Кафемашина за капсули

Много от нас са свикнали да започваме деня си с чаша кафе. Съвременният ритъм на живот обаче не винаги ни оставя време за ритуала на приготвяне на напитка, а за да се улесни процесът на зареждане на кафе и да се решат проблемите с дозировката, беше измислена машина за кафе с капсули. Днес такива устройства се продават огромно количество. Лесна и лесна за употреба кафе машина с капсули е идеална за дома, офиса и други обществени места. Основното е, че не е необходимо да знаете тайните на приготвянето на напитка, всичко, което трябва да направите, е да отидете до колата, да проверите за вода, след това просто поставете капсулата и натиснете бутона „On“. И, в зависимост от вида на капсулата за кафе машината, можете да направите класическо еспресо със златна пяна или най-силното ристрето, кафе с мляко или сладък шоколад.

към съдържание ↑

История и съвремие

Кафемашината за кафе с капсули е изобретена от Ерик Фавре през 1978 година. Година по-късно се появяват първите модели на устройството. Техните характеристики обаче далеч не са идеални. Този тип кафе машина е широко използван в края на 80-те години, а някои модели влизат в серийно производство.

Днес има няколко десетки големи производители на кафе машини за капсули, които едновременно произвеждат както самите устройства, така и капсулите за тях. Технологията на устройствата непрекъснато се усъвършенства. Съвременните модели имат невероятна функционалност, те са в състояние сами да направят кафе за няколко секунди, а качеството на напитката по никакъв начин не е по-ниско от вкуса на кафето, приготвено от професионалист.

Важно! За да се насладите на домашно приготвено кафе, прочетете за най-добрите сортове кафе и чай.

към съдържание ↑

Как се прави кафето в кафемашина с капсули?

Капсулните системи за кафе се различават от конвенционалните кафемашини по това, че целият процес на приготвяне на боб - дозиране, смилане, пресоване, се извършва във фабриката. Просто трябва да отворите капака на устройството, да поставите капсулата и да натиснете бутона.

Важно! Една капсула е предназначена за приготвяне на една порция от напитката.

По време на приготвянето на напитката капсулата, поставена в апарата, се пробива и горещата вода се пропуска през дупката, получена под налягане 15-19 бара. Кафето се приготвя мигновено, в рамките на няколко секунди.

Важно! След приключване на работата апаратът не е необходимо да се мие - просто извадете използваната капсула и я изхвърлете.

към съдържание ↑

Предимства и недостатъци на кафемашините с капсули

Благодарение на фабричната опаковка качеството на напитката винаги остава постоянно високо. Но това далеч не е единственото предимство на апарата. Кафемашините с капсула са идеално решение за тези, които искат да правят кафе бързо и без караница.

Ето само някои от положителните качества на капсулните устройства:

• Безшумна работа.
• Изключителна лекота на използване.
• Не се изисква смяна на филтъра, както в кафемашина.
• Светкавична скорост на доставка на готовия продукт.
• Качеството на напитката е постоянно високо.
• Минимални усилия за почистване и поддръжка.
• Стегнатостта на опаковката, така че кафето да не загуби свойствата си.
• Компактността. За разлика от традиционните кафе машини, тези машини могат да се поберат в най-малката кухня.
• Сравнително ниска цена в сравнение с конвенционалните кафе машини.
• Многофункционалност и разнообразие на готовия продукт. В допълнение към традиционното кафе, кафе машина с капсули е в състояние да приготвя горещ шоколад и чай.

Кафесулните кафе машини също имат недостатъци:

• Ограничени възможности за избор на кафе. Класическата машина за кафе позволява да експериментирате с разновидности на кафе, сила и начини за приготвяне на напитка. Капсулните устройства не дават такава свобода. Разбира се, производителите произвеждат изцяло нов асортимент от напитки, но тяхното количество е ограничено.
• Сравнително високата цена на порция кафе. Освен това винаги ще бъдете привързани към употребата на определени капсули, а цената на тях, когато се превърне в чаша напитка, лесно покрива много елитни сортове кафе на зърна.

Всички тези недостатъци обаче нямат значение за собствениците на кафемашини за капсули, защото искат да приготвят кафе бързо и без много усилия.

Важно! Ако мислите, че всичко в къщата е до най-малки подробности, а кафето е неразделна част от всеки ден, има много интересни идеи за декориране на буркан за съхранение на зърна. Нашите работилници ще ви помогнат, в които можете да направите оригинал в стила на вашата кухня декупаж кутии за кафе.

към съдържание ↑

Как да изберем кафе машина с капсули?

За да отговорите на въпроса какво трябва да бъде кафе машина, така че готовата напитка да носи удоволствие, трябва да определите следните критерии:

• Колко разновидности напитка искате да приготвите. След закупуването на конкретен модел ще се представи списък с наличните капсули с устройството, което може да бъде променено само с покупката на ново устройство.
• Колко хора ще използват устройството. Ако искате да изберете устройство за дома, тогава изберете опция за модели с малък размер. Това не само ще ви спести пари, но и ще направи възможно приготвянето на напитка за секунди, по всяко време на деня или нощта.
• Колко сте готови да похарчите за покупката. Цената на устройството зависи от характеристиките и производителя.

Ако сте решили критериите, тогава е време да помислите за техническите характеристики на оборудването:

• Ел. Този параметър влияе на скоростта на приготвяне на напитката. Колкото повече мощност, толкова по-бързо ще приготви ароматно кафе. Изберете капсулови кафемашини за вашия дом до 900 вата.
• Обемът на резервоара за вода. Този параметър влияе на количеството приготвена напитка. Най-оптималното ще бъде устройство с литров резервоар.
• Налягане на водата. Налягането на помпата директно определя насищането на вкуса на напитката. Колкото по-високо е налягането, толкова по-добре, тъй като зърната се варят по-добре, докато миризмата става наситена и съдържанието на хранителни вещества се увеличава. Купете машина за домашно кафе с налягане над 15 бара.
• Водна отоплителна система. В съвременните модели се използват два вида отопление: котел и термичен блок.
• Шумът. Ако устройството ще бъде в офиса, тогава излишъкът от шум е очевидно нежелан, а силните звуци няма да зарадват никого у дома сутрин.
• Допълнителни функции. Ако производителите са предоставили на устройството допълнителни опции: таймер, автоматично изключване, дисплей, манометър, контейнер за отпадъци, тогава това ще ви позволи да се насладите напълно на постигнатия напредък.

Важно! Във всяка кафе машина трябва да се използва чиста филтрирана вода. Ако нямате такава възможност, купете кола с воден филтър или със система за самопочистване. Също така няма да е смешно периодично да провеждате профилактика. За да направите това, следвайте нашите инструкции, как да почистите кафе машина с лимонена киселина от котлен камък.

към съдържание ↑

Модели и производители

На Запад, където кафето с капсули е известно от края на осемдесетте години, повече от дузина системи кафе машини са популярни, в страните от ОНД само четири са понастоящем най-популярни: Nespresso, Tassimo, Cremesso и Dolce Gusto. Нека разгледаме всеки от тях по-подробно.

Nespresso

Най-старата капсулна система за кафе, известна от 1986 г. Очевидните предимства включват богат избор от вкусове и огромен избор от модели кафе машини от двама производители наведнъж: DeLonghi и Krups.

И двете компании предлагат широка гама от цени за устройства и много широк спектър от функции. Някои модели са оборудвани със специална кана за приготвяне на пяна със студено или горещо мляко („аерокино“). Освен това има и други допълнителни опции: загряване на чаши, топла вода за чай, автоматично изключване, система против капене, възможност за инсталиране на коктейлни чаши, автоматично почистване и др.

Като цяло кафемашините Nespresso са с високо качество на сглобяване и принадлежат към първокласния клас, въпреки че има евтини опции, като DeLonghi EN 97.W.

капсули

Пазарът разполага с палитра от 17 аромата за кафе, произведени от швейцарската компания Nestle, включително 3 вида без кофеин. Алуминиеви капсули с полимерно покритие, което ви позволява да съхранявате кафе в капсули до 1 година. Теглото на кафето в капсулата е 7 g, което е достатъчно, за да направите качествена напитка.

Цената варира в зависимост от сорта, но можете да спестите допълнително, като закупите съвместими капсули: Smart Coffee Club, компания Ethical Coffee Company. Можете да използвате капсулите на швейцарската компания Delica, които се произвеждат под марката Café Royal, цената им е много по-ниска за пакет.

И накрая, можете да използвате опцията с празни капсули, кафе, в които можете да сипете сами. Стандартна опаковка кафе в 250 г е достатъчна за около 35 порции.

Tassimo

Машините за капсули Tassimo са произведени от Bosch, а капсулите са произведени от американската компания Kraft Foods. Тази капсулна система се различава от останалите по няколко начина: капсулата е направена под формата на диск, технологията на готвене също е различна.

Предимства на системата:

• Приготвянето на напитката е възможно най-автоматизирано.
• Има евтини опции с вграден филтър за вода.
• Дълъг срок на годност на капсулите.
• Изгодна цена за редица модели.
• Приготвя чай и горещ шоколад.

минуси:

• Не много надежден дизайн на машината.
• Често е необходимо да почистите скенера на четеца.
• Налягането е достатъчно скромно: 3,3 бара.

капсули

Палитрата с вкусове на кафе е 11, капсулите са от полимер и алуминий. Теглото на кафето в капсулата е 9 g, това се дължи на особеностите на технологията на варене, а не на щедростта на производителя. Към всяка капсула се прилага баркод, от който машината чете всички необходими данни: количеството вода, температурата, времето за приготвяне на напитката. Системата ви позволява да приготвите не само кафе, но и четири разновидности на чай и какао.

Кафе капсулите се продават под марката Jacobs, горещият шоколад под марката Milka, а чайните капсули под логото на Twinings.

Важно! В допълнение към конвенционалните капсули, устройството се предлага с диск, който активира програма за самопочистване. Специален индикатор ще ви информира за необходимостта от почистване.

Cremesso

Кафе машини и капсули се произвеждат под една марка, собственост на швейцарската компания Delica. Безспорно предимство на системата е фактът, че компанията контролира целия цикъл на производство на кафе, от отглеждането му на плантации до опаковане в капсули и варене в машини. Други производители не могат да се похвалят с това.

Важно! През 2010 г. компанията премина сертификацията на UTZ - глобална организация, отговорна за качеството на отглеждането и преработката на продуктите.

Кафемашините с капсули Cremesso правят кафето и чая много бързо (20-30 секунди) и въпреки това консумират малко енергия (не повече от 0,3 W). Машините на тази компания имат най-стилен дизайн. Обемът на подвижен резервоар за вода в различни модели варира от 0,65 до 1 литър, работно налягане - до 19 бара.

Важно! По-скъпите опции на машината имат система за декалцификация и програмируем дозатор за вода и мляко за приготвяне на капучино.

капсули

Гамата от аромати се състои от единадесет варианта за кафе и 4 чая. В допълнение, капсулите за серия кафе машини World Tour се произвеждат в ограничени количества, които съдържат ексклузивни сортове кафе, отглеждани в различни части на света.

Важно! Капсулите Cremesso съдържат 7 г кафе. Капсулите са покрити с полимер за безопасна храна. Срок на годност: 1,5 години.

Dolce gusto

Това е евтина версия на Nespresso, с нейните предимства и недостатъци. От положителните качества:

• Цената на капсулите и кафемашините е ниска.
• Голяма палитра от напитки (20 вкуса). Можете да направите не само различни видове капучино, но и еспресо, чай или горещ шоколад.

Минуси на системата:

• Доста крехък дизайн.
• Кафе капсули 6 g.

Устройствата Dolce Gusto се произвеждат под марката Krups. Цените на кафемашините са много достъпни, но дори и в бюджетната версия има:

• превключване на захранването с топла и студена вода;
• регулируема по височина стойка за чаши;
• Автоматично изключване след 5 минути.

Към вече изброените най-скъпите модели имат следните допълнителни функции: еко режим, регулиране на порции гореща напитка. Обемът на подвижния резервоар за вода в такива модели е два пъти по-голям (от 0,6 до 1,5 литра).

Важно! Всички машини Dolce Gusto са оборудвани със специална технология Termoblock, която може да се използва за загряване на вода за секунди. Максимално налягане на помпата: 15 бара.

капсули

Капсулите за кафе машини за Dolce Gusto се правят на два етапа - първо в Англия, във фабриката в село Хатън, приготвя се самият пълнител (кафе, какао, колекция за чай), който след това се пакетира в капсули във фабриката на Bouxwiller (Франция).

Разнообразието от вкусове на напитката е много широко: 10 вида кафе (1 безкофеиново), 6 вида кафе с мляко, млечен лате чай с подправки и 3 шоколадови напитки.

Важно! Използвайте специалния преглед, за да разберете всички тънкости на съвременната кафе индустрия и преценете сами, кое кафе е по-добро за кафе машина.

към съдържание ↑

Какво да избера?

За да отговорите на въпроса коя машина за кафе с капсули е по-добра, трябва да добавите всички предимства и да извадите броя на минусите. Много експерти бяха озадачени от този въпрос, тествайки ги от практическа гледна точка: колко лесно се управляват и поддържат, колко лесно е да инсталирате или премахнете капсули, дали е възможно да програмирате необходимия обем на напитката и колко дълго трае процесът на приготвяне на кафе. Той взе предвид потреблението на енергия и колко бързо машината преминава в енергоспестяващ режим, както и колко време отнема изчистването на устройството от мащаба и колко олово и никел се съдържат в готовата напитка.

Според резултатите от тестването:

1. Най-висока оценка получиха Nespresso Pixie и Delizio Una.
2. Следните модели спечелиха „добрата“ марка: Bosh Tassimo TAS55 и Dolce Gusto Genio.

Неспокойните швейцарци решиха да проверят кои капсули са по-добри, като организират сляпа дегустация на централната жп гара на Цюрих. В дегустацията участваха 2034 души на възраст от 18 до 74 години. Оказа се, че 55% от швейцарските потребители предпочитат вкуса на кафето с капсули Delizio. Няма да спорим, че тази конкретна напитка е най-добрата, защото всичко зависи от вкуса и крайният избор винаги зависи от потребителя.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Надяваме се, че представената информация ви помогна да вземете решение за кафе машина с капсули и всяка сутрин ще бъдете доволни от себе си и своите близки с ароматна ободряваща напитка.