مقلاة السيراميك المغلفة
الأدوات المنزلية مع طلاء السيراميك في الطلب الكبير بين ربات البيوت. للتحقق من ذلك ، ما عليك سوى النظر إلى المراجعات الإيجابية لهذه المقالي على الإنترنت. في الآونة الأخيرة ، ظهرت الكثير من المنتجات المزيفة منخفضة الجودة في السوق. دعنا نحاول معرفة ما يشبه المقلاة الخزفية ، ما هي إيجابياتها وسلبياتها ، وكيفية اختيار منتج ذي نوعية جيدة.
إلى محتويات ↑السيراميك مقابل تفلون - أيهما أفضل؟
قبل إعطاء الأفضلية لخيار أو آخر ، من الضروري تحليل جميع إيجابيات وسلبيات بعناية. النقطة ليست فقط وليس لدرجة أن عموم السيراميك المطلي ليس عملية شراء ليوم واحد. النقطة الأكثر أهمية هي سلامة المنتج. لذلك ، النظر في كلا الخيارين.
تفلون
تفلون عبارة عن مادة بوليمر تسمى أيضًا "الفلوروبلاست". تشمل فوائد تفلون:
- خصائص جيدة غير لاصقة.
- مقاومة الحرارة.
ومع ذلك ، عند تسخينه إلى أكثر من 260 درجة ، يبدأ تفلون في إطلاق مواد ضارة. بالإضافة إلى ذلك ، خدش صغير يكفي لإتلاف الطلاء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن Teflon قصير العمر - مدة خدمته لا تزيد عن 3 سنوات.
وبالتالي ، فإن هذه المنتجات مناسبة للأشخاص الذين يطبخون ، كما يقولون ، "من وقت لآخر". تفلون غير مناسب للاستخدام المنتظم.
صناعة الخزف
طلاء السيراميك ، على عكس تفلون، أكثر دواما ، مقاومة للارتداء ولا تحتوي على مواد ضارة. بالطبع ، لا تخلو المنتجات التي تحتوي على طبقة غير لاصقة من السيراميك من عيوب معينة ، ولكن سيتم مناقشتها لاحقًا.
إلى محتويات ↑ما هي فوائد المقلاة الخزفية؟
- يمكن غسلها في غسالة الصحون باستخدام المنظفات.
- في عملية الطهي ، يمكن استخدام ملاعق معدنية.
- في عملية الطهي ، لا يلتصق الطعام بالسطح ، ولكنه حرفيًا "ينزلق" فوقه. يكفي أن نتذكر مقطع فيديو مع طهاة مبدعين يقومون بمزيج حرفيًا حرفيًا ، ويقومون بتشغيل المنتجات من خلال "الهز".
- عموم السيراميك لديه مقاومة التآكل عالية. طبقة صلبة خالية من المسام تقاوم الخدوش والأضرار الأخرى.
- جاذبية جمالية ، مجموعة متنوعة من الألوان. يمكنك اختيار الأطباق حسب ذوقك الخاص ، وعدم الحصول على مقلاة باللون الأسود المعتاد.
هل هناك أي عيوب؟
الأطباق ذات الطبقة الخزفية لها عيوب معينة:
- لا يتحمل القفزات الحادة في درجة الحرارة. إذا تم تسخين المقلاة ، فلا يجب وضعها تحت الماء البارد.
- لا تنقع المقلاة لفترة طويلة. قد تصبح عديمة القيمة.
- استخدام محدود (لا يمكن استخدامها على الفرن أو طباخ التعريفي، لأنه في هذه الحالة ، يتم استخدام أواني ذات قاع مغناطيسي معدني).
إلى محتويات ↑مهم! عند اختيار السيراميك ، يجب أن تعتمد فورًا على تكلفته المرتفعة ، خاصةً إذا ما قورنت بالأطباق ذات طلاء Teflon.
كيفية اختيار عموم السيراميك؟ - القواعد العامة
فيما يلي بعض الأسرار لاختيار المقلاة المطلية بالسيراميك:
- دراسة العروض من شركات التصنيع المختلفة ، والتعرف على خصائصها. تذكر أن جودة المنتجات لا يمكن أن تكون رخيصة بحكم التعريف. المنتجات غير المكلفة من الشركات المصنعة المجهولة ليست فقط قصيرة الأجل ، ولكنها أيضًا غير آمنة
- قراءة آراء المستهلكين حول المنتج ، والنظر بعناية في أسعار المنتجات المختلفة.
- عند الاختيار بين المنتجات المقولبة أو المختومة ، يُنصح بإعطاء الأفضلية للإرسال ، لأنها أكثر متانة ودائمًا.
- انتبه إلى جودة الطلاء بحيث يكون سلسًا وخاليًا من العيوب.
- تأكد من الانتباه إلى سمك القاع. كلما كان أكبر ، كان ذلك أفضل في المقالي السيراميك. إذا كان سمك القاع أقل من 4 مم ، فسوف يتشوه بسرعة ، وسيصبح المقلاة غير قابل للاستخدام. وفقًا للخبراء ، فإن السُمك الأمثل لأسفل المقلاة بطبقة خزفية يتراوح من 4 إلى 7 ملم.
- توافر الشهادة والضمان. تمنح الشركات المحترمة منتجاتها ضمان لمدة سنة واحدة ، ويشير وجود شهادة صحية إلى أن الأطباق آمنة للصحة.
إلى محتويات ↑مهم! يعتمد اختيار المقلاة على ما ستطبخه بالضبط. إن مقلاة الزهر المصنوعة من الحديد المصبوب أكثر متانة ، لكنها ترتفع بدرجة أبطأ. لذلك ، فهي مناسبة لأطباق الطهي ذات المعالجة الحرارية طويلة المدى للمنتجات. بالنسبة للأطباق "السريعة" ، مثل القطع أو الفطائر ، تعد المقلاة الموجودة على قاعدة من الألومنيوم أو الفولاذ مناسبة.
كيفية اختيار عموم المغلفة السيراميك؟ - التصنيف
النظر في الأنواع الرئيسية من المقالي مع طلاء السيراميك ومنطقة استخدامها:
- مقلاة ذات جدران عالية (المقلاة). ظاهريا ، يشبه الدلو. لا غنى عنه للقلي السريع للحوم والخضروات (على سبيل المثال ، لطهي الأطباق الصينية).
- فطيرة مقلاة.
- شواء عموم مع أسفل المموج. أنها مريحة للقلي اللحوم والخضروات. ميزة كبيرة هي أنه يمكنك الطهي بأقل كمية من الزيت أو بدونه على الإطلاق. عادة ، هذه المقالي مربعة الشكل.
- لمحبي الأطباق المخبوزة في الفرن ، تعد الأطباق ذات المقبض القابل للإزالة مناسبة. أثناء التخزين ، يستغرق مساحة لا تقل عن.
نظرة عامة على الشركات التجارية الرائدة
لذلك ، عند اختيار الأطباق ، فإن الشركة المصنعة مهمة للغاية. هذا ليس مفاجئًا - فالشركات المعروفة ، التي تهتم بسمعتها الخاصة ، لن تنتج منتجًا ذو جودة منخفضة عن علم. بطبيعة الحال ، فإن المنتجات الصينية غير مكلفة ، ولكن من حيث الأداء ، فإنها تخسر أمام العلامات التجارية الشهيرة.
لذلك ، والمقالي المغلفة السيراميك - الشركة التي هي أفضل؟
- بنسوفال (إيطاليا). إنه ينتمي إلى فئة الميزانية. لكن الجودة أدنى بكثير من الشركات التالية.
- تلفزيونات (إيطاليا). نوعية رائعة.
- باتلون (اليابان). تتخصص الشركة في إنتاج أواني القلي المصنوعة من الألومنيوم مع طلاء جيد غير لاصق.
- بيرغنر (ألمانيا). فهي مريحة وسهلة التشغيل. في المجموعة ، بالإضافة إلى المقلاة ، هناك غطاء زجاجي. تم تجهيز المنتجات بمقابض سيليكون مريحة.
- لومينفلون (إيطاليا). تتميز منتجات هذه الشركة بالجودة الممتازة والمظهر الجمالي. لا يمكنك تسمية أواني القلي الرخيصة من Lumenflon ، ولكن أولئك الذين يضعون الجودة في المقدمة هم على استعداد للدفع.
إلى محتويات ↑مهم! ويستند هذا التصنيف الشركة المصنعة على مبدأ المنتجات الرخيصة إلى باهظة الثمن.
مقلاة مغطاة بالسيراميك - الخرافات والواقع
على الرغم من الإيجابيات الواضحة ، فقد تمكنت المقالي الخزفية ، مثلها مثل أي شيء جديد ، من النمو إلى كومة كاملة من الأساطير والخرافات. دعونا نحاول فصل المضاربة عن الحقيقة.
تعتبر المقلاة الخزفية بنفس خطورة أدوات الطهي المطلية بالتفلون.
هذا البيان لا علاقة له بالحقيقة. إذا ثبت خطر تفلون (عند تسخينه ، فإنه يطلق مواد سامة) ، ثم مع مقلاة خزفية ، يكون الوضع مختلفًا تمامًا:
- لا يحتوي الطلاء غير اللاصق على المقلاة الخزفية على polytetrafluoroethylene ، وهذه المادة موجودة في أطباق Teflon.
- في صناعة الأحواض المطلية بالسيراميك ، لا يتم استخدام حمض البيرفلوروكتانيك ، المعروف عن سميته وخصائصه المسببة للسرطان.
مهم! تشتمل تركيبة الطلاء الخزفي على عناصر طبيعية فقط: الرمل والطين والحجر ، وبالتالي يمكن اعتبارها صديقة للبيئة.
تجهيزات المطابخ الخزفية تسمح لك بالطهي بأقل كمية من الزيت
هذا صحيح. هذا ينطبق بشكل خاص على مؤيدي اتباع نظام غذائي صحي وغذائي.
خصائص غير لاصقة من الأطباق الخزفية تختفي مع مرور الوقت
هذه خرافة. إذا كانت المقلاة الخزفية ذات نوعية جيدة ، فلن تفقد بخصائصها غير اللاصقة بعناية فائقة.
إلى محتويات ↑الرعاية عموم السيراميك
شطف المقلاة الجديدة بالماء الدافئ ، امسحها جففيًا وأكلسها على الموقد باستخدام قطرة من الزيت. سيؤدي هذا التلاعب البسيط إلى تحسين خصائص الأطباق غير اللاصقة وإطالة عمر الخدمة. وبالطبع ، هناك بعض القواعد لرعاية المقلاة:
- من الأفضل غسل المقلاة يدويًا دون استخدام المنظفات التي تحتوي على الكلور والجزيئات الكاشطة. لا تستخدم المناشف المعدنية للتنظيف.
- إذا كنت تستخدم غسالة الصحون للغسيل ، فقم بتشغيل الوضع اللطيف - درجة الحرارة 50 درجة ، مع إضافة الحد الأدنى من المنظفات.
- لا سخن الأطباق.
- لا تضع مقلاة فارغة على النار. طلاء قد تتدهور.
- تجنب درجات الحرارة القصوى والنقع لفترة طويلة.
- لا تقطع الطعام مباشرة في المقلاة.
الأسهم لقطات
اتبع هذه القواعد البسيطة ، وسوف يتحول الطبخ من عمل روتيني إلى متعة حقيقية.
- كيفية اختيار مكنسة كهربائية مع الأخذ في الاعتبار خصائص المنزل والطلاء؟
- ما الذي تبحث عنه عند اختيار توصيل المياه
- كيفية خلق الراحة بسرعة في المنزل - نصائح لربات البيوت
- كيفية اختيار التلفزيون المثالي - نصائح مفيدة
- ما الذي تبحث عنه عند اختيار الستائر
- ما ينبغي أن يكون الاحذية؟
- ما الأشياء المفيدة التي يمكنك شراؤها من متجر لاجهزة الكمبيوتر
- اي فون 11 الموالية استعراض ماكس
- من iPhone أفضل من الهواتف الذكية التي تعمل بنظام Android
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...