الآيس كريم - تصنيف الأفضل
الآيس كريم هو واحد من الأطعمة المفضلة لكل من الأطفال والبالغين. تنطوي تكنولوجيا الآيس كريم على استخدام مختلف المواد المضافة الصناعية والأصباغ من قبل الشركات المصنعة بدلاً من استخدام التوت والفواكه. على الرغم من وجود مجموعة متنوعة من الأذواق ، إلا أن الحساسية التي يتم إنشاؤها في المنزل هي طبيعية ومفيدة. عن طريق شراء جهاز منزلي لصنع الآيس كريم ، يمكنك بسرعة إرضاء عائلتك وأصدقائك مع الحلوى الفاخرة ، التي لم تفقد سحرها بعد. لذا ، ماذا سيكون صانع الآيس كريم الجيد - ستجد تصنيفًا لأفضل الموديلات في هذه المقالة.
إلى محتويات ↑مجموعة متنوعة من صناع الآيس كريم
الآيس كريم عبارة عن جهاز يتكون من جزأين - حاوية طعام ودوامة تعمل على خلط المنتجات.
مهم! أثناء تحضير الحلوى ، تدور الدوامة وتخلق كتلة متجانسة. تقترن عملية الطهي بالخلط المستمر للمكونات ، بحيث يكون الخليط متجانسًا ودقيقًا ، ولا يحتوي على بلورات جليدية يمكنها أن تفسد بشكل كبير طعم الطبق المطبوخ.
في الأساس ، يعد هذا الجهاز المتخصص ، المجهز لصنع الآيس كريم ، خلاطًا مألوفًا.
دعونا نفكر في أنواع صانعي الآيس كريم. تنقسم جميع الأجهزة لإعداد علاجك المفضل إلى ثلاثة أنواع:
- الأجهزة الميكانيكية.
- كهربائي بدون ضاغط ، والتي تسمى أيضًا الأجهزة شبه الآلية ؛
- نماذج ضاغط كهربائي.
نظرًا لأن عامل السعر يتأثر بالدرجة الأولى بالفئة التي ينتمي إليها هذا النوع من صانعة الآيس كريم ، فمن الضروري أن تتعرف على وظيفة كل نوع من النماذج:
- النسخة الميكانيكية من صانعي الآيس كريم تعني ضرب الكتلة يدويًا. كعامل تبريد ، يمكن استخدام الثلج فيها ، والذي يتم خلطه بالملح الخشن.
- الأجهزة الكهربائية الأوتوماتيكية قادرة على توليد البرد من تلقاء نفسها ، لهذا يوجد مبرد في جدران الوعاء. في حالة صانعة الآيس كريم بدون ضاغط ، يجب تبريد الحاوية في الثلاجة قبل الطهي. في النماذج التي تحتوي على ضاغط ، تحدث عملية تحضير الحلوى الحلوة في وقت واحد مع إجراء تبريد الحاوية. هذا هو الخيار الأكثر ملاءمة لصانع الآيس كريم في المنزل.
جهاز ميكانيكي
الجهاز الميكانيكي هو نموذج أولي لآيس كريم قديم الطراز ، والذي كان عبارة عن دلو خشبي صغير به حاوية معدنية داخله. تم وضع الآيس كريم فيه. إلى جانب الحاجة إلى الملح والجليد لإنشاء علاج لذيذ ، كانت الجهود ضرورية للعمل مع جهاز ميكانيكي.
النظر في مبدأ تشغيل صانع الآيس كريم الميكانيكية الحديثة ، الأمر الذي يتطلب مشاركتك المباشرة في عملية إعداد الأشياء الجيدة:
- لتحضير حلوى ، قم أولاً برد وعاء الجهاز - للقيام بذلك ، ضع الوعاء في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
- بعد هذا الوقت ، قم بإزالة الوعاء من الفريزر.
- نملأ الحاوية بمزيج الحليب.
- كل 2-3 دقائق ، قم بالتمرير بمقبض الجهاز ، مع خلط مكونات خليط الحليب
- ينضج الطبق في 40 دقيقة
مهم! هذا النوع من الآيس كريم غير مريح للغاية للاستخدام. يستغرق إعداد علاجك المفضل وقتًا طويلاً ، ولا يمكن دائمًا الحصول على طبق دون كتل الجليد - كل هذا يتوقف على دقة خلط المنتجات وعلى مراقبة الفاصل الزمني لبضع دقائق. لذلك ، من الأفضل اختيار الأجهزة الكهربائية.
صانع الآيس كريم الكهربائية
بالاسم ، يمكنك تخمين أن هذا النوع من آلات صنع الآيس كريم مجهز بمحرك كهربائي ، وذلك بفضل وضع وعاء أو آيس كريم في الحركة.
نماذج مستقلة
أكثر أنواع آلات صنع الآيس كريم شيوعًا هو الإصدار المستقل من آلة صنع الآيس كريم على الطاولة ، والتي تستخدم الملح الصالح للأكل ومكعبات الثلج لصنع الحلوى اللذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك مجمدات ذات أبعاد مدمجة. لهذا النوع ، لا يتم استخدام الملح أو الثلج - يتم تثبيت الجهاز في الثلاجة ، أثناء إزالة سلك الطاقة من خلال باب الثلاجة.
جهاز كهربائي شبه التلقائي
الجهاز شبه التلقائي هو أسهل بكثير من استخدام نسخة ميكانيكية من صانع الآيس كريم.
النظر في عملية صنع الحلوى:
- ضع وعاء الجهاز مقدمًا لمدة تتراوح بين 12 و 18 ساعة على رف الثلاجة
مهم! ويفضل خلط المنتجات لمعالجتها في المستقبل مع خلاط.
- اعتمادًا على التركيبة المختارة ، يتم صب المكونات المحضرة للمكونات على الفور في حاوية مبردة أو للتبريد ، وتوضع في الثلاجة
- قم بتشغيل الجهاز لصنع الآيس كريم
- بعد 30-40 دقيقة ، تصبح الحلوى الرقيقة الناعمة جاهزة
مهم! يفضل العديد من المستهلكين هذا النوع من آلات صنع الآيس كريم ، حيث أن تكلفة الجهاز شبه التلقائي ليست عالية. إذا اخترت طرازًا مشابهًا ، فأنت بحاجة إلى تعريف نفسك بعامل مهم واحد: في كل مرة ، يكون للجهاز شبه التلقائي القدرة على إعداد جزء واحد فقط من المنتج.
عندما تكون المعالجة جاهزة ، وفقًا لعملية الطهي ، سيتعين عليك مرة أخرى وضع الحاوية في الثلاجة. يمكنك فقط استخدام وعاء الطعام بعد 12 ساعة.
نموذج الضاغط الكهربائي
الأجهزة الأوتوماتيكية ، والتي يمكن أن يطلق عليها أيضًا المجمدات ، هي أبسط الأجهزة. تم تزويد طراز مماثل بوحدة تبريد خاصة به ، ولا يحتاج إلى نظير نصف أوتوماتيكي ، عدة ساعات في الثلاجة.
مهم! تحتاج إلى تشغيل الجهاز قبل خمس دقائق من تحضير العلاج حتى يبرد الوعاء. صانعة الآيس كريم الأوتوماتيكية جاهزة دائمًا للاستخدام ، وبعد إعداد الجزء الأول من الآيس كريم ، ستتاح لك الفرصة لإعداد علاج جديد مع المكونات والمواد المضافة الأخرى.
نقطة سلبية كبيرة من المجمدات هو سعرها مرتفع إلى حد ما. إذا كنت راضيًا عن مثل هذه التكلفة ، فيجب اختيار هذا الخيار ، لأن صانع الآيس كريم مناسب جدًا للاستخدام.
مهم! حتى يدوم الجهاز لفترة أطول ، يجب عليك اتباع إرشادات الشركة المصنعة بدقة ، والتي توصي بكيفية تنظيف الجهاز وتخزينه بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، يجب عليك استخدام الملاعق البلاستيكية أو الخشبية فقط ، والتي تستخدم عند وضع وإزالة الآيس كريم من وعاء.
إلى محتويات ↑مهم! بالنسبة لأولئك الذين اختاروا واشتروا صانع الآيس كريم ، هناك مقالة مفيدة على بوابتنا. في ذلك يمكنك تعلم كيفية صنع الآيس كريم في صانع الآيس كريم ، وكذلك أفضل وصفات الآيس كريم.
قوة الصك:
- لا تستخدم الأجهزة المنزلية مثل صانعات الآيس كريم شبه الآلية كميات كبيرة من الكهرباء. كقاعدة عامة ، قوة هذه الأجهزة صغيرة وتتراوح من 4-35 واط.
مهم! حتى إذا كان للجهاز قيمة طاقة صغيرة ، فإن الجهاز يتكيف مع المهمة تمامًا ، حيث يقضي وقتًا أطول في تحضير الحلوى.
- قوة النماذج مع ضاغط أعلى بكثير. قيمته يتوافق مع 150-200 واط. يتم إعداد الآيس كريم في مثل هذه الأجهزة بشكل أسرع ، ويمكنك الحصول على الجزء النهائي من المنتج في 25-35 دقيقة.
مهم! هناك طرازات تعمل على البطاريات مباشرة داخل الثلاجة الموجودة في الثلاجة. يتم تقديم هذه المنتجات للمستهلكين من قبل شركة باناسونيك التجارية.
المادة السلطانية والأبعاد
الجسم والحاوية القابلة للإزالة لصنع حلوى لذيذة مصنوعة من المواد التالية:
- المعدن ، الذي هو أكثر دواما ويكلف أكثر بكثير من جهاز من البلاستيك ؛
- البلاستيك الغذائي ، الذي يتميز بتصميمه الأصلي ويتم تقديمه مع مجموعة كبيرة من الألوان.
مهم! تتمتع كلتا هاتين المادتين بقوة كافية ، ولكن إذا اتبعت قواعد النظافة والسلامة ، فمن الأفضل اختيار وعاء معدني. البلاستيك الغذاء بعد فترة من الوقت يمكن أن تصبح مغطاة العديد من الشقوق الصغيرة ، والتي تخلق بيئة مواتية لنمو البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة الضارة.
اعتمادًا على طراز صانع الآيس كريم ، يقدم المصنعون حاويات بأحجام مختلفة ، تتراوح بين 500 مل و 2 لتر. أي واحد للاختيار - يعتمد على عدد أفراد عائلتك:
- إذا كان أطفالك وأنت معهم يعشقون مثل هذه الأطعمة الشهية ، فمن المعقول للغاية شراء صانع آيس كريم بسعة لا تقل عن لتر واحد ، ولديه القدرة على تحضير منتجك المفضل من 4 إلى 6 حصص من الحلوى في دورة واحدة.
مهم! الشركات المصنعة تنتج نماذج مع أكواب مجزأة في الداخل. إنها مريحة للغاية في الاستخدام ، لأنه بعد عملية صنع الآيس كريم ، ليست هناك حاجة لتحويل الحلوى.
- إذا اخترت جهازًا نصف أوتوماتيكي ، فقبل أن تحصل على صانعة الآيس كريم ، لن يضر قياس أبعاد المجمد ومعرفة ما إذا كانت الحاوية ستناسب ذلك من الطراز الذي تريده.
مهم! لعملية صنع الآيس كريم ، يوصي المصنعون بتخزين وعاء الطعام في الثلاجة في وضع مستقيم تمامًا.
وظائف إضافية
لا يزال التقدم ثابتًا ، كما أن أفضل الشركات المصنعة لصانعي الآيس كريم تعمل باستمرار على تحسين نماذجها ، مما يمنحهم ميزات إضافية ومزايا وظيفية:
- نافذة المشاهدة التي من خلالها مثيرة للاهتمام ومريحة لمراقبة عملية إعداد الأشياء الجيدة ؛
- جهاز توقيت مع إشارة مسموعة تبلغ نهاية تحضير الحلوى ؛
- المقصورة التي يتم تخزين الحبل.
- ضوء المؤشر ، الذي هو قادر على إبلاغ عن الانتهاء من الآيس كريم ؛
- وظيفة طبخ الزبادي.
تجعل كل هذه الإضافات الجهاز مناسبًا جدًا للاستخدام ، ولكن في الوقت نفسه ، يؤثر على تكلفة النموذج.
تصنيف
فكر في مراجعة أفضل صانعي الآيس كريم ، حتى تتمكن من تحديد النموذج الذي سيكون أكثر ملاءمة لك.
نيموكس تالنت جيلاتو و شربات
النموذج الإيطالي Nemox TALENT Gelato & Sorbet عبارة عن فريزر آيس كريم ، يعمل في الوضع التلقائي:
- في نهاية عملية الطهي ، يتم الحصول على 900 جرام من الآيس كريم ، والذي يتميز بتماسك كريمي بدون فتات الجليد.
- دورة الطهي 40 دقيقة.
- أدخلت الشركات المصنعة محرك التعريفي مع المدمج في ضاغط كفاءة عالية في الجهاز.
مهم! يستخدم صانع الآيس كريم التلقائي من Nemox في المقاهي والمنزل.
العلامة التجارية 3812:
- إن Brand 3812 هو جهاز أوتوماتيكي يمكنه ، بالإضافة إلى صنع الآيس كريم ، صنع اللبن وحتى إنشاء مكعبات الثلج.
- تم تجهيز الجهاز مع قوالب السيليكون ودلو من البلاستيك للزبادي.
- عملية التجميد ممكنة في درجات الحرارة من -18 درجة إلى -38 درجة.
- دورة الطهي هي ساعة واحدة.
- صانع أيس كريم العلامة التجارية لديه شاشة رقمية تعرض عليها المعلمات المحددة.
- الجهاز مزود بوظيفة إزالة الصقيع الإضافية.
- حجم دلو الحلوى 1.5 لتر.
- تم تجهيز الجهاز مع كتاب وصفة.
مهم! تكلفة هذا الطراز أقل مرتين من تكلفة الجهاز السابق ، نظرًا لأن الشركة المصنعة هي الصين. لكن الوضع المماثل لا يؤثر بأي حال على جودة الآيس كريم.
اريتي 635
يستمر نموذج صيني آخر Ariete 635 في تصنيف أفضل صانعي الآيس كريم:
- إنه جهاز نصف أوتوماتيكي لصنع الآيس كريم ، والذي يتميز أيضًا بأنه صانع الزبادي.
- حجم الوعاء 1.2 لتر.
- الجهاز مزود بحاوية لزبادي.
- يحتوي صانع الآيس كريم على جهاز ضبط وقت يسمح لك بتحديد نهاية عملية الطهي.
- تتراوح مدة إعداد الطعام اللذيذ ما بين 25 إلى 30 دقيقة ، وبعد ذلك يتم صنع كيلوغرام من الآيس كريم.
- يرافق الجهاز كتاب وصفات يحتوي على دليل مفصل للمستهلكين.
الذواقة 1 و 2
بالإضافة إلى المنتجات المستوردة المقدمة ، يتم أيضًا إنتاج صانعات الآيس كريم في روسيا. يمثل طرازا Lakomka-1 و Lakomka-2 أجهزة شبه آلية غير مكلفة وعملية لسلسلة Great Rivers:
- أنها تختلف في نظام الألوان من حالة من البلاستيك. تم تأطير نموذج واحد في نظام اللون الأبيض والأخضر ، والجهاز الثاني لديه اللون الأبيض والأحمر.
- يحتوي الجهاز على حاوية من الألومنيوم بحجم 1.2 لتر ، والتي يتم وضعها في الثلاجة لمدة 12 ساعة قبل تحضير الحلوى.
- بعد تحميل المكونات المطلوبة حسب الوصفة وتشغيل صانع الآيس كريم ، بعد 30 دقيقة ستحصل على حلوى لذيذة.
- يمكن ملاحظة عملية الطهي من خلال الغطاء الشفاف.
مهم! سيصبح هذا الجهاز الميسور التكلفة أجهزتك المفضلة في مطبخك.
يوناناس صانع المجمدة علاج
هذا النموذج هو جهاز مثالي للمستهلكين الذين لا يستهلكون الحليب ، أو لأولئك المستخدمين الذين يحسبون سعرات حرارية ويراقبون شكلهم. لعمل حلوى باردة ، استخدم فقط التوت المُجمد مسبقًا. الجهاز يسحقهم بسرعة كبيرة.
مهم! للتذوق ، يمكنك أيضًا استخدام مكونات أخرى - الشوكولاته والقرفة. يمكن للحشوات المختلفة والشراب والمكسرات أن تعطي طعمًا مميزًا للأيس كريم محلي الصنع. اللوز المفروم ، الكاجو ، الزبيب ، الشوكولاته المبشورة يمكن أن تجعل طعم جديد الأصلي. بدلا من شراب الشوكولاتة ، حلوى حلوى الكراميل رائعة. صنع الآيس كريم هو إبداع ، حتى تتمكن من إنشاء الوصفات الخاصة بك بنفسك.
الأفضل تخزين الآيس كريم المطبوخ في حاوية بلاستيكية تغلق بإحكام. إذا تم تخزين الآيس كريم في وعاء غير مفتوح ، فإن المنتج يفقد مذاقه بسرعة ويمتص الروائح الكريهة من البيئة.
إلى محتويات ↑مهم! يجب إضافة الشراب إلى الآيس كريم قبل عملية التجميد ، ولكن قبل أن يصلب الآيس كريم.
الأسهم لقطات
لتجنب الاندفاع والمفاجآت غير السارة ، من الأفضل طهي الآيس كريم قبل يوم واحد من اللحظة التي ستقوم فيها بمعاملتها مع الأصدقاء. ومع أي جهاز للقيام بذلك - الآن سيكون من الأسهل بالنسبة لك أن تقرر.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...