مقلاة لطباخ التعريفي - كيفية اختيار؟
إذا ظهر طباخ التعريفي في منزلك أو كنت تواجه اختيار هذه التقنية ، فستكون هذه المقالة مناسبة لك. ليس سراً أنهم في هذه الأيام يتخلىون عن مواقد الغاز التقليدية لصالح ما سبق ذكره. لكن العديد من الناس توقفوا عن طريق الشكوك - ما أواني الطعام التي يمكنني استخدامها عليها ، هل يجب علي إخفاء جميع أدوات مطبخي بعيدًا في خزانة ، هل المقلاة الخاصة ضرورية لطباخ التعريفي؟ كيفية اختيار الأطباق لتقنية مماثلة ، دعونا معرفة ذلك.
إلى محتويات ↑ميزات طباخات التعريفي
حاليًا ، يشغل غالبية طباخات الطباخ التعريفي. ظهرت هذه التقنية في المتاجر مؤخرًا نسبيًا. الميزة الرئيسية هي أنه لا يسخن وهو آمن للاستخدام في الأسر التي يوجد فيها أطفال صغار. لذلك ، فهي تحظى بشعبية كبيرة بين الأمهات الشابات.
مهم! هناك حقيقة مهمة أخرى وهي أن العصيدة لا تحترق في هذه التقنية ، وكما لو أن الحليب لا يريد الهرب - فلن ينجح.
مهم! من أجل خدمة المعدات لسنوات عديدة ، فإنه يحتاج إلى عناية. في مقالة منفصلة من بوابتنا ، وهي متاحة كيفية بشكل صحيح رعاية الفرن التعريفي.
واحدة من ميزات أواني المطبخ لهذا الفرن هو وجود مجال مغناطيسي ومغناطيس. يتم تثبيت مبدأ تشغيل التكنولوجيا الجديدة لفائف مغناطيسية بدلاً من تسخين TENOV. يحدث التسخين المباشر نفسه بسبب التيارات التي يسببها الدوامة التي تظهر في أسفل المقلاة.
دعونا نلقي نظرة على الفرق بين تسخين الطعام على هذه التقنية وعلى موقد الغاز التقليدي:
- أثناء تشغيل موقد الغاز ، يتم تسخين الهواء من موقد الغاز في البداية ، ثم أسفل وجدران الأطباق ، ومؤخراً الطعام الموجود بداخله.
- في حالة لوحة الحث ، كل شيء يحدث بشكل أسرع بكثير - يسخن القاع للأعلى وعلى الفور الطعام.
معايير اختيار الأطباق
لقد اكتشفنا مبدأ تشغيل هذه التقنية. السؤال الرئيسي الذي يطرح نفسه: كيفية اختيار تجهيزات المطابخ لموقد الحث؟
أنواع الأطباق
الآن دعنا نشير بوضوح إلى المعايير التي ينبغي أن تحتوي عليها الأواني الخاصة بهذه اللوحة:
- يجب أن يكون الجزء السفلي سميكًا ، من حوالي 2 إلى 6 مم ، إذا كان 8 مم جيدًا أيضًا (الحد الأقصى) ؛
- يجب أن يكون السطح السفلي للأطباق أملسًا وحتى ؛
- قطر أكثر من 12 سم أمر مرغوب فيه.
مهم! إذا كنت قد قمت بمراجعة أواني المطبخ وتوصلت إلى استنتاج مفاده أنه في موقد الحث الجديد تحتاج لشراء أطباق جديدة ، تأكد من دراسة المقالات التي نقدمها. لقد جمعنا الكثير من المعلومات المفيدة حول الأطباق التي تعد الأفضل اليوم وكيفية اختيارها:
المتطلبات المذكورة أعلاه أساسية في اختيار الأطباق.
مهم! هناك طريقة بسيطة وسهلة الاستخدام لتحديد ما إذا كانت الأواني المنزلية الحالية مناسبة للاستخدام. أنت بحاجة إلى أخذ مغناطيس منتظم وإرفاقه أسفل العناصر التي تهتم بها. إذا كان المغناطيس ممغنطًا ، كل شيء على ما يرام ، يمكنك استخدامه ، إن لم يكن كذلك ، فهذا هو نفس المقلاة التي سيتم تخزينها بشكل أعمق على الرف.
وهنا قائمة أخرى من الأواني التي لدى معظم ربات البيوت في المطبخ والتي يمكن استخدامها مع موقد جديد:
- مقلاة مصقولة مع مينا تقع أعلى الفولاذ المغناطيسي ؛
- الفولاذ المقاوم للصدأ
- يلقي الحديد مع أسفل القاع (وإلا ، قد يتم خدش سطح اللوحة) ؛
- الأواني الزجاجية مع أسفل المعادن المغناطيسية.
- كائنات الألومنيوم التي لديها أسفل الصلب.
مهم! إذا كنت بحاجة إلى خيار عالمي لطهي الأطعمة المختلفة ، فاسترشدي عند شراءتصنيف من أفضل الأواني الفولاذ المقاوم للصدأ.
التعريفي تجهيزات المطابخ مصنعين
اختيار أدوات المطبخ لمثل هذه المعدات اليوم لا يمثل أي مشكلة على الإطلاق. تنوعها يتيح لك اختيار الأواني لكل ذوق ، سواء من حيث المواد والسعر. وهنا هو تصنيف الشركات المصنعة لأفضل تجهيزات المطابخ لأجهزة الطهي التعريفي:
- تيفال (فرنسا) هي بلا شك علامة تجارية مشهورة. من المحتمل أنه حتى بين المقالي الموجودة في المنزل ، يوجد واحد على الأقل من هذه الشركة المصنعة.
مهم! هناك عدة سلاسل ، على سبيل المثال ، Classica Inox و Privilege Pro و 4U Inox و Pro Series.
- Tescoma (جمهورية التشيك) عبارة عن مقلاة مصنوعة من الألومنيوم غير القابل للصدأ. تقع المنتجات في نفس فئة السعر مثل تيفال.
- Fissler، Woll (ألمانيا) هو تجهيزات المطابخ الفخمة التي يتم تصنيعها باستخدام التقنيات المتقدمة. تكلفتها أعلى بكثير من سابقتها.
- هاكمان (فنلندا) - أواني الحديد الزهر عالية الجودة.
مهم! للتأكد من أن الأواني مناسبة لطباخ التعريفي ، من الضروري التحقق من وجود رسم تخطيطي خاص بها.
تجهيزات المطابخ غير مناسبة لطباخ التعريفي
بالإضافة إلى تصنيف أفضل الشركات المصنعة لأدوات الطهي لأجهزة الطهي التعريفي ، من الضروري معرفة الأواني غير المناسبة لهذا الاستخدام. في هذه الحالة ، من المستحيل ارتكاب خطأ: إذا كانت الأداة غير مناسبة لهذه التقنية ، فلن يتم تسخينها عند تشغيل الموقد.
قائمة الأطباق غير القابلة للاستخدام:
- المقالي مع أسفل رقيقة ؛
- المقالي السيراميك.
- أواني قطرها أقل من 8 أو 12 سم (ننظر إلى حجم الشعلات) ؛
- أطباق ذات سطح خشن ؛
- المقالي الزجاجية دون قاع معدني.
مفاهيم خاطئة عن تشغيل لوحة الحث
ظهرت نماذج اللوحات هذه في السوق المحلية مؤخرًا نسبيًا ، وهو أمر لا يمكن قوله عن الغرب. لذلك ، يعتقد الكثيرون أن سعر تقنية الحث مرتفع للغاية. ولكن يمكنك الجدال مع ذلك. الشيء الأكثر أهمية هو الرغبة والوقت في اختيار الموقد المناسب لك من حيث المظهر والموظفين والسعر.
ويعتقد أنه ضار بالصحة. يمكن تبديد هذه الأسطورة من خلال حقيقة أن جميع المعدات الجديدة يتم اختبارها بشكل كامل ومن ثم يتم السماح بها فقط في السوق. علاوة على ذلك ، تم إنشاء طباخ التعريفي باستخدام التكنولوجيا الحديثة.
مهم! يعتقد البعض أنه لا يمكنك تثبيت فرن الحث بجانب الأجهزة الأخرى في المطبخ. في الواقع ، يحتوي هذا الموقد على حقل مغناطيسي معزول ، وهو مادة عازلة لا تشكل أي خطر على أجهزة مطبخك. على الرغم من أن المسافة المحددة من قبل الشركة المصنعة يجب الحفاظ عليها.
رعاية تجهيزات المطابخ الداخلية
توصيات لرعاية أواني المطبخ ، والتي لها خصائص مغناطيسية ، لا يوجد شيء معقد:
- إنها مناسبة تمامًا للغسل في غسالة الصحون ، ولكن من الأفضل تنظيف أحواض الحديد المصبوب فور غسلها لتجنب ظهور الصدأ.
- يجدر الانتباه بشكل خاص إلى أواني الألمنيوم. مع مرور الوقت ، قد تلاحظ غارة عليها. لا تقلق - يتم إزالته بسهولة عند استخدام طاولة الخل.
- لا يوجد أي سبب للاضطراب إذا لاحظت أن الحاوية المطلية بالمينا قد أصبحت مظلمة. يمكنك غليها بالخل أو الصودا. بالإضافة إلى ذلك ، المياه المملحة مناسبة ، والتي يجب غليها في مقلاة ذات مينا داكن.
بفضل هذه العمليات ، ستزداد مدة خدمة أدوات المطبخ بشكل كبير.
إلى محتويات ↑الأسهم لقطات
في هذه المقالة ، أجبنا على سؤال حول كيفية اختيار أدوات الطبخ لموقد الحث وقدمنا جميع المعلومات اللازمة.يمكنك الآن تثبيت موقد جديد بأمان ودون خوف ، فضلاً عن اختيار الأواني والمقالي بسهولة لهذا الأسلوب.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
