Направи сам нож за нож - рисунки

Всяка домакиня поне веднъж в живота си се натъкнала на факта, че в кухнята си има тъпи ножове, с които обикновено реже хляб, нарязва месо или нарязва зеленчуци. Използването на такива ножове е не само неудобно, но и опасно, защото острието може да падне от продукта и да ви нарани. Следователно е необходимо периодично да се смила инструмента с помощта на специални устройства. В магазините такива устройства се представят в огромен асортимент, но по определени причини не подхождат на потребителите. В тази ситуация може да се направи самозаточваща нож. По принцип не е трудно да се намерят чертежи и схеми за работа и в тази статия ще дадем подробни майсторски класове.

към съдържание ↑

Какви условия трябва да се спазват при заточване на ножове?

Знаете ли как да заточите ножовете? Всъщност има редица правила, спазвайки които можете да постигнете перфектния резултат.

Необходимите условия са следните:

• За дълга и ефективна работа на ножовете по време на заточването им е необходимо да се обърне максимално внимание на ъгъла между краищата на острието. По време на заточването е необходимо да възстановите първоначално зададения ъгъл, така че да отговаря на технологичните стандарти, да ви позволява да режете продуктите бързо, ефективно, свободно.
• Необходимо е да изберете оптималния ъгъл за всяко острие. Така например скалпелът или самобръсначката трябва да имат ъгъл 10-15 градуса, устройства за рязане на плодове, хляб и зеленчуци - 15-20 градуса. Ножовете за работа с твърди материали трябва да бъдат заточени под ъгъл 30-40 градуса.
• Заточването на острие е трудно без специално устройство. Като държите ножа само с ръце, е трудно да осигурите желания ъгъл. Така че, за да се улесни този процес, съществуват острилки.

Всъщност ножът, направен сам, е опростен, защото всички такива устройства имат опростен дизайн и много време за създаването им няма да ви отнеме.

към съдържание ↑

Сортове и производство на шлифовъчни камъни

В продажба има голям брой камъни, предназначени за въртене на ножове, но следните видове са най-популярните от тях:

• Водни инструменти. Работата с тях задължително включва използването на вода, поради което повърхността на камъните се спестява.
• Маслен камък. По форма и структура наподобява вода, като единствената разлика е, че повърхността й е малко мазна.
• Естествени камъни. Те са направени от естествени материали, които преминават предварителна промишлена обработка.
• Изкуствени инструменти. Те са направени от компоненти от неестествен тип.
• Гумени устройства. Те са не по-малко разпространени в продажба, но работата с тях е изключително неудобна.

Преди да направите нож под формата на абразивна пръчка, трябва да закупите няколко стъклени плочи с дебелина от правоъгълна форма 4-5 мм.

След това направете острилката според схемата:

1. С помощта на двустранна лента залепете шкурка с различни нива на зърното върху повърхността на плочите.
2. Внимателно затегнете гайките, така че чашата да не се напука.

Важно! По време на работа на такова устройство не се използва вода, поради което абразивът се износва достатъчно бързо.

При заточване на ножове с абразивна щанга трябва да се избягват твърде резки движения, в противен случай той ще се прегрее и острието ще загуби полезните си свойства.

към съдържание ↑

Продукти за заточване на ножове от дървени блокове

За да направите острилка от два абразивни и два дървени блока е съвсем проста, основното е, че изходните материали имат същия размер.

Ще трябва да извършите следните действия:

• Пясъчно разпечете дървените блокове с шкурка, отстранете всички неравности.
• Предварително маркирайте прътите, като вземете предвид необходимия ъгъл на наклон.
• Прикрепете камък към получената линия, маркирайте неговата ширина от двете страни на дървения блок.
• Направете разфасовки според маркировките върху дървена заготовка.

Важно! Уверете се, че дълбочината им не надвишава 1,5 cm.

• Поставете абразивните блокове в каналите, така че да се изравняват с каналите.
• Завийте шлайфащите камъни, прикрепете парче каучук отдолу.

към съдържание ↑

Направи си сам плъзгач от ъглите на монтаж

Използвайте този майсторски клас, за да направите качествен нож за сам. Рисунките могат да се правят в Интернет.

Инструменти и материали, необходими за работа:

• Метални плочи 4 на 11 cm.
• Алуминиеви ъгли със стандартен размер.
• Метални пръти с дължина 15 см.
• Виза шлайф машина.
• Файл с игла.
• Комплект болтове и гайки.
• Файл.

Направете острилка според тази инструкция:

1. Маркирайте според чертежа за дупките в плочите.
2. Пробийте дупки, изрежете нишките.
3. Заоблени остри ръбове и ъгли с пила.
4. В съответствие със схемата направете дупки в ъгъла.
5. Разширете файла на иглата за подкрепа на иглата.
6. Нарежете нишките в отворите на шпилката.
7. Поставете прътите във външните отвори, фиксирайте ги с гайки.
8. Завийте болта в най-широкия отвор с предварително завинтена гайка към него.
9. Поставете болтовете, за да държите ножа в останалите отвори.
10. Завийте гайките в краищата на прътите, поставете ъгъл отгоре, за да фиксирате гайките.
11. Сглобете тънка метална пръчка, гайка на крилото и два държача; сглобете устройство за държане на камък за заточване.

Важно! Такава острилка може да има най-широк диапазон от степени на ъгъл на клип, това е невероятно удобно от гледна точка на работа.

към съдържание ↑

Изработка на електрическа заточваща нож у дома

Електрическият нож сам си направи малко по-сложно, защото самото устройство има сложна структура.

Подгответе такива материали и устройства:

• Прахосмукачка.
• Шайба за план.
• Електродвигател.
• Рамата на машината.
• Фехтовка.

Изпълнете работата ясно следвайки схемата:

1. Прикрепете електромотор директно под леглото. В допълнение, той трябва да бъде оборудван с бутони за управление, за да стартира и спре работата.
2. Инсталирайте шайба за план на изходния вал, покрийте я с квадратна предпазител с предварително изрязани канали.
3. Направете дупка в долната равнина на масата, която съответства на размера на втулката на прахосмукачката.

Важно! Не е необходимо електрически мотор да се монтира под основата на шайбата за планиране. Можете да използвате задвижване с колан, което леко усложнява самия дизайн.

към съдържание ↑

Запасни кадри

С помощта на изброените устройства можете качествено да се включите в заточване на ножове, които ще ви служат дълго време, без да затъмнявате, чупете или отскачате продукти.