Com eliminar el rovell d’una paella de ferro colat?

De vegades és imprescindible la vella paella de ferro colat, tot i que és raresa a la cuina. Totes les mestresses de casa ho saben, de manera que tothom té aquest dispositiu miraculós en estoc. Quan calgui, l’eliminen i amb molèsties veus que està rovellat. Sorgeix la pregunta: com treure el rovell d’una paella de ferro colat? Hi ha moltes maneres molt senzilles de netejar una paella de ferro colat. Podeu fer-ho fàcilment a casa. Per començar a netejar no necessitareu moltes inversions físiques i financeres. Només una fantasia i una mica de perseverança.

als continguts ↑

Totes les maneres són bones

Què tan fàcil serà per retirar el rovell d’una paella de ferro colat és qüestió de temps. Com més temps s'hagi exposat a la corrosió la cassola de ferro colat, més forta serà la vostra tossuderia. Els processos puntualment desapercebuts esdevenen irreversibles.

Tothom sap que és millor enfrontar-se a la moda de l'infern des dels seus inicis. Així és en el nostre cas. Com menys rovell hi ha a la cassola, més possibilitats té de mantenir-se el vostre ajudant insubstituïble i no volar cap a la tija de les escombraries.

Analitzem algunes maneres realment senzilles de netejar el rovell d'una casa de ferro colat a casa:

• Termo
• Vinagre
• Mecànic
• Àcid.

als continguts ↑

Mètode 1

Pot ser que aquesta opció de neteja no sigui accessible a tothom, per a la seva implementació és necessari disposar d’un autogen (aparell de soldadura de gas que funcioni sobre una barreja d’oxigen i propà). Porteu la cassola a vermell escalfant-la i refredeu-la bruscament amb aigua. S'hauria de caure tota la brutícia. En casos greus, porteu el resultat desitjat amb un raspall o paper de metall.

Important! Per obtenir un efecte més gran, es recomana netejar la superfície amb l’addició de piles metàl·liques.

als continguts ↑

Mètode 2

La neteja amb vinagre ajuda en aquesta situació. Aquesta versàtil eina és un gran ajudant en la lluita contra la brutícia omnipresent, el sutge, l'escala i les traces d'oxidació de metalls. Per netejar la cassola de ferro colat de rovell:

1. Agafa una gran capacitat.
2. Remullar l'estri de cuina en una solució de vinagre (barrejar vinagre amb aigua en proporcions iguals).
3. Després de remullar-se durant 3-4 hores, els llocs afectats per la corrosió es tracten amb una barreja de sal amb oli vegetal (1 cda. De cada component).
4. En acabar, netegeu la cassola amb un drap o tovalló sec.

als continguts ↑

Mètode 3

Es pot utilitzar un mètode de neteja més radical. Es basa en el processament de superfícies danyades pel rovell amb aparells elèctrics:

1. En primer lloc, haureu de netejar la superfície de la brutícia i el rovell amb un raspall metàl·lic o paperera.
2. A continuació, poseu un broquet especial en forma de “eriçó” a la perforació elèctrica i, sense cap mena de dificultat, netegeu la safata de ferro colat.

Important! Després que s'hagi pogut treure el rovell de la paella de ferro colat, especialment amb l'ús de productes abrasius, es recomana realitzar el procés de tret de la superfície de fosa amb l'addició d'oli. L’objectiu d’aquesta acció és crear una capa protectora que ajudi a protegir-se dels processos d’oxidació destructius.

als continguts ↑

Mètode 4

Però això no és tot, ja que la fosa té una estructura porosa i es pot utilitzar un tractament d’àcids per eliminar l’oxidació d’origen especialment antic. Tens dret a escollir entre oxàlic, acètic o fosfòric.

Important! Els experts recomanen optar per l’àcid fosfòric, ja que és més eficaç. Aquest compost químic s’utilitza per al tractament anticorrosiu de metall, i crea una capa protectora contra la corrosió.

Si algú s’avergonyeix de l’ús d’àcid, aleshores teniu una manera més: feu servir les famoses begudes Pepsi i Coca-Cola. En la quantitat permesa, contenen el suplement alimentari E338, exactament l’àcid fosfòric que necessitem.

Considereu el mètode més simple: el mètode d’immersió completa en presència del volum desitjat d’àcid. Per fer-ho, seguiu aquests passos:

1. Aprofiteu la cassola per qualsevol mitjà.
2. Prepareu un recipient amb una solució en la proporció de 100-150 g d’àcid 85% per 1 litre d’aigua.
3. Introduïu els estris de cuina en un recipient i deixeu-ho durant 1-1,5 hores.
4. Agiteu la solució de tant en tant.
5. Eliminar i esbandir amb aigua tèbia.
6. Al final, feu una solució neutralitzant en les proporcions següents: 48% d’alcohol, 50% d’aigua, 2% d’amoníac.
7. Esbandiu la cassola amb aquesta solució.
8. Esbandida de nou amb aigua tèbia i seca.

Important! En cap cas no us perdeu una de les etapes, totes estan interconnectades.

Després d’eliminar l’oxidació i eliminar els residus àcids de la fosa, heu d’encendre el forn al màxim. Vés al procediment d’enduriment.

als continguts ↑

Creació d’una capa protectora cremant oli

Després d'haver tret el rovell mitjançant el mètode abrasiu o àcid, heu de restaurar la capa protectora mitjançant el procediment de crema d'oli. Això us ajudarà a assegurar-vos que en el futur és menys probable que us deixeu perjudicar per la qüestió de com es pot treure el rovell d’una paella de ferro colat i que el menjar que s’hi produeixi no es cremi.

La seqüència de les accions:

1. Lubriqueu tota la superfície interior de la paella amb qualsevol oli de gira-sol (llavors de lli, gira-sol, colza).
2. Introduïu la cassola al forn a 200 graus.
3. Passada una hora, apagueu el forn i deixeu que la paella es refredi.

Important! Els estris de cuina que han superat el procés de cocció no s’han de rentar amb detergents. La pel·lícula protectora serà destruïda. Si es fa servir una esponja o un drap suau no es danyarà la capa protectora i els aliments no es cremaran.

als continguts ↑

Metraje de stock

Des dels primers minuts de comprar una paella de ferro colat, penseu en l’emmagatzematge i la cura adequada. Aleshores us servirà, i potser fins i tot els vostres fills, durant molts anys.