Кафе машина или кафе машина за дома - кое е по-добре?

Примамливият мирис на прясно сварено кафе е за мнозина най-добрият старт на деня. Според статистиката повечето хора у нас, както и по света, започват сутринта с тази напитка. Любителите на разтворимото кафе решават проблема лесно и просто. Супена лъжица прах, топла вода - кафето е готово! Но за ценителите на истински, а не сублимиран продукт, това няма да е достатъчно. Затова рано или късно възниква въпросът: кафемашина или кафе машина за дома - кое е по-добре? Сега нека се опитаме да го разберем.

към съдържание ↑

Въпрос за избор

Пазарът на домакински уреди е залят с всякакви модели модели кафемашини и кафе машини. Въпреки това, не всеки човек е в състояние да улови разликата между тях. Много хора смятат, че това е едно и също нещо, само някъде има повече функции, някъде по-малко. За да разберете дали кафе машина или кафе машина за къщата е по-добре, трябва да разберете принципите на работа на тези устройства, както и да знаете тяхното предназначение.

към съдържание ↑

Кафе машини

Кафе машина е техника, по-скоро за професионална употреба, а не за дома. Той е инсталиран в кафенета и ресторанти за автоматизиране на приготвянето на перфектния вкус за много кратко време. Но той е подходящ и за дома, основното е да знаете неговите предимства и недостатъци.

Goodies

Ако във вашата къща има кафе машина, тогава тя ще ви приготви прекрасно кафе за по-малко от минута. И дори дете ще се справи с тази задача, защото просто трябва да зададете необходимия режим и да изчакате:

• Самата машина за кафе ще смила кафените зърна, поръсени в нея, като същевременно ще отчита вашите желания според степента на смилане.
• Можете също така да зададете желаната сила на напитката.
• Загрява водата до желаната степен. Много баристи вярват, че перфектната напитка се получава при температура на водата 95-97 градуса.
• Тази техника сама ще изчисли идеалната пропорция на вода и зърна.
• След няколко секунди млякото ще се избие, превръщайки го в нежна, пищна пяна.
• Отоплени кафени чаши.
• Автоматично промийте системата.

Изглежда, че въпросът какво да избере - кафе машина или кафе машина, е решен. Но си струва да знаете недостатъците на професионалното оборудване.

минуси:

• Най-големият недостатък на кафе машините е цената. Добрата кафе машина, която е надеждна, компетентна селекция от опции и знае как да се вари отлично кафе, струва поне 500 долара. Всичко, което е по-евтино, е малко вероятно да оправдае надеждите ви за вкусно кафе без никакви излишни.
• Шумът е още един минус от почти всички кафе машини. Дори най-тихите модели скърцат, бръмчат и мрънкат при подготовката за работа и през целия процес на съвместно създаване. Но това, разбира се, не е шумът от "мелничката" и обикновено не доставя особени неудобства на никого. Дори ако ви хрумне да пиете кафе през нощта, няма да събудите никого.
• Доста големи размери са злото, с което собствениците на добри кафе машини трябва да се примирят. Такава единица ще трябва да разпредели свой собствен ъгъл в кухнята. Но какво не можете да направите за перфектната напитка.

Важно! Между другото, кафемашините са самостоятелни и те могат да бъдат инсталирани във всеки ъгъл на вашата кухня. А има и вградени мебелни машини. Такава техника ще изисква допълнителни усилия за инсталиране.

Видове кафе машини

Особеността на кафемашината е да пропуска парата под налягане през смлените кафени зърна.И колкото по-високо е налягането, толкова по-добре, защото се смята, че такъв метод ви позволява да направите напитката по-силна, ароматна, богата и вкусна.

Според принципа на действие се разграничават следните видове устройства:

• Стомна кола. Кафето на прах за тях се пресова в подложки (оттук и името), те са херметически опаковани в метализиран газонепропусклив филм, където се изпомпва азот. Подложките придобиват заоблен вид, така че понякога се наричат ​​кафе таблетки. Те се зареждат в машината, задават се параметри - кафето е готово.
• Капсулната машина на гърба има резервоар за вода. С помощта на помпа тя се изпомпва в машина, където се нагрява до оптималната температура. След това под високо налягане водата преминава през капсулата (пластмасова кутия с кафе, запечатана с фолио). В резултат на това получавате ароматна напитка.
• Еспресо комбайнът се различава от предишните машини по наличието на кафемелачка. Това ви позволява да правите кафе, както вече смляно, така и зърнено.

Важно! Изберете устройството, което ще бъде оборудвано с керамични мелници. Това ще избегне появата на вкус на изгоряло кафе.

• С автоматична кафе машина можете да си направите любимото еспресо у дома. А вградената система от пяна ще направи възможно да се насладите на прекрасно капучино. Процесът е напълно автоматизиран - просто трябва да зададете параметрите за сила и обем, като използвате дисплея.

към съдържание ↑

Кафе машина

Принципът на работа на тази техника е доста прост. Името говори само за себе си. Чрез смляно кафе, поставено във филтърния сегмент на кафемашината, се пропуска гореща вода без никакъв натиск, което отнема силата и аромата на зърната. Помислете за същите характеристики на този тип оборудване, както в предишния раздел, за да можете сами да решите кое е най-доброто за дома - кафемашина или кафе машина.

плюсове:

• В сравнение с професионалното оборудване кафемашините са доста достъпни и купуването им няма да ви удари в джоба.
• В такава техника няма бързо носещи елементи - тя ще ви служи дълги години вярно.
• Дори ако някоя част не успее, лесно можете да намерите замяна за нея. А ремонтът не изисква огромни разходи.
• Тази техника не заема много място във вашата кухня.
• Някои модели имат редица допълнителни функции. Например воден филтър, изборът на силата на напитката.
• В него можете да направите не само кафе, но и чай и други напитки.

минуси:

• След всяко приготвяне на кафе тази техника трябва да бъде добре измита и изсушена, в противен случай можете да получите неприятни последици под формата на мухъл.
• Филтърът за смлян фасул изисква честа подмяна, особено ако обичате да пиете кафе няколко пъти на ден или всички членове на вашето семейство са запалени любители на кафето.
• Най-важният минус е, че кафето обаче не е толкова наситено, колкото бихме искали.

Видове кафемашини

За да разберете това разнообразие и да решите коя машина за кафе е по-добра, е полезно да знаете принципа на работа на различни видове кафе машини и техните отличителни характеристики:

1. Най-простата версия на кафемашината е гейзер. Състои се от три контейнера: за вода, за смляно кафе и за готово кафе. В гейзерните кафемашини горещата вода, вряща, се издига от долната камера към горната, преминавайки през слой кафе.
2. Машината за капково кафе има доста просто действие. Топлата вода с бавно темпо, буквално капка по капка, преминава през филтъра през смляно кафе. Наситена с вкус и аромат, водата се влива в специална колба. Температурата на водата в момента на падането е приблизително 87-95 градуса, идеалът, който е необходим за приготвянето на специфичен аромат на "Американо".
3. Електрическата кула наподобява електрическа кана без автоматично изключване Процесът на приготвяне на кафе е абсолютно същият като на печката. За да направите кафе, трябва да излеете вода в електрическата печка, да налеете кафе, да го инсталирате на стойката на захранването и да използвате превключвателя, за да стартирате процеса.

към съдържание ↑

Модел Horn - машина за кафе или машина за кафе?

Отделно, той ще се спре на форма като кафе машина за рожков. Наскоро тя зае водеща позиция, защото действа на базата на пара и е подобна на кафе машини. В процеса на приготвяне на кафе, рожковът може да запази и засили аромата на напитката.

Приложение:

1. Мляните зърна се поставят в специален рог.
2. Топлата пара преминава през него под налягане.
3. Той е наситен с аромат на кафе.
4. Парата се кондензира в специална камера.
5. Готовата напитка се бутилира.

плюсове:

• Запазване на вкуса, бързина на готвене.
• Кипяща вода не се изисква, благодарение на парата се образува приятна пяна.
• В сравнение с други домакински уреди, рожковът използва кафето пестеливо.
• Той е доста компактен и евтин.

минуси

Но тя има и своите недостатъци:

• Машината за кафе на рога изисква вашето участие, защото кафеният прах се зарежда в машината ръчно. За да получите наистина вкусно кафе, се нуждаете от опит.
• Силата на бъдещата напитка не може да се регулира. Тя директно зависи от качеството на смилането и степента на уплътняване.
• Рогът трябва да се измие старателно след всяка порция.

видове

Има два вида кафемашини с рога, в зависимост от налягането в тях:

1. До 4 бара, в които кафето се вари бавно и се превръща в силно и богато.
2. До 15 бара, в които кафето се приготвя бързо и се оказва меко и нежно.

Съвети за избор:

• По-добре е да изберете устройства с метален клаксон за по-добро загряване на кафето и получаване на по-богата напитка.
• Много е добре, ако в кафемашината има двойна дюза (модели с двойно рамо), която ви позволява едновременно да приготвите две чаши кафе.

Когато претегляте всички плюсове и минуси на тези устройства, въпросът коя е по-добра - кафе машина или кафе машина тип рожков, ще се реши сам.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Когато избирате кафе машина или кафемашина, си струва да анализирате кои функции са необходими за вас и кои можете да откажете. Дали вашата кухня ще може да постави обемисто устройство или за него има само малко място на масата. В крайна сметка, свържете всичките си изисквания с вашия бюджет. Правилният избор и вкусно кафе!