Острилка за ножове

Всяко заточване на нож служи за една цел - да изострите острието, така че работата с острието да бъде висококачествена. Можете да смилате инструмента, разбира се, използвайки ръчния антикварен метод, но е много по-приятно и удобно да използвате острилка за нож. За да направите инструмент за заточване на силата на всеки домашен майстор. За да направите това, трябва само да разберете принципа на устройството и правилно да сглобите частите.

към съдържание ↑

Направи си сам нож

Конфигурацията на домашно заточване на нож, както и неговите детайли, могат да бъдат различни. Но като проба е по-добре да вземете устройство за заточване на остриета, които имат следните основни елементи:

• Прът с дръжка.
• Устройство за затягане на камък за заточване или заготовка с шкурка.
• Основа с фиксатори за ножове, скоба, както и единица, която регулира ъгъла на заточване, и стойка.

към съдържание ↑

Как да направите острилка за нож със собствените си ръце?

Да направите острилка със собствените си ръце не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед. За това е необходимо само да подготвите резервни части и да ги комбинирате в един дизайн. Можете да направите това според следния алгоритъм.

Стъпка 1. Изрязване на основата

Като основа можете да използвате парче плоча от тектолит, с размери 400 * 60 * 25 мм, макар че в мазето ще бъде подходяща обикновена дъска или MDF дъска.

Стъпка 2. Подготовка на багажника

Пробийте един отвор под стойката в основата. По-късно в тази дупка ще се увие резба с резба M8 и дължина около 30-35 см. Поставете закопчалката в пробития отвор.

Стъпка 3. Ние овладяваме ставата за шпилката

1. Свържете двете водопроводни съединители с гайка и шайба.
2. Плъзнете произведеното приспособление, което действа като панта, върху щифта в основата на острилката.
3. Закрепете инструмента с гайки и шайби.

Когато използваме домашна острилка, като преместваме тази панта, ще коригираме ъгъла на заточване.

Стъпка 4. Изработка на мелници

За да създадете шлифовъчни камъни, ще ви трябва:

• Дървена греда (дължина 2 метра, ширина - 4 см, дебелина - 2 см).
• Закопчаване M12 дължина 80 см.
• Шкурка с песъчинка 220, 360, 600, 1000, 1500 песъчинки.
• Металопластична тръба.

Продължете както следва:

1. От дървена греда направете блокове с размери около 25 см. Залепете лента от шкурка на всеки бар с помощта на PVA лепило. При липса на такова, клерикално лепило също е подходящо.

Важно! На обратната страна на лентата подпишете коя шкурка, която сте залепили, за да не се объркате по време на работа.

2. От същата лента направете скоби за прътите със стъпка (2 см) за шлифовъчния камък и отвор за щифта M12.
3. Плъзнете готовия камък и скобите върху шпилката M12.
4. Затегнете конструкцията с гайки и шайби.
5. За да може гредата с шлифовъчния камък да се движи в панта, поставете върху нея тръба, направена от метал-пластмаса и също затегнете с гайки.

Стъпка 4. Изработване на затягащия механизъм за ножа

За да може острието да бъде здраво закрепено към заточването на ножа по време на заточване, е необходимо да се сглоби затягащият механизъм. За целта използвайте две стоманени плочи.

В основата (от противоположната страна на поставения шпилка) пробийте 2 отвора за затягащите болтове M6, за да закрепите устройството за фиксиране на ножа.

Важно! Монтажът на острието може да бъде направен от всякакви метални плочи с отвори, които са достатъчно твърди, за да не се огъват при затягане на болтовете.

Не затягайте силно болтовете, тъй като острието в такъв хал ще се държи стабилно.Поради прорезите в плочите и силата на усукване регулирайте затягането на широкото или тясното острие.

Важно! Допълнителни съвети ще ви помогнат да направите острилката за нож по-удобна и функционална:

• Гумените крачета могат да бъдат залепени, така че острилката и ножът да не оставят никъде по време на заточване.
• За да фиксирате фиксатора към масата, можете да използвате скоба, извита от дебела здрава плоча. Пробийте 3 отвора в плочата за монтиране към основата на острилката, както и един отвор за винта за налягане M6.

към съдържание ↑

Как работи произведената острилка:

1. Инсталирайте и фиксирайте домашна острилка на маса (можете да използвате скоба).
2. Закрепете острието с болтове и плочи.
3. Поставете свободния край на щангата в водещия пръстен на стойката.
4. Поставете желания шаблон върху острието на ножа, а отгоре прикрепете избрания жилетен камък (камък с шкурка).
5. Регулирайте ъгъла на шлифовъчния камък, като повдигнете или спуснете монтажа с водещи пръстени на стойката.
6. След като изберете наклона, фиксирайте пръстена с горната гайка.
7. Движението на пръта при заточване на острието трябва да е плавно, далеч от вас, с преместването на шлифовъчния камък встрани от основата на острието към върха.

Важно! Ъглите на заточване на острието трябва да бъдат:

• за меки продукти - 15-20 °;
• за кухненски уреди - 20-25 °;
• за универсални остриета (за отдих на открито) - 25-30 °;
• за инструмент за рязане - повече от 45°.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Ръчното заточване на ножовете се счита за по-предпочитано от автоматично, тъй като след такава обработка режещият ръб е по-малко податлив на износване. Надяваме се, че острилката за ножове на сам ще ви издържи дълго време, ще спести пари за закупуването на устройства в магазина и ще си свърши добре работата.