Как да сглобяваме месомелачка?

Всяка домакиня се стреми да разнообрази диетата на семейството си. И най-лесният начин да направите това е с месо. Месомелачката е един от най-незаменимите елементи в кухнята. Никакви хранителни преработватели и блендери не могат да го изместят, когато трябва да готвите сочни и меки кюфтета, рула, кюфтета, гювечи. Ще се опитаме да се справим с неговото устройство и да разберем как да сглобим месомелачка.

към съдържание ↑

Как се подрежда?

Ръчната единица за приготвяне на кайма се състои от такива части.

• Калъф с приемник за месо. Изработен от високоякостна сплав от метали.
• Винтов вал. Той има формата на спирала и е предназначен да доставя месо към режещата част.
• Ножът. Всъщност това е инструментът, който смила продуктите и ги превръща в кайма. В класическите модели се използват 2 разновидности ножове: с крила и диск.
• Решетка. С негова помощ е възможно да се контролира степента на смилане на продукта.
• Затягаща гайка. Той служи като закрепващ елемент за всички части на устройството.
• Заключване и дръжка.

Важно! Класическата „съветска“ месомелачка е прикрепена към масата с притискащо краче. За да не падне структурата, тя трябва да бъде плътно завинтена. За да избегнете подхлъзване на устройството, препоръчително е да поставите малко парче мек текстил между плота и стъпалото. В съвременните модели пластмасата с висока якост се използва за направата на стъпалото. Монтирането е по-надеждно.

Общото разположение на електрическата месомелачка е подобно на механичното. Разликите са както следва:

• Калъфът и приемникът за месо не са изработени от метал, а от здрава пластмаса. В тялото е вграден електрически мотор, който изпълнява функцията на дръжка. Остава само да натиснете бутон и да се насладите на процеса на приготвяне на кайма.
• В някои модели (не всички!) Приемникът за месо е прикрепен към тялото.
• Устройството е оборудвано с допълнителен тласкач, промотиращ продукта към винта.
• Няма скоба върху тялото.
• Дизайнът на ножа е малко по-различен от този на механичните модели. Снабден е със специални издутини за фино рязане.
• Винтът е фиксиран с гофрирана пластмасова пръчка.

към съдържание ↑

Алгоритъм за сглобяване на ръчен инструмент

Помислете как да сглобите месомелачка ръчно. Преди да започнете монтажа, не забравяйте да проверите дали всички части са идеално сухи и чисти. Ако това се пренебрегне, устройството бързо ще се провали.

Поръчката за монтаж е следната:

1. Поставете винтовия вал вътре в корпуса, а широката му част трябва да бъде разположена отстрани на дръжката, а стеснената - отстрани на ножа.
2. Поставете дръжката на пръта, фиксирайте я с винта.
3. От обратната страна на шнека, монтирайте режещия инструмент с плоската страна навън. Ако в устройството се използва дисков нож, тогава жлебовата част на ножа трябва да е близо до решетката.
4. След като инсталирате ножа в месомелачката, поставете в края на мрежата на пръта. Уверете се, че мрежата прилепва към режещата част възможно най-плътно.
5. Свържете цялата конструкция със затягаща гайка.

Сега знаете, поне теоретично как да сглобите ръчна месомелачка.

към съдържание ↑

Процедура за сглобяване на електрическа месомелачка

Сега ще поговорим за това как да сглобим електрическа месомелачка. Ако имате умението да сглобявате ръчна месомелачка, лесно можете да сгънете електрическо устройство:

• Свържете двата случая - скоростната кутия и шнека. За връзката има специален жлеб.

Важно! Ако сте направили всичко правилно, се чува характерно щракване.Ако частите са разхлабени, моторът няма да може да действа правилно и изцяло върху винтовия вал.

• Когато поставите шнека, уверете се, че той влиза в отвора на корпуса.
• Прикрепете режещия инструмент и решетката, свържете частите със затягащата гайка.
• След инсталиране на купата за зареждане, устройството може да се използва.

към съдържание ↑

Разглобяване и почистване

След като използвате устройството, е необходимо да го разглобите и почистите. В никакъв случай уредът не трябва да се мие сглобен. Просто е нереалистично да измиете устройството старателно от мляно месо и ако говорим за електрическо устройство, такава небрежност може да провокира и късо съединение.

Процедурата за разглобяване е следната:

1. Ако дизайнът е оборудван с подвижен приемник за месо, трябва да го извадите от гърлото на месомелачката.
2. Развийте затягащата гайка.
3. Извадете решетката и резачката. Отстранете винта, който държи дръжката.
4. Извадете шнека от корпуса.
5. Измийте всички части. За да почистите по-добре решетката, можете да използвате кибрит или клечка за зъби.
6. Поставете измитите аксесоари върху салфетка и оставете да изсъхнат.

Важно! Сглобяването на месомелачка - ръчна или електрическа, е неприемливо, ако частите все още не са имали време да изсъхнат. Механичната месомелачка може да ръждясва и в уреда може да се задейства късо съединение.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Демонтажът и сглобяването на месомелачка изобщо не е трудна задача. Една или две тренировки са достатъчни и вие ще се справите с тази задача без затруднения.