Направи си преса за ябълки

Ако нямате сокоизстисквачка във фермата, а на дачата всяка година има голяма реколта от ябълки, от която трябва да направите сок, тогава ви е необходима механична преса. Подобна ситуация възниква сред любителите на виното, които не искат ръчно да месят сочни плодове или да ги тъпчат. Домашните майстори предлагат да направят преса със собствените си ръце за обработка на плодове. В тази статия ще разгледаме как да направите преса за ябълки със собствените си ръце.

към съдържание ↑

Видове и принципи на работа на сокоизстисквачките

Устройствата, предназначени за производство на сок, са разделени на няколко вида:

• механични устройства;
• хидравлични агрегати;
• електрохидравлични устройства;
• пневматични механизми.

механичен

Най-често срещаният вариант е механична винтова преса. На пръв поглед можете да разберете принципа на работа на такова устройство. Гроздето, натрошените плодове или плодове се изсипват в контейнера на устройство, което има дупки. След това чрез завъртане на дръжката се задейства винт, който спуска плоското бутало. Така сокът се изцежда и се оттича през отворите в корпуса в палета, след което влиза в подготвените консерви или други контейнери.

Важно! За производството на корпуса се използва неръждаема стомана или се използва масивна букова дървесина, от която се прави дренажна версия на решетката. Продуктът се състои от две половини, които са свързани помежду си с метални обръчи.

хидравличен

Модернизирана версия на механичния блок е ръчна хидравлична преса за обработка на ябълки и грозде. Няма перфориран контейнер за отделяне на сок. Вместо това използва няколко дренажни рамки, изработени от дърво, между които лежат торби с натрошени суровини в тях.

Ръчната версия на хидравличния крик е в състояние да развие голямо усилие, съответстващо на 1 до 5 тона, поради което се получават 70% от сока от обема на първоначално положения плод.

Важно! Хидравличната преса на Grifon (Griffin) притежава оригинален начин на пресоване. Той няма хидравличен крик. Разработчиците са въвели мощен мембранен "варел". Налягането на чешмяна вода е 1,5-2 атм. разширява мембраната, поради което изстискване на сока през стената на обвивката, която е перфорирана.

пневматичен

Пневматичната преса функционира по абсолютно същия начин. Мембраната за екструдиране на плодове се пълни със сгъстен въздух от компресора, а не с вода.

Важно! Всички преси за сок работят съвместно с мелнички. Най-простият механизъм е стоманена барабанна ренде, която е поставена в корпус, който има зареждаща шийка. Когато дръжката се завърти, чопърът работи, при което плодовете се превръщат в много малка целулозна пулпа.

електрохидравличен

По-усъвършенстван вариант е механизмът за електрическо задвижване. Това устройство се характеризира с минимални физически усилия и максимална производителност.

към съдържание ↑

Коя преса да изберете?

Механичните преси имат малък капацитет, което съответства на 10-30 литра на час.За обработката на плодове, плодове и грозде, отглеждани в летни къщи, такова оборудване е напълно достатъчно, така че можете спокойно да направите такава преса за изцеждане на сок със собствените си ръце.

За да увеличите количеството произведен сок и неговото качество, можете да използвате два метода:

• използването на контейнери за торби за нарязани плодове;
• използване на дървени решетки за дренаж или „палачинки“ от неръждаема стомана.

Важно! И двата варианта допринасят за подобряване на изтичането на сок от средата на обема, който се пресова. Липсата на дренаж води до факта, че средната част на натрошените плодове се прецежда много по-лошо в сравнение с горния и долния слой. Допълнителен положителен момент от използването на торбички е възможността за освобождаване на сока от пулпата.

С голям брой плодове или плодове, които трябва да бъдат обработени, се използва електрическо задвижване. В този случай се използват два вида оборудване:

• традиционно винтово устройство, което се задвижва от комбинация от "електрически мотор-хидравличен крик";
• винтова преса, която работи на принципа на месомелачка.

Сокоизтисквачката с винтова преса с електрически мотор, свързан към нея, се използва като устройство за обработка за обработка на грозде, плодове и домати. Винтовият блок изтласква натрошената суровина през сито, което води до образуването на сок с голямо количество пулпа.

към съдържание ↑

Направи си сам преса за грозде

Пресата за гроздови винтове включва:

• основа, така наречената рамка;
• количка;
• устройство под налягане, така нареченият крик или винт;
• натискащо бутало.

Важно! Има и други възможности за изработка на механизма. В процеса на производство на устройството можете да използвате както предварително подготвени скици на пресата, така и самостоятелно да подготвите чертежи.

Материали и инструменти за производство на преса:

• български език;
• заваръчна машина;
• 50 литров резервоар;
• бормашина;
• кран;
• метален канал с размери 10-12 мм - 150 мм;
• жак;
• метален ъгъл с размер 40-50 мм - 3200 мм;
• Дъбови летви 50 x 25 x 25 x 400 mm;
• парче плат около един метър;
• въдица 2 мм около 3 m.

Обмислете процеса на правене на преса за ябълки със собствените си ръце.

кадър

Основата е един от важните елементи на устройството, който трябва да има якостни свойства и да бъде солидна конструкция, тъй като по време на работа целият основен товар пада върху рамката:

• За страничните части на пресата използваме метални ъгли с височина 85 мм.
• Горната и долната част на основата са направени от метален канал, който има дължина около 70 cm.

За здравина можете да използвате допълнително подсилване на конструкцията, като заварявате между ъглите и канала на шалчето, като същевременно заварявате всички стави.

Важно! В случай на прилагане на дизайна на винтовата преса към горния канал, ние заваряваме винтовата гайка. В допълнение към металната рамка е възможно да се използват и дървени дъски с дебелина повече от 5 см. Фиксираме дъските с 10-12 мм щифтове и ги затягаме с гайки. Много по-лесно е да се направи дървено устройство, отколкото от метална единица, но дървена конструкция не е в състояние да издържи на големи натоварвания. Тази преса е доста подходяща за малко количество суровини. След производството рамката трябва да бъде шлифована и след това боядисана със специална метална боя.

Пресова резервоар:

• За този дизайн използваме резервоар за готвене, изработен от неръждаема стомана, до 50 литра.
• Пробиваме дупка в долната част на резервоара и монтираме неръждаем клапан.

Важно! При липса на резервоар обикновено е подходящ обикновен тиган с подходящ размер.

• Вмъкваме решетка от дъбови летви в капацитета на котела.
• За детайли използваме дъбова или паркетна дъска, височината на която съответства на височината на тигана.
• В краищата на релсите в краищата пробиваме дупки с размер 2-3 мм, през които протягаме неръждаема тел или въдица.
• Свързвайки всички дъски заедно, получаваме дизайн, наподобяващ кошница.

Важно! По време на производствения процес е необходимо да се контролира дали между релсите има празнина от 2-3 мм, през която ще преминава сок от подготвени плодове.

Дизайнът може да бъде направен без тиган:

• За целта свързваме дъските с дъски от поцинкована стомана и монтираме кошницата на палета, която служи за източване на изцедената течност.
• Можете също така да използвате пластмасова табла за голяма саксия за цветя или кухненска мивка, изработена от неръждаема стомана, като поднос в преса за сок със собствените си ръце.
• Има вариант за дизайн, при който пресата за грозде е направена като рамка, в която няма кошница. Между дренажните решетки тортата от използваните плодове се поставя в няколко слоя плат и се прецежда, докато се образува сок.

бутало:

1. С помощта на компас нарисуваме кръг с желания диаметър и изрязваме останалите дъбови дъски, сгънати напречно с електрическа мозайката.
2. Ние усукваме релсите с неръждаеми самонарезни винтове или се свързваме с неръждаема медна жица.

Важно! Можете също така да използвате дънера, отрязвайки кръга с необходимия диаметър и височина.

Захранващ механизъм

В пресата за обработка на ябълки като механизъм за натиск се използва винт или крик.

Важно! В този дизайн можете да използвате и хидравличен крик за кола с товароподемност 3 тона. За по-добър процес се използват крикове, които могат да създадат сила, съответстваща на 3 тона.

Всеки любител на автомобила има крик в домакинството, но не е толкова лесно да се намери винт за пресата. Необходимо е да се режат дъски под крилото, които ще се използват по време на процедурата за извличане на сок.

Филтърна кърпа

За да филтрирате сока от плодовете на ябълките, трябва да използвате здрава кърпа, която може да пропуска влага. Най-лесният вариант е да използвате найлонова захарна торба.

Важно! За процеса на филтриране можете да използвате и такива трайни материали, които могат да издържат на големи натоварвания и да не се спукат под налягане:

• полиестер;
• найлон;
• полиестер;
• пропилей;
• гъсто бельо;
• устойчив памучен материал.

Използването на домашно приготвена преса

Ръчно изработена преса за обработка на плодове със собствените си ръце е готова за работа, сега ще разгледаме как протича процесът на изцеждане на сок от подготвени плодове:

• Слагаме кошницата в резервоара, вътре поставяме подходящия материал за филтриране.

Важно! Меките плодове, плодове и цитрусови плодове не се нуждаят от предварителна обработка преди процедурата за смачкване. Морковите, ябълките или други твърди плодове изискват кълцане на мелница или използване на целулоза от сокоизстисквачка и след това се зареждат в кошница и се покриват с капак.

• Инсталирайте крика.
• Заменете капацитета на получаване.
• Отваряме крана.
• Започваме бавно да натискаме.

Важно! Не е необходимо да използвате сила и се опитвайте да изцедите веднага целия сок, тъй като филтърната кърпа може да се счупи или рамката ще се повреди. Необходимо е да направите 2-3 удара, да изчакате известно време, след което отново да направите 2-3 удара и така бавно да изцеждате сок.

Ако използвате една кофа ябълкова торта от сокоизстисквачка, резултатът ще бъде около 3-4 литра чист сок, в случай на натрошена маса се получава малко по-висок добив на готовия продукт.

към съдържание ↑

Стоманена преса за вино

За да направите такъв прост, на пръв поглед, механизъм, трябва да имате уменията за завъртане и водопровод и да имате машина за заваряване.

Как да направите стоманена преса за грозде със собствените си ръце:

• От ненужно миещо устройство от резервоар от неръждаема стомана, ние изрязваме независимо два варианта на цилиндрични контейнери без дъно, с диаметър 23 см и 29 см.Височината на детайлите съответства на 24 cm.
• В по-малък цилиндър пробиваме дупки с диаметър 8 мм по шаблон на шахматна дъска.

Важно! Вътрешният контейнер е кош, използван за зареждане на грозде, а външният се използва за сок.

• Под цилиндрите поставяме правоъгълна тава от неръждаема стомана с размери 30х50 см, която има странични страни и тесен скос в тясната част на продукта.
• Във външния цилиндър правим изрез за източване на сока.
• Фланец с диаметър 21 см играе ролята на перфоратор, който в твърда форма е прикрепен към дъното на вала с правоъгълна или трапецовидна нишка. За тази цел можете да използвате винта от водния клапан. В горната част на фланеца заваряваме глава с отвор за лоста, благодарение на който механизмът за спиране ще функционира.

Важно! За да се намали налягането отстрани на пресата, се препоръчва да се пробие спирачен фланец с бормашина 4 мм.

• Гайката, която е заварена в U-образната рамка, работи с винта. Рамката трябва да бъде твърдо свързана към основата, за това с помощта на винтове я прикрепяме към масата или бетона на пода.

Важно! За да може кошницата да бъде разположена на централното място на външния контейнер, задържащите пръстени трябва да бъдат заварени в горната и долната част на кошницата.

Помислете за процеса на функциониране на пресата за преработка на грозде, направен сами:

1. Зареждаме грозде във вътрешната тава.
2. Завъртете винта с лоста.
3. Когато започне процесът на въртене, завъртаме винта по-бавно, като същевременно контролираме изхода на сока.
4. Развиваме винта в обратна посока, когато въртенето на гроздето приключи.

Направеният дизайн може да се използва не само за обработка на грозде, но и за получаване на сок от ябълки и други плодове.

Важно! За да получите максимално количество сок, приготвените суровини трябва да се натрошат на трохи или да се смилат в месомелачка. В кърпички, изработени от устойчив материал, ние увиваме подготвената каша, докато порциите не трябва да надвишават 2 кг, броят на слоевете трябва да е около три. Те трябва да бъдат разделени от дренажни подложки, направени от перфорирани дискове от неръждаема стомана, които са заварени по двойки и имат дебелина 2 мм. Между тях има уплътнителни пръстени с дебелина 4 мм.

към съдържание ↑

Дървена преса за ябълки

Предишният модел е надеждна опция, но има някои недостатъци. Така че, е много трудно да се заварява тънък неръждаем материал. Освен това е необходимо специално оборудване и електроди. Можете да опростите тази опция за дизайн, като направите сами кошница от дъски и може да се появи паркет.

За да направите работещ механизъм с вместимост 20 литра, трябва да подготвите 20 дъски с размери 320х50х15 мм.

Как да направите преса за плодове със собствените си ръце от дърво:

• С помощта на самонарезни винтове дъските са прикрепени към две неръждаеми ленти с 0,5-1 мм. Разстоянието между дъските трябва да бъде 10-12 мм.
• Тогава лентите са огънати, краищата им са свързани с неръждаеми болтове. Получената кошница е с диаметър 29 см, височина 32 см.
• Дървен кръг с диаметър 27 см служи като удар.

Важно! Ако дъските са поставени под винта, тогава не е необходимо да се използва стоп-фланецът.

• В долната част на кошницата около целия контур е поставено уплътнение за запаси за излизане на сока.

Важно! Като палет можете да използвате обикновена пластмасова купа, в която е пробит отвор, в който е поставена тръба.

• Ябълките се нарязват на малки парчета, увиват се в марля и се поставят в кошница. По време на работния цикъл се образуват около 3,5-4 литра сок.

Важно! За да се увеличи налягането на пресата в момента на спускане на пресата, между слоевете се полагат дъски.

към съдържание ↑

Опции и препоръки:

1. За да направите домашна сокоизстисквачка, можете да използвате крик за кола вместо винт, тогава няма нужда да търсите гайка.Но в този случай ще трябва да осигурите солидна основна конструкция, която се опира на устройство, предназначено за повдигане на автомобила.
2. Пресата за дървена рамка може да функционира без използване на кошница. Дренажните решетки и винтът с гайка са металните елементи в тази преса, които се полагат между пакети суровини. В този случай направеният палет трябва да има високи страни, така че да няма пръскане на сок от грозде и други плодове от всички страни.
3. За да използвате повторно кърпичките за торбичките, изплакнете обилно във вода. Ако имаше голяма почивка между процесите на обработка, кърпичките трябва да се сварят.
4. Плодовете и кашата трябва да се увиват само във влажна кърпа, за да се предотврати образуването на неприятна миризма.
5. Получената торта от круши и ябълки се изхвърля, те нямат особена стойност. Берината кълца може да се използва за приготвяне на плодови напитки и желе.
6. В края на приготвянето на сок от грозде, дървената кошница трябва да се измие старателно с обикновена четка за съдомиялна машина и след това да се ошпари с вряла вода.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Сега сте въоръжени с няколко варианта и схеми, за да направите преса за ябълки, грозде и други плодове, плодове със собствените си ръце. Изберете системата, за производството на която имате всички необходими материали, умения, тогава няма да възникнат трудности и можете да обработвате реколтата с лекота.