كيف تقشر أناناس بسكين؟

محبوب الأناناس من قبل كل من الذواقة الحقيقية وعشاق الطعام الصحي. أصنع العصائر الطازجة اللذيذة والحلويات والسلطات والوجبات الخفيفة منه ، بل وأستخدمها كوعاء للشيشة. استساغة هو ببساطة رائعة! نظرًا لأن الأناناس يحتوي على احتياطي ضخم من الفيتامينات ، يتم استخدامه في وجبات مختلفة لفقدان الوزن بسرعة. الكفاءة هي ببساطة مذهلة! سيكون مثل هذه الفاكهة مثيرة للاهتمام تسليط الضوء على طاولة عطلتك. يمكن تقديمه على حد سواء الطازجة والمعلبة. في هذه المقالة ، سوف تتعلم كيفية تقشير أناناس بسكين بشكل صحيح. سوف نشارك الأسرار التي ستجعل طاولتك مركز الاهتمام. فقط ، تحتاج إلى معرفة كيفية اختيار هذه الفاكهة المثيرة للاهتمام وتنظيفها. عندما يكون الضيوف على عتبة الباب ، يمكنك في غضون دقيقتين فقط إعداد فاكهة استوائية وتقديمها في شكل مثير للاهتمام. صدقوني ، لن تترك عشيقة المنزل دون مدح!

إلى محتويات ↑

تحضير الأناناس للمعالجة

من أجل تقشير الأناناس بشكل صحيح ، ضعه على الطاولة ، في البداية تحتاج إلى اختياره بشكل صحيح. هذه مرحلة مهمة للغاية ، والتي تستحق الاهتمام بها. صفات طعم الطبق الخاص بك تعتمد على هذا.

من أجل أن يكون الأناناس لذيذاً وعصيرًا بدرجة كافية ، وعند التقديم ، لن يفقد شكله السابق ، يجب أن يكون ذو نضوج متوسط. عند شرائه ، نوصي بالاهتمام بمظهره:

• يجب أن يكون السطح كثيفًا ، بدون ضرر ، بلون غني.
• يتم استبعاد العفن والعفن تمامًا.
• يجب أن تكون القشرة مرنة ، ولا يتم الضغط عليها بأي حال من الأحوال.
• يجب أن تدور الوردة ذات الأوراق على أناناس مناسب بسهولة على طول المحور.
• رائحة طفيفة من البطيخ يجب أن يشعر.

مهم! تأكد من أن الأناناس يباع بذيل. إذا تمت إزالته ، فمن المحتمل أن يتم وضعه على المنضدة لفترة طويلة ولا يمكن استخدامه على الإطلاق. لذلك ، من الأفضل رفضه.

إلى محتويات ↑

5 طرق لتقشير الأناناس

في المتاجر المنزلية ، يمكنك شراء أداة ذات وظيفة مزدوجة لتنظيف وتقطيع الأناناس. وسيساعد على الترتيب بسرعة وكفاءة لتقديم هذه الفاكهة على الطاولة. ومع ذلك ، فهي ليست رخيصة للغاية وليس في كل مكان يمكنك العثور عليه. العديد من ربات البيوت ببساطة لا يعرفن كيفية تقشير الأناناس بسكين في المنزل ومن ثم تقديمه بشكل رائع للضيوف. صدقوني ، هذا بسيط للغاية ومثير للغاية!

من أجل تقشير الأناناس بنفسك ، تحتاج إلى تحضير:

• الأناناس النقي.
• تقطيع المجلس.
• سكين مطبخ حاد.
• بطاطس مقشرة.
• مقص المطبخ.

يمكن تقشير الأناناس بعدة طرق. كل واحد منهم يوفر ليس فقط تقشير منفصل ، ولكن أيضا القطع الأساسية.

مهم! النواة غير مناسبة تمامًا للطعام ، حيث أنها تتميز بالاتساق القاسي والمذاق الطازج. إذا كنت لا تريد التخلص منها ، فيمكنك أن تقطعها ، لكن من غير المرجح أن تحبها.

طريقة رقم 1. المحصول العمودي

هذه الطريقة مزعجة بعض الشيء ، لكنها اقتصادية للغاية. استخدامه لقطع حتى حلقات الأناناس. هذا خيار رائع لتقديم الفاكهة الاستوائية كوجبة خفيفة.

للعمل ، نحتاج إلى سكين بشفرة رقيقة ومقبض مريح إلى حد ما. وكيفية تنظيف أناناس بسكين عادي ، سنخبرك الآن بالتفصيل:

1. تحتاج أولاً إلى إزالة الوردة بأوراق الشجر ، وبعد ذلك - قم بقص الذيل بعناية عند قاعدة وأسفل الأناناس ، 1-2 سم على كل جانب. نحصل على أناناس يشبه البرميل الثابت. سيكون أكثر ملاءمة لتنظيفه ، لأن هناك بالفعل نقطة ارتكاز.
2. الآن تحتاج إلى وضع الأناناس مع الجزء المقطوع على لوح التقطيع. نتحقق من استقرارها. نوصي بتثبيت اللوحة بحيث لا تنزلق على السطح.
3. بعد ذلك ، قم بقص القشرة بسلاسة ، متحركًا رأسياً في اتجاه من الأعلى إلى الأسفل. من المهم عدم لمس اللب نفسه. العملية نفسها تشبه تقشير البطاطس. هذا مألوف جدا لك!
4. نزيل العيون وبقايا القشرة بسكين تقشير الفاكهة.

مهم! يمكن قطع العينين على اللب باستخدام مقشرة البطاطس. للقيام بذلك ، تمسك حركات لولبية بلطف على سطح الأناناس. الطريقة الأخيرة أسهل قليلاً ، ولكن يمكنك أن تفقد الكثير من لب العصير.

يمكن تقديم الأناناس التي تم تقشيرها بالطريقة الأولى بفعالية للضيوف. للقيام بذلك ، يجب عليك:

1. ضعها على الطاولة ، مقطعة إلى النصف ، ومرة ​​أخرى إلى النصف ، بحيث تحصل في النهاية على 4 أجزاء متساوية. هل نجحت؟
2. بعد ذلك ، فقط قم بإزالة النواة ، لذلك فهي صعبة وغير قابلة للأكل تقريبًا.
3. يمكن قطع اللب إلى عدد مختلف من الأجزاء ، الشيء الرئيسي هو الحصول على شرائح.

إذا قمت بتقشير أناناس بمقشرة بطاطا ، فستحصل في النهاية على شكل دوائر.

طريقة رقم 2. لب البثق

إذا كنت ترغب في الحصول على اللب من الأناناس في بضع دقائق فقط ، مع توفير الوقت ، فهذه الطريقة مناسبة لك. كيف تقشر أناناس بسكين؟ لا تقلق ، هذا ليس شيئًا معقدًا. للعمل ، نحتاج إلى سكين حاد طويل بشفرة قوية بدرجة كافية.

مهم! ستوفر هذه الطريقة وقتك ، ولكن قد يتم فقد لب الثمرة.

يجب أن تتصرف مثل هذا:

1. الخطوة الأولى هي قطع قاعدة الأناناس ، كما في الطريقة الأولى.
2. ضع الشفرة بالقرب من القشرة قدر الإمكان ، قم بقطع اللحم من القشرة.
3. بعد ذلك ، أخرج اللحم وأخرج كل العيون غير الضرورية.
4. اختياريا ، قطع الأناناس إلى الأجزاء التي نحتاج إليها ، وقطع النواة بسكين. بهذه الطريقة ، نحصل على شرائح الأناناس المثيرة.

مهم! عند تقشير أناناس من قشر ، حاول قطعه بطبقة رقيقة جدًا ، حيث يوجد تحتها تركيز كبير من العديد من الفيتامينات والأحماض العضوية. هذا هو السبب في أنك يجب أن تأخذ سكين شحذ للغاية.

طريقة رقم 3. التنظيف الشرقي

في البلدان الجنوبية الشرقية ، يعتبر الأناناس جزءًا لا يتجزأ من الحلوى ويقدم مثل البطيخ تمامًا. إنهم يزيلون الخضر واللب ، فقط ، والقشرة ، بدورها ، تعمل كحامل زخرفي:

1. بادئ ذي بدء ، نحن مسح قشر الشوائب.
2. قسم الجنين إلى 4 أو 6 أجزاء متساوية.
3. بسكين حاد ، قطع شرائح مع جوهر المذاق.
4. نقطع كل جزء مثل البطيخ ، دون إحضاره بالكامل إلى الجلد.
5. رتب الشرائح على الجلد في نمط رقعة الشطرنج على طبق التقديم.

مهم! لا يمكنك تقطيع الأناناس إلى أجزاء ، ولعنة شريحة كاملة - لذلك من الممتع قضاء بعض الوقت.

طريقة رقم 4. التنظيف الانتقائي

كما تعلمون ، بعد التنظيف ، يفقد الأناناس مذاقه بسرعة ويتدهور بسرعة كبيرة. إذا كنت تحتاج فقط إلى جزء منه ، ولن تستخدمه مرة واحدة ، فهذه الطريقة مفيدة للغاية:

1. حتى لا تفسد مثل هذا المنتج القيم ، من الضروري قطع العدد المطلوب من الخواتم.
2. باستخدام سكين ، قشر سطح الأناناس.
3. بعد ذلك ، قم ببساطة بتقسيم الحلقة إلى شرائح وإزالة النواة.
4. نضع الأناناس المتبقي في الثلاجة - سيسمح ذلك بتخزينه لعدة أيام أخرى.

مهم! نوصي باستخدام سكاكين عند تقشير الأناناس. هناك حاجة إلى واحد لتقشير ، والثاني - لتشريح مباشرة. في بشرته مادة مثل البروميلين. الحصول على الجلد والعينين ، فإنه يمكن أن يدمر البروتينات ، مما يسبب تهيج. لذلك ، يمكن أن يحدث التشويش على الشفاه بسبب المعالجة غير السليمة للأناناس.قبل تنظيف الأناناس بسكين ، يجب غسله.

طريقة رقم 5. سلة عطلة

بالنسبة للطاولة الاحتفالية ، نوصي بتقشير الأناناس وتقديمه على شكل سلة أصلية. هذه الطريقة مناسبة في حالة الحاجة إلى تقديم الأناناس كحلوى. سيكون العرض التقديمي أصلاً وخلاقًا تمامًا ، وستسعد فكرة تزيين الطبق بلا شك ضيوفك.

لتقديم الأناناس في شكل سلة:

1. قطع الأناناس إلى نصفين ، بسكين حاد لإزالة كل اللحم. نتيجة لذلك ، يجب أن تبقى فقط القاعدة مع الذيل.
2. بعد - قمنا بقطع الأناناس إلى أشكال مجزأة: مكعبات ، مثلثات.
3. بطريقة فوضوية ، ضع كل القطع في سلة أناناس.
4. اختياريا ، يمكن إضافة التوت والفواكه للزينة.

مهم! كما تستخدم سلة الأناناس كوعاء للشيشة. نتيجة لذلك ، يتحول الدخان مع ملاحظات من هذه الفاكهة الاستوائية. وقد قدر العديد من عشاق الشيشة هذه الطريقة مفيدة ولذيذ من التقاليد الشرقية.

كما ترى ، فإن الطريقة ليست معقدة للغاية ، ولكن في النهاية نحصل على زخرفة جميلة لطاولة العطلات. معرفة قواعد التنظيف وتقديم هذا العلاج الصحي ، سيكون من السهل مفاجأة ضيوفك.

إلى محتويات ↑

كيفية جوهر الأناناس الأساسية؟

خطوة مهمة في تقشير الأناناس هي إزالة اللب. يتم إزالته بسبب انخفاض الذوق والمظهر القبيح. حول كيفية إزالة الوسط بشكل دقيق وصحيح ، يعتمد المظهر الجمالي للطبق عند التقديم عليه. لذلك ، عند اختيار هذه الطريقة أو تلك ، من الضروري تحديد أي طبق سيتم إعداده مسبقًا.

لذلك ، يمكنك إزالة جوهر الأناناس بهذه الطرق البسيطة:

• إزالة الوسط دون انتهاك كبير لسلامة اسطوانة الأناناس. لهذا نستخدم جهازًا ميكانيكيًا خاصًا أو سكينًا حادًا بشفرة ضيقة. بعد ذلك ، اقطع الفاكهة إلى دوائر.

مهم! هذه الطريقة شاقة للغاية ، لأننا نريد دوائر جميلة وحتى. انه لامر جيد لخدمة الأناناس كحلوى.

• أولاً ، نقطع الأناناس إلى حلقات ونقشره ، ثم نقطع منتصف كل قطعة واحدة تلو الأخرى.
• إذا كنت بحاجة إلى أناناس لصنع البيتزا أو السلطة ، فيمكنك إزالة النواة بسرعة. للقيام بذلك ، قطع الأناناس عموديا إلى عدة أجزاء متساوية وإزالة ببساطة الأوسط. إنه بسيط وسريع مثل تقشير الأناناس بسكين. ثم اقطع اللب إلى مثلثات ومكعبات.

إلى محتويات ↑

فوائد ومضار الأناناس

تحتوي هذه الفاكهة الغريبة على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. من بينها متميزة بشكل خاص:

• فيتامين سي

مهم! يحل المعدل اليومي لحمض الأسكوربيك محل 100 جرام من الأناناس.

• فيتامينات المجموعة ب.
• الفيتامينات من مجموعة PP.

مهم! منذ العصور القديمة كان يعتقد أنه إذا كنت تأكل القليل من الأناناس ، فسوف يأتي الشفاء قريبًا.

خصائص قيمة أخرى:

• يحتوي لب هذه الثمرة على ألياف غذائية فضفاضة ، والتي تؤثر بشكل مفيد على الجهاز الهضمي ، وبالتالي تطبيع حركية الأمعاء.
• عندما يدخل الجسم ، فإنه قادر على تحطيم البروتينات وتخفيف العمليات الالتهابية.
• يجب استخدام الأناناس لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية وتقوية جدران الأوعية الدموية.
• يعلم الجميع أن الحديد يمتص جيدًا بفيتامين C. لذلك ، إذا كنت نباتيًا ولا تتناول اللحوم ، فيمكن الحصول على الحديد من الأناناس.
• مزيج من الكالسيوم والمنغنيز في لب الأناناس ضروري لاستعادة الأنسجة العظمية.
• يمكن لمواد مثل البروميلين والغراء تسريع عمليات التمثيل الغذائي ، والمساعدة في تقليل كتلة الدهون ، وهو أمر مهم للغاية للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

مهم! البروميلين ، الموجود في الأناناس الناضج ، هو مادة طبيعية لتغيير البروتينات تحطم البروتينات الحيوانية بسرعة. لذلك ، بعد وليمة اللحم الكثيفة ، لا ينصح بتناول الأناناس.

الأناناس له خصائص إيجابية وسلبية.سلبي تشمل:

• من الإفراط في الأناناس ، يمكن أن تحدث الحساسية - التهاب وحروق في الشفاه.
• السطح المصقول بشكل غير صحيح يمكن أن يسبب تهيج الجلد.
• هو بطلان لتناول الطعام للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة والقرحة الهضمية وزيادة حموضة المعدة. خلاف ذلك ، قد يسبب تفاقم. لذلك ، لا تخاطر به!

إلى محتويات ↑

كيفية اختيار الأناناس الناضجة؟

سنقوم بسرد معايير الاختيار الرئيسية عند شراء الأناناس الناضج:

• لتبدأ ، خذ الأناناس في يديك ولفّ الإزهار. سيكون الجهاز متحركًا فقط في الأناناس الناضج ، والذي لن يتذوق الحامض.
• يجب أن تكون الثمرة ثقيلة وثابتة.
• يجب أن يكون السطح خاليًا تمامًا من البقع البنية ، خاصة علامات العفن.

مهم! يجب أن يكون الأناناس الناضج لونًا مصفرًا واضحًا. إذا كان اللون بني أو أخضر ، فإن الثمرة لم تنضج بعد.

• إذا نقرت بخفة على الثمرة ، فيجب أن يكون الصوت مكتومًا.
• سحب ورقة من منتصف الذيل. يجب أن تكون جافة قليلاً ومنفصلة جيداً عن القاعدة. أناناس غير ناضج له أوراق خضراء.
• يجب أن يكون العطر ممتعًا جدًا ، ولكن غير واضح.

مهم! الرائحة النفاذة هي أول علامة على اللب الناضج والمفسد ، الذي يجب ألا يؤكل أبدًا.

إلى محتويات ↑

الأسهم لقطات

لذلك ، تعرفت عن كثب على هذه الفاكهة ليس فقط الجميلة ، ولكن أيضا مفيدة للغاية ، مثل الأناناس. باتباع النصائح والحيل ، لقد تعلمت كيفية اختيار الفاكهة المناسبة ، وقطعها وتقديمها بفعالية. الآن أنت تعرف كيف تقشر أناناس ، مع توفير الوقت. يمكنك إرضاء الأقارب والأصدقاء مع هذه الفاكهة العطرة وعلاج صحي. الأناناس الطازج هي زيادة هائلة في الطاقة طوال اليوم. دلل نفسك مع هذه الفاكهة الغريبة وكن بصحة جيدة!