صفيحة
يعلم الجميع بالفعل أن الموقد عبارة عن معدات مطبخ مدمجة. يتم تقديمها في شكل لوحة مسطحة ، والتي تستخدم لإصلاح عناصر التدفئة. لتركيب مثل هذا النظام ، المقصود فتحة في كونترتوب ، وبالتالي فإن الحل كله مريح للغاية. كيف تختارها بشكل صحيح؟ وما هي ، النتوءات؟
إلى محتويات ↑الفروق الحب
هناك عدة أنواع من النتوءات:
- كهربائي.
- الغاز.
- جنبا إلى جنب.
حول كيفية اختيار الفرن ، غالباً ما يكون من الضروري التفكير لأولئك الذين ليس لديهم خط أنابيب غاز في منازلهم. وفي وجود الغاز ، من الأفضل التوقف عن نموذج الغاز.
مهم! ستساعدك مقالاتنا في فهم ميزات النماذج المختلفة وتثبيتها:
خيار كبير هو شراء لوحة الجمع ، والتي تستخدم كل من الطاقة الكهربائية والغاز. أنها مريحة للغاية للاستخدام إذا كان يمكن توصيل اسطوانات الغاز. في نهاية الغاز ، يمكنك استخدام الكهرباء.
إلى محتويات ↑مادة
يتم استخدام مواد مختلفة لجعل سطح اللوحة. كل منهم لديهم مزايا وعيوب خاصة بهم.
مينا
لوحة الخيار هذه ميزانية تمامًا. في هذه الحالة ، توجد الشعلات اللولبية أو الحديد الزهر على اللوحة المينا. إنها مألوفة وتقليدية ، بارزة قليلاً فوق السطح.
مزايا المينا:
- هذه المواد هي دائمة وعملية.
- بفضل التدرج اللوني الواسع ، من الممكن اختيار لوحة مناسبة بشكل مثالي للداخلية.
الشعلات التقليدية - الفطائر واللوالب يمكن استبدالها بسهولة في حالة الكسر.
عيوب المينا:
- من الصعب إزالة الدهون.
- السطح مخدوش بسهولة.
- حلقات التدفئة والتبريد - وقت طويل.
- قد تكون العملية غير آمنة.
الفولاذ المقاوم للصدأ
سطح الفولاذ المقاوم للصدأ هو أيضا مريحة وعملية للغاية. من السهل التنظيف ، ولكن ليس بأي حال من الأحوال ، فقط التوفير.
إيجابيات الفولاذ المقاوم للصدأ:
- نظرة أكثر حداثة.
- قوة.
- سعر معقول.
ناقص الفولاذ المقاوم للصدأ:
- لا يوجد مجموعة متنوعة من الألوان.
السيراميك والزجاج
قبل اختيار موقد من هذا النوع ، ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أن الشعلات في السيراميك الزجاجي مختلفة بعض الشيء - فهي غير مرئية فوق السطح. إذا كنت معجبًا بهذا الخيار الحديث ، فاقرأ ما الذي تبحث عنهاختيار لوحة من الزجاج والسيراميك.
مهم! الميزة الرئيسية هي التسخين السريع والتبريد من الشعلات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم توزيع الحرارة بالتساوي.
قواعد الرعاية:
- لا تستخدم المنتجات الكاشطة للتنظيف ، حيث قد تظهر الخدوش على السطح.
- يتم تغطية السيراميك الزجاجي بسرعة بالتنقيط وبصمات الأصابع ، والتي لا تبدو جميلة من الناحية الجمالية.
- يصبح السطح مخدوشًا ، حتى لو كنت ترش السكر فقط.
مهم! لقد أعددنا مقارنة منفصلة حتى تتمكن من اكتشافها في النهايةالتي الفرن هو أفضل - الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج.
موقد الحث
يجب على أولئك الذين يبحثون عن المواقد الكهربائية الأفضل أن يولوا اهتمامًا كبيرًا بموقد الحث.الميزة الرئيسية هي أن الأطباق يتم تسخينها على الموقد فقط ، لكنها تظل باردة. ويرد لمحة عامة عن الخصائص والمعايير الهامة لشراء معدات موثوقة في مقال منفصل"كيفية اختيار موقد الحث؟".
مبدأ العمل
الفرق الرئيسي هو ملف النحاس الموجود على السطح. يتم استخدام الأطباق الخاصة ، والتي يتم ممغنط أسفل. نتيجة لذلك ، سوف يمر مجال مغنطيسي عبر الأطباق ، بسبب تسخين الحاوية.
مهم! في لوحة الحث لا يوجد تسخين للناسخ وجدران الأطباق ، حيث لا يمر أي تيار من خلالها. مبدأ التسخين الكهرومغناطيسي يجعل تشغيل الألواح آمنًا وفعالًا واقتصاديًا.
المزايا:
- يتم قضاء وقت أقل في الطهي ، لأن التدفئة سريعة.
- يتم تقليل كمية الطاقة المستهلكة.
- السلامة الكاملة - لا يسخن سطح العمل ، ويتم تشغيل الشعلات فقط إذا تم وضع الأطباق عليها.
- أسهل بكثير الرعاية لوحة.
العيوب:
- ليس كل الأدوات يمكن استخدامها. لا تستخدم أدوات الزجاج والألومنيوم والنحاس. مزيد من المعلومات في مقالتنا. "ما هي تجهيزات المطابخ المناسبة لألواح السيراميك الزجاجية؟".
- لم يثبت أن مواقد الحث آمنة تمامًا على صحة الإنسان.
- السعر لا يزال مرتفعا ، حيث أن التكنولوجيا جديدة نسبيا.
نظام التحكم
بالطبع ، يعتمد اختيار الفرن على نظام التحكم الخاص به. في مثل هذه التقنية ، يتم استخدام العناصر الإلكترونية أو الكهروميكانيكية.
التحكم الإلكتروني
هذا النوع من التحكم نموذجي بالنسبة لأجهزة الطهي التي تشارك فيها الوظائف بأعداد كبيرة. يوجد غلق تلقائي أو غليان ، والقدرة على ضبط درجة الحرارة ، وبرامج مع وظيفة الذاكرة ، إلخ.
مهم! في المواقد الإلكترونية ، يمكن ضبط خرج التسخين. المزيد من الأوضاع - المزيد من الخيارات.
بفضل آليات التحكم الحديثة ، يتم تقليل وقت الطهي قدر الإمكان ، بالإضافة إلى أن العملية نفسها لا تحتاج إلى التحكم فيها.
مهم! من الممكن إيقاف الفرن تلقائيًا بعد أن يكون الطبق جاهزًا ، أو يمكن تخفيض طاقة التدفئة. إذا "هرب" الحساء أو الحليب من المقلاة ، فسيتم إغلاقه تلقائيًا.
في بعض الشعلات الكهربائية ، يمكن قراءة معلومات حول حجم الأطباق وضبط منطقة الطاقة والتدفئة وفقًا لخصائصها.
لمس التحكم الكهربائي
في هذه الحالة ، عادة ما يكون هناك عرض تُعرض عليه العملية المستمرة. بمعنى ، تكون المعلومات مرئية حول الوقت حتى نهاية الطهي ، ووضع الضبط ودرجة حرارة تسخين الشعلات.
التحكم الميكانيكي الإلكتروني
في هذه الحالة ، تم تجهيز الجهاز بآليات تعمل باللمس ، ومواقد كهربائية ، بالإضافة إلى مقابض لتعديل الموقد يدويًا. هذا مريح للغاية ، حيث أن الأوضاع تتغير بسرعة وسهولة.
مهم! إذا كان لديك طفل صغير ، فعليك الانتباه إلى الطرز المزودة بمفاتيح قفل واقية.
الشعلات
هناك العديد من السخانات الكهربائية الشائعة ، فكر فيها بعناية أكبر:
- يتم تقديم الفطائر المصنوعة من الحديد الزهر في شكل أجسام مجوفة ، ممتلئة بعناصر التسخين العادية. على الرغم من حقيقة أن هذه السخانات لا تختلف في الكفاءة العالية أو النداء الجمالي ، فإنها تستخدم في كثير من الأحيان ، لأنها غير مكلفة وموثوقة للغاية. غالبًا ما يتم تثبيت مواقد الحديد الزهر على العلب المعدنية.
مهم! العيب الرئيسي هو أن الصدأ يتشكل بسرعة على عناصر التسخين بسبب الرطوبة الزائدة.
- غالبًا ما يمكن العثور على عنصر التسخين السريع على موقد زجاجي.من السمات المميزة لمثل هذا المدفأة معدل التسخين والتبريد المرتفع ، ولكن هناك استهلاكًا منخفضًا للطاقة.
- سخان التعريفي لديه كفاءة عالية. بفضله ، يتم تسخين محتويات الحاوية ، لكن اللوحة الأساسية غير مسخنة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الشعلات اقتصادية ، حيث يتم إيقافها فورًا بعد إزالة الأطباق. بسبب هذه الخاصية ، فمن الممكن تجنب الحروق العرضية.
- تتمتع عناصر تسخين الشرائط بعمر خدمة طويل ومقاومة كهربائية عالية ، مما يؤدي إلى تسخين الموقد إلى درجة حرارة قصوى خلال بضع ثوانٍ.
مجموعة متنوعة من الميزات المتقدمة
بالطبع ، عند اختيار الفرن ، يجب أن تنتبه عن كثب لوجود خيارات إضافية:
- قفل الطفل. إذا لزم الأمر ، يتم حظر جميع الضوابط الرئيسية.
- إذا كان هناك حماية ضد الفيض ، فإن النظام يستجيب على الفور إلى اختلاف في درجة الحرارة ، والذي يحدث عادة عندما يتم ملء الموقد بالسائل. نتيجة لذلك ، ينفصل الجهاز فورًا عن الطاقة الكهربائية.
- حماية عناصر التسخين من الانهاك. في هذه الحالة ، يتم إيقاف تشغيل الشعلات تلقائيًا إذا كانت درجة الحرارة تتجاوز درجة الحرارة الحرجة.
- سوف تساعد وظائف الذاكرة في الحفاظ على ظروف درجة الحرارة اللازمة لإعداد مجموعة متنوعة من الوصفات.
- يتم تمثيل الوظائف الأساسية بواسطة مؤقت ، تسخين عالي السرعة ، إزالة الجليد ، إلخ.
- في وجود مستشعر الغليان ، تنخفض قوة الموقد تلقائيًا عندما يصل السائل إلى درجة حرارة 100 درجة.
الأسهم لقطات
كما ترون ، اختيار الفرن للمطبخ ليس بهذه البساطة. في هذه الحالة ، يجب مراعاة عدد من المعلمات والشروط. نحن على يقين من أننا تمكنا من شرح كل الخصائص الضرورية لاختيارك الصحيح.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
