أي وعاء أفضل في طباخ بطيء - سيراميك أم تفلون؟
ظهرت الأواني الفخارية في سوق الأجهزة المنزلية مؤخرًا نسبيًا ، لكنها تمكنت بالفعل من اكتساب شعبية سريعة بين ربات البيوت بمقادير مختلفة من وقت الفراغ. ولكن لا يمكن تقييم جميع مزايا هذا الجهاز بشكل صحيح إلا إذا تم تحديد نموذج التكنولوجيا بشكل صحيح. وفي هذا الصدد ، يلعب نوع طلاء الوعاء دورًا مهمًا. أي وعاء أفضل في طباخ بطيء - سيراميك أم تفلون؟ - هذا هو ما سيتم مناقشته في هذه المقالة.
إلى محتويات ↑المتطلبات العامة
قبل أن تقرر لنفسك أي سلطانية لعصارة multicooker أفضل ، يجب أن تفهم الخصائص التي يجب أن تتمتع بها بشكل مثالي. من المهم ملاحظة الخصائص التالية هنا:
- المتانة.
- التطبيق العملي وسهولة التشغيل والصيانة ؛
- الحفاظ على المواد المفيدة للطبق المحضر وعدم وجود آثار ضارة على صحة الإنسان ؛
- التكلفة.
إلى محتويات ↑مهم! بالإضافة إلى هذه المعايير ، بالطبع ، هناك متطلبات أخرى يمكن بواسطتها اختيار أفضل جهاز ، خاصة إذا كنت تخطط لاستخدامه ليس من وقت لآخر ، ولكن يوميًا. لكن نوع طلاء السلطانية في أي موقف هو أحد أهم المعايير.
اتبع الرابط لمعرفة جميع المعلومات المفيدة التي ستحتاج إليها.عند اختيار multicooker.
متعددة وعاء وعاء الترتيب
عند طرح السؤال ، أي وعاء أفضل في طباخ بطيء - خزفي أو تفلون ، نحن نتحدث عن طبقة سطحية غير لاصقة. أساس هذه التفاصيل المهمة للأجهزة المنزلية هو ، كقاعدة عامة ، المعدن أو البلاستيك. يؤثر التكوين الأولي على القوة الميكانيكية وسلامة المادة ، ولكن ليس على الخصائص النهائية للمنتج. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن المعدن يعتبر خيارًا مقبولًا أكثر ، وإن كان مكلفًا.
مهم! من بين ناقص الوعاء المعدني ، تجدر الإشارة إلى وزنه الأكبر ، لكن في الممارسة العملية لا يحدث أي إزعاج معين أثناء الطهي أو غسل العنصر. لذلك ، نأمل أن تقوم بالاختيار الصحيح لصالح أفضل المواد ، وبهذا ، الذي هو وعاء أفضل في طباخ بطيء - السيراميك أو تفلونأنا ، سوف نفهم أكثر في النص.
سيراميك - إيجابيات وسلبيات
لذا ، للوصول إلى أسفل السؤال ، وهو أفضل - طلاء غير لاصق أو سيراميك ، فأنت بحاجة إلى التعامل مع إيجابيات وسلبيات كل خيار. كيف يفوز السيراميك وما هي عيوبه؟
الايجابيات:
- مصنوعة من السيراميك على أساس الطين والمياه الصديقة للبيئة ، وبالتالي فهي مادة آمنة تماما من وجهة نظر عدم وجود ضرر على الصحة. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار كميزة لا جدال فيها ، لأنه في طباخ بطيء ستطبخ لجميع أفراد الأسرة ، بما في ذلك الأطفال الذين يحتاجون إلى حماية نهائية.
- المقاومة للحرارة من المواد هو زائد آخر ، على الرغم من النسبية. معلمات التدفئة القياسية التي يمكن أن تتحملها السيراميك هي 450-480 درجة مئوية. لكن في الإنصاف ، تجدر الإشارة إلى أن درجة الحرارة هذه لا تُستخدم في الطهي - بحد أقصى 200 درجة مئوية. وبناءً على ذلك - ما مقدار القيمة العالية المطلوبة لك.
- عمليا أي وسيلة مناسبة للتنظيف. لذلك ، يمكننا أن نقول بأمان أنه على جانب الرعاية ، يكون اختيار أي وعاء أفضل في طباخ بطيء - خزفي أو تفلون ، واضح.الفخار يفوز. على الرغم من أنه يجب غسلها يدويًا حصريًا - إلا أن الشركات المصنعة تفرض حظراً على مغادرة غسالة الصحون.
سلبيات:
- متوسط عمر مثل هذا الوعاء عادة لا يتجاوز 3-5 سنوات. ولكن يمكن تسمية هذا العيب نسبيًا ، نظرًا للسرعة التي يقدم بها مصنعو الأجهزة المنزلية اليوم طرزًا جديدة وأكثر تطوراً إلى السوق. بناءً على ذلك ، من المحتمل أنه حتى بعد عامين سترغب في تحديث المعدات غير الوظيفية والعملية وفقًا للشروط والمتطلبات الجديدة.
- سعر مرتفع نسبيا. كما هو الحال مع أي منتج عالي الجودة ، سيتعين عليك دفع قيمة أكبر لطلاء السيراميك أكثر من تفلون غير اللاصقة. ولكن إذا كان الهدف هو شراء معظم المعدات ذات الميزانية ، فمن غير المرجح أن يناسبك السيراميك.
- التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة ضارة بالسيراميك - يمكن أن تتصدع. لذلك ، بعد الطهي ، سوف تضطر إلى الانتظار حوالي 15 دقيقة حتى تبرد المادة - لا يمكنك غمسها على الفور في ماء بارد أو حتى دافئ قليلاً.
مهم! جميع أوجه القصور ، باستثناء السعر ، يمكن أن يطلق عليها مشروطة ، لأنها أثناء التشغيل لا تسبب أي إزعاج. وإذا طرحت سؤالاً ، الذي هو وعاء أفضل في طباخ بطيء - السيراميك أو تفلون وفقًا لمعايير السلامة وفئة الجودة ، يجب أن يتم الاختيار لصالح السيراميك.
تفلون - إيجابيات وسلبيات
يعد تفلون أحد التعديلات على البلاستيك ، والتي تكون خواصها متناقضة للغاية. بالطبع ، إذا لم يكن هناك شك في موثوقية العلامة التجارية ، فمن المنطقي عندئذٍ التكهن بما هو أفضل - طلاء غير لاصق أو سيراميك. ولكن بالنظر إلى حقيقة أن العديد من الشركات الحديثة - موردي الأجهزة المنزلية ، وغالبا ما تنتهك تقنيات الإنتاج وحتى شهادات الجودة لا يمكن الوثوق بها دائما ، فلا يوجد شيء للشك. من أجل عدم تضليلك وفرض وجهة نظر معينة ، ننتقل إلى الحقائق المجردة حول تفلون - ما هي إيجابيات وسلبيات؟
الايجابيات:
- القوة الميكانيكية. من ناحية - في الواقع ، تفلون أكثر متانة ومقاومة. ولكن في الوقت نفسه ، تظهر الخدوش بعناية غير لائقة بسرعة فائقة.
- الخمول الكيميائي للقلويات والأحماض. كما الخصائص الأولية ، يتم تمييز هذه الخصائص للطلاء غير لاصقة. ولكن مرة أخرى ، قدمت مواد ذات جودة عالية حقا. إذا قمت بشراء نموذج غير مكلف ، وقررت الشركة المصنعة التوفير على البلاستيك للوعاء ، بعد الغسيل الأول أو الثاني بمنظف عادي لغسل الصحون ، توقع ظهور رائحة كيميائية مميزة لمنظفاتك عند تسخين الطبق أثناء الطهي.
- نعومة مطلقة من السطح ومقاومة عالية لرواسب الكربون. في الواقع ، إذا قررت أن Teflon هو الخيار الأفضل بالنسبة لك ، فستقدر تلك الخصائص التي تجعل من الممكن طهي الطعام دون حرق ، حتى بدون زيت. ولكن إذا كنت تسير عبر السطح مع بعض الأشياء الحادة ، من خلال الإهمال ، فستكون كل هذه الخصائص بلا معنى.
سهولة الصيانة - توفرها القدرة على الغسل بأي وسيلة وحتى بمساعدة غسالة الصحون. لكن بشكل عام ، قد لا يكون هذا المعيار مهمًا للغاية ، لأنه إذا لم يتمسك شيء بعد الطهي ، فلن تنفق أكثر من 2-3 دقائق على الغسيل اليدوي. وإطلاق غسالة صحون من أجل وعاء واحد أمر غير عقلاني.
مهم! إذا كنت منخرطًا جادًا في اختيار لعبة متعددة اللاعبين ، فستواجه معضلة كبيرة أخرى. بعد معالجة جميع أسئلتك ، قمنا بإعداد مراجعة منفصلة ستكتشفها أيهما أفضل - طباخ بطيء أو طباخ ضغط.
سلبيات:
- لن تكون تكلفة البلاستيك عالي الجودة والآمن أقل من السيراميك.
- 260 درجة - وهذا هو عتبة درجة الحرارة التي يبدأ بعدها البلاستيك تفلون في إصدار مواد ضارة. يتم امتصاصها على الفور في المنتجات. ولكن في الواقع ، بما أن درجة الحرارة هذه لا تُستخدم أثناء الطهي ، فلا يوجد ما نخشاه.الشرط الوحيد هو أنك يجب أن تكون متأكدًا حقًا من موثوقية الشركة المصنعة بحيث تتطابق القيم الحدية لدرجة حرارة العمل مع Teflon مع القيم المعلنة.
- إذا كنت قد تعاملت بلا مبالاة مع الأطباق أو وضعت خدوشًا بشكل غير مدروس على الطلاء باستخدام شوكة وسكين ، فيجب إزالة الغابة. إنه غير مناسب للاستخدام مرة أخرى كأساس للطهي. حتى مع التسخين الطفيف ، سوف تدخل المواد الكيميائية الضارة في الطعام.
أيهما أفضل - سيراميك أم تفلون؟ النتائج
بعد موازنة إيجابيات وسلبيات كل نوع من أنواع طلاء وعاء multicooker ، يمكن استخلاص النتائج كما يلي:
- يعد Teflon هو الخيار الأفضل إذا كنت ترغب في شراء معدات "لسنوات" وكنت واثقًا من جودة البضائع التي يقدمها لك منتج أو آخر.
- يعتبر السيراميك هو الحل الحقيقي الوحيد لمسألة أي وعاء هو الأفضل في طباخ بطيء ، إذا كنت قبل كل شيء تهتم بنفسك وأحبائك وتقدر السلامة الشخصية.
إلى محتويات ↑مهم! لا يزال التقدم صامداً ، ويقوم العديد من الشركات المصنعة بإصدار نماذج متعددة الطاولات بانتظام. لفهم كل مجموعة متنوعة واختيار أفضل نموذج ، سوف يساعدك برنامجنا الخاص استعراض multicookers من النماذج الأكثر شعبية.
الأسهم لقطات
نأمل أن تكون المعلومات المقدمة كافية تمامًا لتقرر بنفسك أيهما أفضل - طلاء من السيراميك أو غير لاصق في وعاء متعدد الطاولات. لا تخطئ! ستستمتع بعد ذلك بأطعمة لذيذة وصحية حقًا ، لن يكون إعدادك مرهقًا ومرهقًا بالنسبة لك.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
