasos amb aigua i un compartiment per al cafè mòlt. L’aigua, abocada al recipient, s’escalfa a 90 graus i passa pel compartiment del cafè, després pel filtre i entra a la tassa amb el cafè ja preparat. Malgrat la senzillesa externa del dispositiu, el cafè és fort i força agradable al gust.

Avantatges:

• Un cicle de subministrament d’aigua permet preparar fins a dos litres d’una beguda força forta.
• Podeu triar qualsevol tipus de cafè instantani: d’Arabica a verd.
• L’aparell està equipat amb una funció de calefacció per aigua, de manera que fins i tot després d’un temps després de fer un cafè, continua calent.

Important! Aquest tipus és perfecte per a una gran família, oficines i una gran empresa d’amants del cafè.

Inconvenients:

• L’aigua no sempre és capaç de revelar completament l’aroma i el sabor de les mongetes mòltes, de manera que el gust del cafè resultant és lleugerament inferior a la mitjana.
• És necessari canviar els filtres desmuntables de forma contrària, si no, les partícules de matèries primeres mòltes entren a la beguda o la cafetera no funcionarà gens.
• Fins i tot si voleu beure només una petita tassa de cafè, heu d’abocar un recipient ple d’aigua, que és extremadament poc pràctic.

Com triar una cafetera per goteig: paràmetres bàsics

Si voleu triar un dispositiu pràctic i bo que duri molt, heu de prestar atenció a les següents característiques:

• Potència. Com més baix sigui aquest paràmetre, més fluix serà l’aigua i, per tant, el cafè serà més fort. Per tant, en aquest cas, no heu de triar models potents, només n'hi ha prou amb 700 watts.
• Matràs. És recomanable triar una cafetera amb un matràs de vidre. El plàstic es deteriora ràpidament, per la qual cosa el cafè resultarà amb una aroma específica.
• La mida del matràs. Si espereu que diverses persones utilitzin el dispositiu alhora, hauríeu de fer una ullada més a fons als grans dipòsits d'aigua.
• Tipus de filtres. En les cafeteries per goteig s’utilitzen filtres de paper d’un sol ús, 60 filtres de niló i filtres de ferro reutilitzables. La versió de niló es considera la més alta qualitat i pràctica.
• La possibilitat de escalfar cafè. Sovint, el dispositiu està equipat amb un sistema per escalfar la beguda acabada o un termos. Això és necessari quan no aneu a beure immediatament tota la beguda, però, al mateix temps, el gust del cafè es perd amb el pas del temps.
• Temporitzador Una opció addicional rara que permet retardar la preparació del cafè durant un temps determinat, així com fixar el temps de cervesa. Aquest paràmetre augmenta significativament el cost d’un electrodomèstic.

als continguts ↑

Cafetera de garrofes per a casa

Aquest tipus de dispositiu us permet preparar cafè a base de mongetes a alta pressió: espresso a casa.A més, molts models us permeten elaborar cervesa i caputxino: el mateix cafè, però amb l’addició d’escuma de llet.

Important! Es van anomenar Rozhkov perquè els grans mòlts s’aboca en un con especial fet de metall o plàstic.

Hi ha dos tipus de cafeteries aficionades a la garrofa:

1. Pressió de fins a 15 bar. En un dispositiu així, s'aboca aigua al contenidor, que s'escalfa significativament i forma vapor. En el moment adequat, la vàlvula s’obre i el vapor passa a la banya amb cafè mòlt. Quan el vapor es refreda, es converteix en cafè al vapor.
2. Pressió superior a 15 bar. Aquí tot és molt més senzill. L’aigua s’escalfa fins a 90 graus i a alta pressió passa a la banya amb cafè mòlt, i a partir de la banya la beguda cau a la tassa. Un dispositiu similar funciona moltes vegades més ràpidament sense perdre el sabor i l'aroma dels grans.

Avantatges:

• Al mateix temps, podeu preparar no més de dues tasses, sinó una beguda de gran qualitat, convenient per a famílies petites o per a una sola persona.
• Típicament, un dispositiu pot elaborar tant espresso com caputxino.
• El cafè es prepara molt ràpidament, mentre es mantenen totes les propietats beneficioses, el gust i l’olfacte.
• La banyera és molt fàcil de rentar, no calen filtres extraïbles.

Inconvenients:

• Per a la preparació, només són adequats els grans de cafè d’una certa mòlta. En alguns models, els grans són mòlts just abans de cuinar-los.
• Per regla general, les cafeteries de garrofes tenen un preu molt decent. És cert que notem una vegada més: el cafè és de bona qualitat.

Funcions addicionals

Per escollir una màquina de cafè d’aquest tipus, convé parar atenció a les següents molèsties, que posteriorment poden ser molt útils:

• És millor triar una banya metàl·lica. La contrapart de plàstic es desgasta molt ràpidament i només es pot substituir.
• Assegureu-vos de tenir una paella que reculli excés d’aigua.
• El millor és triar models amb la funció de fer cappuccino. Sovint, només té un botó addicional i un recipient amb llet.

Important! Un dispositiu que mostra la temperatura de l'aigua i el cafè, així com l'avanç de la preparació de la beguda és una opció força útil que ajuda a controlar completament tot el procés.

als continguts ↑

Cafè Gèiser

Aquest tipus de dispositiu per preparar cafè pot ser de dos tipus:

• El primer és totalment elèctric i automatitzat.
• El segon: cal escalfar a la cuina, semblant exteriorment a una petita caldera.

Important! Dins de la màquina de cafè de guèiser, hi ha dos compartiments: per a cafè i aigua. Durant l’operació, l’aigua s’escalfa, passa pel compartiment amb cafè mòlt i torna al seu lloc. Per tecnologia, aquest tipus s’assembla molt a una cafetera per goteig, però la beguda resulta molt més saborosa i aromàtica.

Avantatges:

• Un dispositiu similar és adequat tant per a cafè com per a te.
• La quantitat de beguda acabada depèn de la capacitat de la cafetera. De vegades es poden trobar dispositius de guèiser força grans.

Inconvenients:

• El cafè s’obté lleugerament millor que en el tipus de degoteig, però molt pitjor que en les cafeteries de garrofes.
• El fet de rentar el bullidor és força complicat i llarg: consisteix en molts elements que cal rentar.

Important! Abans d’escollir una cafetera per a la llar, heu de llegir atentament de quin material està format el dispositiu. Trieu una cafetera de guèiser només feta d'aliatges inoxidables.

als continguts ↑

Cafè Càpsula

En aquest tipus de cafè es carrega al dispositiu en forma de càpsules especials amb un recobriment d'alumini. Durant la cocció, són perforats per l’aparell a tres punts, primer passa un corrent d’aire a forta pressió pels forats i després aigua.

Important! Aquest tipus de cafetera permet preparar una gran quantitat de beguda contundent, convenient per a l’oficina o les grans empreses.

Avantatges:

• No cal trencar el cafè abans de cuinar i abocar la porció necessària de cafè. Només n’hi ha prou amb una càpsula per poques tasses de beguda.
• El dispositiu és força compacte i no ocupa més espai que un bullidor d'aigua regular.
• El cafè és bastant decent en qualitat, en segon lloc només a espresso.

Important! Aquestes cafetera tenen un preu relativament barat, però només serveixen per un temps limitat.

Inconvenients:

• Cal comprar càpsules només d’una determinada marca. El dispositiu no pot llegir el cafè d'altres fabricants.
• No se sap quina qualitat del cafè hi ha a la càpsula. Per regla general, només podeu controlar el gust i la vida útil.
• Les càpsules de cafè de vegades són difícils de comprar a la botiga. Per tant, s'haurà de demanar cafè per correu electrònic.

als continguts ↑

Cafetera combinada per a la llar

És molt rar trobar cafetera de tipus combinat. Permeten fer cafè de diverses maneres. Així doncs, alguns models poden fer espresso de garrofa, mentre que també elaboren cafè a partir de càpsules. Però sovint, les cafeteries combinades tenen formes de preparar el cafè a base de mòltes o mongetes senceres. Malauradament, aquests models són molt rars a les botigues domèstiques. A més, cal pensar cada cop com fer un cafè al dispositiu.

als continguts ↑

Metraje de stock

El cafè és una beguda que gairebé tots els adults beuen. Per tant, per abordar la qüestió de com triar una cafetera per a la llar, s’hauria d’equilibrar. Primer de tot, avalueu quina és la qualitat del cafè que voleu tenir i només després aneu a l’elecció del tipus. Cada cafetera té els seus avantatges i contres, cosa que permet fer una tria competent i obtenir un dispositiu realment bo.