Com guardar la mel a casa a l'apartament?

Tothom sap que aquesta mel molt útil, però pocs saben emmagatzemar la mel a casa en un apartament. Un estalvi inadequat d’aquest producte d’abella pot provocar la pèrdua d’importants propietats del nèctar. En aquest article trobareu tota la informació necessària sobre les condicions d’emmagatzematge de la mel, que guardaran tots els seus components útils en el producte durant el període requerit.

als continguts ↑

Sobre les propietats beneficioses de la mel

El nèctar d'abella és un producte únic que combina un sabor excel·lent i propietats extremadament beneficioses, així com un dels pocs que absorbeix completament el cos. Hi ha molt poques persones que rebutgen aquesta delicadesa. És a la vegada una mena de "dolç" i una "pastilla" efectiva.

Quin és exactament el seu ús i quina importància té per guardar adequadament la mel a casa de l’apartament? - Si seguiu les recomanacions senzilles per desar aquest producte, podreu valorar les seves propietats útils:

• La mel torna a normalitzar l’activitat dels òrgans interns.
• Millora i reforça el sistema immune.
• Millora la composició sanguínia.
• Protegeix de l’envelliment prematur.
• És una font d’energia.
• Té un efecte dietètic, bactericida i terapèutic.
• Té propietats antiinflamatòries i antibacterianes.

als continguts ↑

La composició de les abelles

La composició d’aquest producte és realment única. Simplement no té anàlegs. Els components del nèctar d'abella són:

• Glucosa
• Fructosa.
• Elements de traça.
• Enzims
• Minerals
• Vitamines B i C.
• Àcid pantotènic i fòlic.
• Substàncies biològiques actives.

als continguts ↑

L’ús del nèctar d’abelles

A causa de la seva composició i de l'efecte sobre el cos humà, la mel s'utilitza àmpliament en la medicina tradicional i tradicional:

• En el tractament de cremades i ferides.
• Amb malalties del cor i vasos sanguinis.
• Amb violacions del tracte biliar i del fetge.
• Amb insuficiència renal i malalties del tracte gastrointestinal.

Important! Totes aquestes àrees, així com altres mètodes de teràpia amb aquest producte, tindran un efecte notori només si emmagatzemar la mel adequadament.

als continguts ↑

Quanta mel s’emmagatzema a casa?

En condicions naturals a les bresques, la mel es pot guardar durant segles.

Important! Els científics han trobat el nèctar d'abella a les pintes de cera a les piràmides egípcies antigues. Per les seves qualitats, no es diferenciava en absolut del producte fresc.

A casa, es recomana conservar aquest producte no més de dos anys. Sota la influència de la temperatura, la llum i la humitat de l’aire, es destrueixen ràpidament les propietats beneficioses d’un dolç. Per preservar la qualitat inicial del producte durant diverses dècades, heu de saber emmagatzemar adequadament la mel a l'apartament.

als continguts ↑

Com guardar la mel a l'apartament?

Com ja s’ha dit, hi ha factors que, si no es compleixen determinades condicions, tenen un efecte perjudicial sobre el producte apícola. Considereu exactament quines condicions seran necessàries per mantenir la composició de la dolçor solar inalterada.

L’elecció d’un lloc per guardar un producte tan delicat ha d’estar sotmesa als principis següents.

Foscor

El Nectar no li agrada la llum solar directa i als pocs dies després d’estar a l’aixafar o al balcó es converteix en la mescla més comuna d’hidrats de carboni. Per tant, és millor triar un lloc on estigui fosc i es minimitzi el risc de raigs directes.

Sequedat

L’excés d’humitat condueix a l’acidificació dels dolços, augmenta el nivell de líquid que hi ha, cosa que redueix significativament el valor del producte. El 60-80 per cent és la millor opció per a la humitat al lloc per guardar els dolços d’abelles.

Olors neutres

La delicadesa absorbeix ràpidament els aromes d’altres productes propers. Per tant, no es recomana triar un lloc per emmagatzemar la mel prop dels aliments amb olors punxents, així com a prop de pintures i materials de construcció.

Temperatura

Aquest paràmetre és molt important per preservar totes les propietats beneficioses d’un regal d’abella:

1. A -20 ºC, el producte s’endureix ràpidament i sucres.
2. A temperatures superiors a +20 ° C, es degusta el gust, es perd el color, es destrueixen vitamines i es canvia completament la composició química del nèctar. Com a resultat, es formen substàncies tòxiques que perjudiquen el cos. El producte comença a fermentar.

Important! Condicions de temperatura òptimes per a emmagatzematge de mel és un rang comprès entre -5 i +10 ºC.

Lloc a l’apartament per guardar la mel

Un lloc ideal per guardar el producte és el rebost o el celler. Però sovint aquestes habitacions no estan disponibles per als amants d'aquesta delicadesa. Els llocs següents us ajudaran a resoldre el problema de com emmagatzemar la mel a l'apartament:

• Armaris de cuina allunyats de fonts de calor.
• Tauleta de nit a la loggia o al balcó.
• Nevera.

Important! El lloc més preferit és la nevera, sobretot si té un sistema de congelació en sec.

als continguts ↑

Com emmagatzemar la mel?

La pregunta més comuna per als amants d'aquesta delicadesa és "En quins envasos necessiteu guardar la mel?" Hi ha moltes opcions per a plats convenients.

Contenidors de fang

Els nostres avantpassats van emmagatzemar amb èxit aquest valuós producte en gots de fang. És convenient que no deixi la llum del sol. La part superior del recipient es va abocar amb una capa de cera, preservant de manera fiable el producte de l’abella i protegint-lo de la humitat i les olors alienes.

Avui és força difícil trobar un contenidor d’argila de qualitat i realitzar un procediment similar, de manera que la gent busca altres opcions d’estris per emmagatzemar mel.

Plat de vidre

Aquests envasos s’utilitzen més sovint per preservar les llaminadures d’abelles. El vidre és un material neutre, no reacciona amb els aliments i no emet substàncies tòxiques perjudicials.

L’únic i significatiu inconvenient d’un vas de vidre és la transmissió de la llum solar. Per tant, per guardar mel, el millor és triar llaunes de vidre fosc.

Recipient de plàstic

A les botigues i al mercat, el nèctar d'abella s'aboca amb més freqüència a les safates de plàstic. Aquest contenidor és un recipient ideal per a l'emmagatzematge i venda a curt termini. Atès que el plàstic, amb el temps, sota la influència del medi ambient, perd les seves propietats neutres i comença a alliberar substàncies tòxiques, està terminantment prohibit deixar el producte en ell durant molt de temps.

Embalatges de fusta

Els barrils de fusta, sovint representats en dibuixos animats per a nens com a contenidor per emmagatzemar la mel, també són estris força convenients i segurs per a un producte curatiu. L’avantatge d’emmagatzemar en un recipient d’aquest tipus és l’adquisició d’un aroma especial per part de la mel i una conservació més llarga de totes les qualitats útils del producte.

Tot i això, convé saber que no tots els envasos de fusta són adequats per emmagatzemar mel. L’ús de contenidors de fusta de coníferes és absolutament inacceptable, així com d’altres espècies arbòries que emeten olis essencials, resines.

Important! El millor per emmagatzematge de mel a casa és adequat un barril de faig, til·la o bedoll.

Capacitat metàl·lica

Els apicultors solen utilitzar bótes d’acer inoxidable per emmagatzemar grans quantitats de productes apícoles. Però convé recordar que la majoria dels metalls s’oxiden amb el pas del temps i això pot fer que els òxids perillosos entrin al producte curatiu, que poden provocar intoxicacions.

Important! Per emmagatzematge de mel Trieu un recipient metàl·lic d’alta qualitat que no contingui aliatges de zinc, coure i plom. Els contenidors d'alumini es recomana utilitzar només en casos extrems per al transport.

Com podeu veure, hi ha moltes opcions per respondre a la pregunta de com emmagatzemar la mel. Però, però, s'hauria de preferir els envasos de vidre, ja que la vida útil de la mel és molt més llarga que en fusta, plàstic o metall.

Important! El vas ha d’estar net i tenir una tapa hermètica.

als continguts ↑

Com emmagatzemar la mel a l'apartament perquè quedi líquida?

Moltes persones creuen que la consistència líquida de la mel és un signe de la frescor i la major utilitat del producte. Aquesta opinió només és parcialment correcta. El nèctar d'abella recentment bombejat és realment líquid, transparent i lleuger. No obstant això, després de treure-la de la bresca, comença a ennuvolar-se, enfosquirà i canvia la seva consistència:

• Si, durant tot el període d’emmagatzematge, la mel es divideix en una substància líquida i gruixuda, això significa que el producte es va treure dels bastidors massa aviat. La mel va resultar ser immadura i té una gran quantitat d'aigua. Aquest fet no afecta de cap manera les valuoses qualitats i la vida útil del nèctar.
• Si després d’un emmagatzematge prolongat, la mel resta líquida, llavors això indica falsificació. A l’hivern, la mel real ha de cristal·litzar.

als continguts ↑

Com fer líquid a partir de mel sòlida?

Si la mel s’ha tornat espessa i sòlida, però voleu menjar un producte líquid, sempre la podeu fondre en un bany d’aigua:

1. Col·loqueu els contenidors de nèctar d'abella en un recipient amb aigua calenta.
2. Escalfem fins que la mel es faci més viscosa.

Important! En escalfar la mel d’abelles a una temperatura de més de 40 graus, el producte perd completament les seves qualitats beneficioses. És per això que està prohibit l’ús de flama oberta per a la calefacció.

 

als continguts ↑

Metraje de stock

Ara, en saber guardar la mel a casa a l’apartament i utilitzar aquests coneixements a la pràctica, la mel en qualsevol moment de l’any us aportarà el màxim benefici possible. El consum regular de delícies d’abelles reforçarà la salut i millorarà l’estat d’ànim, el faran tan assolellat i agradable com en color i sabor.